排骨汤怎么炖
将焯水后的排骨放入砂锅或汤锅中，加入足量的清水（水量要没过排骨），放入姜片和葱段。大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮1小时左右，直到排骨软烂。 加入西红柿：排骨炖至软烂后，加入切好的西红柿，继续炖煮15-20分钟，直到西红柿软烂，汤汁呈现红润的颜色。
材料：排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。较后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可食用。
排骨处理：排骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。将排骨放入锅中，加入冷水，放入几片姜和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟。焯水后捞出排骨，用温水冲洗干净，沥干备用。 炖排骨：将焯水后的排骨放入砂锅或汤锅中，加入足量的清水（水量要没过排骨），放入姜片和葱段。
如何炖排骨汤
将处理好的排骨放入炖锅中，加入足够的清水，水量要能覆盖排骨。加入姜片、葱段和料酒，这些香料可以去除排骨的腥味，增加汤的香气。炖煮过程：开大火将汤煮沸，然后撇去浮沫。转小火慢炖，炖煮时间一般在1-2小时左右，具体时间根据排骨的种类和大小调整。
开始炖煮：选择砂锅或炖锅，加入适量的清水，放入焯水后的排骨、生姜和大葱。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖5-2小时，让排骨的味道充分释放到汤中。加入配料：根据个人口味，可以加入萝卜、玉米等配料，继续炖煮30分钟至1小时，直到所有食材熟透。
排骨买回家后可以用清水冲洗掉血水，放入水中加入1勺的料酒，浸泡10分钟左右，减少排骨的腥味，百合、莲子和枸杞分别清洗干净放入清水中浸泡，虫草花也清洗干净，姜切片，海带切条，大葱切段备用。
食材：排骨300g，大葱20g，生姜3片，盐3g，花椒5g。将排骨清洗两遍，放入盆中，少加一点盐，浸泡2个小时，将血水全部浸泡出来，两个小时后，换一下水，再用流动的清水冲洗一下，将排骨清洗到颜色泛白即可。锅内加入适量的纯净水，凉水下锅，放入清洗干净的排骨。
排骨用清水泡半小时，然后洗净。锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。然后放炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。山药去皮洗净，用清水泡15分钟。
炖排骨汤的简单、营养又美味的做法如下：选择排骨：挑选带有一定肉质的排骨部位，口感更佳。可以自己将整根排骨切成小段，或直接购买切好的小排骨。准备辅料：姜片、葱段用于去腥增香。料酒帮助排骨去腥味。胡椒粉和盐用于调味。处理排骨：将排骨用水洗净后，用清水浸泡1015分钟，去除血水和杂质。
炖排骨汤的正确做法
1、将泡好的排骨放入锅里，大火煮沸后继续煮一分钟。这一步的目的是让排骨把多余的浮沫都飘出，从而保持汤的清澈。然后，将排骨捞出放入清水中洗净，同时将锅中油水倒掉。重新加入清水和排骨，大火煮沸。在煮沸后继续煮五分钟，根据个人口味加入适量醋。醋可以软化骨头中的钙质，使汤更加鲜美。
2、食材。猪腔排9段，葱段3段，姜片3片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，十三香适量，花椒25粒左右，醋适量。选取新鲜的排骨并把排骨洗净并浸泡约5分钟。
3、排骨汤的正确做法：用料：排骨3根、玉米1个、胡萝卜2个、料酒1勺、葱1根、姜1块、盐1勺。步骤：准备好所有食材。玉米胡萝卜切块，姜切片。排骨洗净冷水下锅，加三片姜一勺料酒煮出浮沫，捞出洗净。锅中放入排骨。加入玉米。胡萝卜。加水没过食材。
4、炖排骨汤的正确做法如下：材料/调料：排骨、面粉、生姜片、葱段、料酒、香菜、食盐、白胡椒粉。排骨剁块后，先用水清洗两遍，去掉表面的灰尘、脏东西、骨头渣，倒掉浑浊的水后，加入一勺面粉和少许清水，用手抓揉、抓捏排骨，让血水排掉，这个过程要反复多次进行。
排骨汤的正确做法
焯水过程中，待排骨血沫充分释放出后，需不断撇除血沫，并轻轻翻滚排骨，以确保彻底清除杂质。 更换新锅，重新加热，先放入排骨，注意将之前焯水用的水更换，避免使用含有血沫的水。 等锅中水重新沸腾后，加入葱段、姜片、少量白糖（提鲜）、适量的盐和一勺调料盒中的香料。
将排骨剁成寸段，锅内加水，下排骨，并加入适量的料酒。大火烧开，待排骨汤中出现很多浮沫时，将排骨捞出，用流动水冲洗干净。准备辅料：葱、姜、蒜切片备用。准备好香料：八角、桂皮、香叶。炖煮排骨：将处理好的排骨放入另一个锅中，加入适量水，水量没过排骨即可。
胡萝卜玉米排骨汤的做法：排骨清洗干净，切成大块。将玉米和胡萝卜切成块，大葱切成段，姜切成小块。锅内加入适量清水，倒入排骨，放入适量料酒和姜块。煮好之后，将排骨捞出，放入冷水中冷却。在煲锅中放入姜块，再加入葱段和煮好的排骨，倒入适量清水，盖上盖子，小火熬煮。
排骨汤的正确做法如下：材料/工具：排骨、面粉、清水、生姜片、葱段、料酒、开水、香菜、食盐、白胡椒粉。排骨剁块后，先用水清洗两遍，去掉表面的灰尘、脏东西、骨头渣，倒掉浑浊的水后，加入一勺面粉和少许清水，用手抓揉、抓捏排骨，让血水排掉，这个过程要反复多次进行。
步骤：将肋排清洗干净。和冷水一起放进汤锅里，大火煮开。水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了。莲藕和胡萝卜去皮洗净。切成滚刀块。排骨煮好，温水冲洗一下，沥水。大葱和姜切成段或片。
食材准备：排骨500克，盐适量，清水适量。将排骨清洗干净，浸泡一段时间以去除血水。将排骨放入沸水中焯水，去除腥味，并冲洗干净表面的浮沫。在锅中加入足够的水，将排骨放入，摆放好，然后点燃火开始炖煮。待水烧开后，小心撇去表面的浮沫，然后盖上锅盖，调至小火慢炖30分钟。