创意花样花卷的做法
肉松花卷:在擀开的面团上均匀撒上一层肉松,然后卷起来蒸熟。这样不仅增加了花卷的营养价值,还能让口感更加丰富多变。芝士花卷:在面团中加入奶酪丝或者奶酪粉,使花卷带有奶香味。蒸熟后的花卷切开,可以看到拉丝的芝士,非常适合喜欢西式口味的朋友。
锅中注入温热水,放上蒸格,盖上锅盖进行发酵,大约需要半小时。冬天时,发酵时间可能需要适当延长。发酵完成后,开大火将水烧开,上汽后蒸20分钟。关火后焖3分钟,即可取出装盘。另一种创意花卷的制作方法是使用白面团和可可面团。首先制作白面团和可可面团,分别进行发酵。
蒸制:把切好的花卷整齐地放在蒸锅里,盖上锅盖,大火蒸30分钟。等时间一到,热腾腾、香喷喷的南瓜花卷就出锅喽!花样变化:创意形状:你可以在卷起面团之前,用模具或者小刀在面皮上刻出各种有趣的图案,比如花朵、小动物等,这样蒸出来的花卷就会带有这些可爱的形状啦。
做法 1,花卷造型的小剂子都是一样的,基本上做花卷,增加味道是主要,没有味道,基本称为花式馒头和花馍。2,小剂子用两个大拇指在中心位置一捏,两头捏紧,顺势轻轻一拉,目的就是让层次朝上。3,在食指绕一圈,压一下一个花卷就做好。
制作葱花卷的过程是一个充满乐趣和创意的烹饪体验。首先,准备好所需食材,包括200克面粉和5克干活性酵母。将适量酵母加入面粉中,用温水和面,揉成团后发酵。与此同时,将大葱切碎,准备腌制葱花的材料。将葱末放入碗中,加入香油、盐和五香粉拌匀,煨制10分钟,让葱花的香味充分渗透。
两个小条叠放,用筷子在中间压下,就形成了双色花卷。至于花样方面,您可以根据个人喜好进行创作。比如可以将花卷做成不同形状,如蝴蝶形、脸谱形等;或者在花卷上添加其他食材,如芝麻、葱花等,以增加口感和视觉效果。总之,南瓜花卷的做法多种多样,您可以根据自己的口味和创意进行尝试和创新。
教你如何做花卷
操作步骤:将制作好的花卷生坯放入预热好的笼屉中,盖上锅盖,大火上汽后蒸15分钟。出锅:操作步骤:蒸制时间到后,关火,稍等片刻后取出花卷,避免花卷突然遇冷回缩。按照以上步骤操作,你就可以制作出松软鲜美的花卷了。这样的花卷不仅口感好,而且外观也十分诱人,非常适合家里待客时食用。
将撒好香豆粉的面卷起来。切开来,将面拧一下,再卷一下,花卷就做好了。上锅蒸20分钟就好。
步骤1:锅烧热,倒少许的油,晃满全锅。步骤2:然后将花卷生坯码入锅中,彼此间留有缝隙。把火关上,饧发15分钟。步骤3:时间到,可以看到生坯明显变大,这时把火再次打开,把锅烧热,然后倒入适量的水漫过生坯底面。步骤4:迅速盖上锅盖,用中火煎上7-8分钟。
花样花卷的做法
- 菠菜面团:中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、水72克、菠菜粉适量。 南瓜泥花卷 用料:- 普通面粉300克、南瓜130克、酵母粉3克、食盐适量、食用油适量。
原料:面粉、酵母、温水、盐做法:面粉加酵母、盐,用温水和面,发酵后擀成大面片,刷上油,卷起来切成段,两段叠一起,用筷子一压,再一拉一卷,就好啦!蒸熟后松软可口,超好吃!葱花火腿花卷 原料:面粉、酵母、温水、葱、火腿、盐做法:同样先和面发酵,然后擀成大面片。
南瓜蒸熟后去皮去籽,加糖压成泥,与酵母和面粉揉成面团。 发酵至5倍大,分成两份,排气后擀成大面片。 刷油后卷起,切割成V字状三角形。 三角尖朝上,用筷子压成花卷。 二次发酵后,蒸15分钟,焖3分钟。
花样花卷的材料:面粉、麻酱、玉米、葱、油、盐、花椒面、白糖、酵母。
花卷 ①面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀 ②葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起;③上笼蒸一刻钟即可。
制作花样花卷,所需材料包括面粉、麻酱、玉米、葱、油、盐、花椒面、白糖和酵母。首先,将酵母用温水化开,倒入面粉中,揉成光滑的面团,然后放置一旁进行发酵,直至其体积膨胀至两倍大。当面团发酵好后,将其分成三份。取其中一份,擀成一个大薄片,接着倒入麻酱并抹匀,再撒上少许盐。
花卷的做法
猪蹄花卷的做法 步骤1 首先,取一个空盆,我们在盆中倒入500克面粉,准备100毫升的凉水,再倒入50毫升的凉水,用筷子搅拌,搅成雪花状就可以了。步骤2 然后再倒入50毫升的凉水,用筷子继续给它搅拌,这时候的面会成为大面絮状,然后下手揉面。
将面片从一端卷起,卷成圆柱形,然后用刀切成小段。取两段叠在一起,用筷子从中间压一下,然后捏住两端稍微拉长,扭成花卷的形状。 二次醒发 将做好的花卷放在蒸笼里,盖上盖子,进行二次醒发15-20分钟,直到花卷体积稍微变大。 蒸制 将蒸笼放入蒸锅,大火烧开后转中火蒸15分钟。
主料:面粉适量。辅料:酵母适量、香油适量、椒盐适量。面粉加水,酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。发酵好的面团揉光滑,分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片,撒香油,并用面片来回沾匀,撒一层椒盐,在撒适量干面粉。从一头卷起成一个长剂子,分成若干份。
花卷的十三种做法: 普通花卷:将发好的面团揉成长条,切成小块,搓成花卷形状,蒸熟即可。 豆沙花卷:将豆沙馅包入花卷中,蒸熟即可。 肉松花卷:将肉松馅包入花卷中,蒸熟即可。 咸菜花卷:将咸菜切碎,包入花卷中,蒸熟即可。 香菇花卷:将香菇切碎,炒熟后包入花卷中,蒸熟即可。
蒸花卷的做法与花样
蒸葱花卷的做法: 准备好葱花、面粉、鸡蛋、盐、油和水。 将面粉、鸡蛋、盐和油混合,加入适量的水搅拌成面糊。 将葱花洗净切成小段,放入面糊中拌匀。 取一张保鲜膜,将面糊倒在上面,用手将面糊摊成薄片。 将保鲜膜卷起来,用剪刀将面糊切成长条状。
将花卷生坯放入蒸笼中,注意每个花卷生坯之间要留有一定的间隔,因为花卷在蒸的过程中还会膨胀。盖上锅盖,让花卷生坯二次醒发,醒发时间大约为15 - 20分钟,直到花卷生坯体积稍微变大。醒发好后,开大火蒸15 - 20分钟。蒸好后不要立即揭开锅盖,先焖3 - 5分钟,这样可以防止花卷塌陷。
制作花样花卷的材料包括面粉、麻酱、玉米、葱、油、盐、花椒面、白糖和酵母。首先,将酵母用温水化开,倒入面粉中,揉成光滑的面团,放置一旁进行发酵。待面团发酵至两倍大后,将其分成三份。接下来,取其中一份面团,擀成一个大薄片。然后,将麻酱均匀地涂抹在薄片上,并撒上少许盐。
原料:面粉、酵母、温水、盐做法:面粉加酵母、盐,用温水和面,发酵后擀成大面片,刷上油,卷起来切成段,两段叠一起,用筷子一压,再一拉一卷,就好啦!蒸熟后松软可口,超好吃!葱花火腿花卷 原料:面粉、酵母、温水、葱、火腿、盐做法:同样先和面发酵,然后擀成大面片。