豆渣饼的做法大全
做法一：简易版豆渣饼 材料：- 200克豆渣 - 2个鸡蛋 - 30克面粉 - 适量盐和胡椒粉 - 适量植物油 步骤： 将豆渣放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀至糊状。 取适量豆渣糊放入平底锅，用铲子压扁成薄饼状。 在中火下煎炸至两面金黄，表面变脆即可。
食材：豆渣150克，鸡蛋一个，胡萝卜半根，尖椒一个，咖喱粉少许，盐少许，牛奶适量，面粉适量。准备豆渣。准备胡萝卜，尖椒，咖喱粉和盐。牛奶，低筋粉。将胡萝卜和尖椒切末。豆渣里加入一个鸡蛋，倒入少许牛奶。筛入面粉。加入咖喱粉。盐搅拌均匀。成糊状。
油：适量（用于煎饼）做法：将豆渣用干净的布或纱布包裹，挤压出多余的水分。在一个大碗中，将挤干水分的豆渣、面粉、打散的鸡蛋（如果使用）、葱花、盐、胡椒粉和五香粉混合均匀，搅拌成豆渣糊。在平底锅中加热适量的油，待油热后，用勺子将豆渣糊摊成小圆饼状，放入锅中。
豆渣饼的做法
步骤：在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀。加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面。热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄色。
食材：豆渣300克、面粉100克、鸡蛋1个、韭菜20克、蚝油1勺、盐2克、鸡精2克。打豆浆的豆渣过滤出来，将韭菜切碎加入，加入一个鸡蛋，五香粉 盐蚝油等拌匀，边搅拌边加入面粉，面粉不要加太多，拌匀成糊状不要太稀即可。
葱香豆腐渣饼。材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。做法：先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，用勺背轻轻压成圆饼状。
食材：豆渣150克，鸡蛋一个，胡萝卜半根，尖椒一个，咖喱粉少许，盐少许，牛奶适量，面粉适量。准备豆渣。准备胡萝卜，尖椒，咖喱粉和盐。牛奶，低筋粉。将胡萝卜和尖椒切末。豆渣里加入一个鸡蛋，倒入少许牛奶。筛入面粉。加入咖喱粉。盐搅拌均匀。成糊状。
松软豆渣饼的做法
食材：豆渣150克，鸡蛋一个，胡萝卜半根，尖椒一个，咖喱粉少许，盐少许，牛奶适量，面粉适量。准备豆渣。准备胡萝卜，尖椒，咖喱粉和盐。牛奶，低筋粉。将胡萝卜和尖椒切末。豆渣里加入一个鸡蛋，倒入少许牛奶。筛入面粉。加入咖喱粉。盐搅拌均匀。成糊状。
首先先把打豆浆的豆渣过滤出来。再加入切碎的韭菜，再加入一个鸡蛋、五香粉、盐蚝油等拌匀，边搅拌边加入面粉，面粉不要加太多，拌匀成糊状即可。电饼铛加油预热后，将豆渣糊倒入电饼铛，然后盖上盖烙制。将豆渣饼煎至一面金黄的时候，就翻面煎另一面，直到两面全部熟透即可。
【做法】准备好所需食材。将刷洗干净的西葫芦擦丝放入豆渣碗中，鸡蛋、葱花及适量食盐一起放入。在少量添加些凉开水搅拌均匀即可。电饼铛抹油预热，将豆渣蔬菜糊摊成小饼，撒上芝麻盖盖工作 烙至两面金黄即可。好吃营养的早餐饼。
现磨豆浆剩下的豆渣可以做成豆渣饼，下面是具体做法：准备材料：洋葱圈3圈，豆渣1份，鸡蛋3个，面粉2大勺，葱花 适量，盐适量 将磨豆浆滤出的豆渣挤出水分。将滤过水的豆渣、面粉、鸡蛋，葱花和少量盐混合在一个大碗里。将碗中的所有材料用勺子搅拌均匀。洋葱横切1cm厚厚片。
在豆渣中轻轻打入两个鸡蛋，然后撒上适量的盐，增加鲜味。接着，加入少许泡打粉和胡椒粉，提升饼的松软度和风味。接下来，把这些调料搅拌均匀，直到豆渣与鸡蛋充分融合。接下来的步骤是加入切好的胡萝卜丝、火腿丝和香菜末，继续搅拌，让所有配料均匀地融入面糊中，形成一个粘稠适中的状态。
