好吃不腻,肉质一点也不柴的食物都有哪些?
麻辣小龙虾。它以颜色艳红，肉质地鲜嫩，味儿醇正，肥实而不腻口的特点，被称作天地美味可口。兰州牛肉拉面。
今天就来学学这道经典的豉香蒜蓉蒸排骨吧。掌握了其中的要点，蒸出来的排骨味香浓郁，肉质不柴，连汁都拿来拌饭，特别香。豉香蒜蓉蒸排骨原材料：前座1条，大蒜、姜片、水豆豉少量，淀粉水一勺。
绝世烤肠 参考价格：27元/320g 他家烤肠里面的内馅肥瘦比例拿捏得特别好，吃着一点也不腻的同时，到手也特别新鲜，蒸煮炸烧烤都可以。
我家最爱的鸡肉做法就是“啤酒鸡”了，用啤酒烧鸡真的是去腥增香，色香味俱全，下饭又下酒，美味极了，每次炒上一大盘，总是吃得汤汁都不剩。
倒入带鱼段，中小火煎至两面金黄，控油盛出；锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒；加入煎好的带鱼段，翻炒均匀，再加入调好的酱汁和适量的清水，没过带鱼块即可；烧开后，再转大火收汁至汤汁浓稠，即可出锅。小贴士：红烧带鱼留一点汤汁，更加入味；带鱼要选用新鲜的，肉质才有弹性。
用野山椒和泡海椒构成复合型味儿，此外这个菜要体现鲜麻口味，所以千万不要用红花椒和藤椒，得用鲜青花椒才可以突显，这类鲜青花椒麻味不太重，但独有的清香味十足，能够作为许多菜，冷冻，一年四季都能吃到。再准备点姜、大蒜和仔姜片。
蒜蓉蒸排骨的做法
1、首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。
2、排骨洗净沥干水分；（2）把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里；（3）充分拌匀后，腌制两小时；（4）腌制好的排骨铺在胡萝卜丝上面， 再放在电饭煲蒸笼隔层上，为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里， 在上面扣个碟子 （也可以盖层保鲜膜），蒸30分钟即可。
3、大蒜用拉蒜器切碎，淋入热油，搅拌均匀。继续加入生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。加入焯好水洗净的排骨，加入10克左右的淀粉。戴手套抓匀淀粉。土豆去皮切厚片，铺在盘子底部，裹满蒜蓉的排骨码在土豆片上，把剩余的蒜油都倒入盘子。预约好时间，定时隔水蒸50分钟。
4、排骨洗净加入所有的调料拌匀。腌制半小时以上。摆盘（尽量不要重叠，这样容易熟）。起锅加水，水开后放入，大火蒸20分钟。一盘美味的广式蒜蓉蒸排骨就做好了。
5、蒜蓉蒸排骨是一道口味鲜美、健康营养的家常菜。以下是蒜蓉蒸排骨的做法：所需材料：- 排骨 500克 - 大蒜 6颗 - 姜片 5片 - 料酒 1汤匙 - 生抽 2汤匙 - 细砂糖 1茶匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 青葱少许（可选）步骤： 将排骨用清水冲洗干净，沥干水分备用。 大蒜去皮，切末。
6、蒜蓉蒸排骨的做法如下：主料：排骨500克；小南瓜1个；大蒜8瓣；小葱5根。辅料：生抽1勺；东古蚝油1勺；盐1勺；白砂糖1勺；面粉1勺。具体做法如下：小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。
无敌好吃的蒜蓉蒸排骨是怎么做的?
首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。
排骨洗净沥干水分；（2）把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里；（3）充分拌匀后，腌制两小时；（4）腌制好的排骨铺在胡萝卜丝上面， 再放在电饭煲蒸笼隔层上，为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里， 在上面扣个碟子 （也可以盖层保鲜膜），蒸30分钟即可。
排骨先用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟，再炒一部分蒜蓉，倒入腌制好的排骨里，再放入生粉拌匀，然后把排骨装盘，大火上锅蒸40分钟即可。具体内容买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀。
关注 展开全部 最爱吃的蒜蓉蒸排骨 制作流程： 适量蒜蓉，淋入热油，加入3勺生抽，再加入一勺耗油搅拌均匀； 500g排骨淋入酱汁，加两勺淀粉，搅拌均匀，腌制半小时； 锅内水开，蒸25分钟，出锅。
-5克做法步骤 大蒜用拉蒜器切碎，淋入热油，搅拌均匀。继续加入生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。加入焯好水洗净的排骨，加入10克左右的淀粉。戴手套抓匀淀粉。土豆去皮切厚片，铺在盘子底部，裹满蒜蓉的排骨码在土豆片上，把剩余的蒜油都倒入盘子。预约好时间，定时隔水蒸50分钟。
广式蒜蓉蒸排骨的做法
排骨400克、蒜泥适量、玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐各适量。做法：买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀。排骨码好后，上锅，水开之后，大火蒸35分钟，上面可以放几颗豆豉点缀。
提前准备猪排骨二根，把猪排骨切割成段，并把他们清理干净，洗完后在猪排骨表面切上刀花，那样猪排骨比较容易进味。然后我们一起来调配腌制排骨的酱汁，添加二块腐乳，一勺水豆腐奶水，一勺白胡椒粉，一勺白糖，一勺盐，一勺油耗，一勺芝麻香油，一勺木薯淀粉，然后添加一小碗冷水稀释液并拌匀就可以。
第一步：洗干净排骨，砍成小段后，用一个碗装好，倒入清水浸泡十分钟左右，出血水。第二步：豆豉用刀背拍扁，姜蒜拍扁剁碎，用小碗装好，放一边备用。第三步：将出了血水的排骨洗净后控干水分，放入姜、白糖一勺，然后拌匀再加食用油两勺，拌匀后用保鲜纸封住，放入冰箱冷藏腌制四小时。
排骨泡净血水，清水洗干净，控干水。准备料酒、生抽、黄豆酱、香油、淀粉、蒜蓉辣酱。把料酒、生抽、香油、淀粉、黄豆酱和蒜蓉辣酱放到排骨里，搅拌均匀，如果口味重的可以少放一点盐，然后放冰箱冷藏，腌最少要一个小时以上。把腌好的排骨盛盘，放锅里蒸30—40分钟。葱和蒜切碎。
接着加入一勺调和油拌匀，再取一勺生粉，倒入排骨中，抓均匀，大蒜切成蒜蓉，和姜末一起倒入排骨中，拌匀，盖上碗盖子腌制30分钟，喜欢味道重一点的朋友，可以把豆豉稍微切碎，下锅用油翻炒几下，放凉后撒在排骨上面。喜欢吃清淡口味的就忽略这一步，蒸锅烧开水，放入排骨，大火蒸10分钟即可起锅。
广式早茶之蒸排骨的做法 小排洗净，泡水半小时，泡出血水；换水之后倒入一勺白醋再泡半小时。