白领的“补脑”餐单
1、早餐：一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
2、焖大虾（100克） 香菇菜心（50克）紫菜豆腐汤（1小碗） 米饭（1小碗）营养点评：紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态；菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。晚餐：一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
3、．菠萝。演员和歌星最喜爱的水果。为了记住大段的文字或乐谱，需要大量的维生素c，而菠萝刚好含有丰富的维生素c。每天喝一杯菠萝汁就可以了。3．梨。含有大量油酸，是短期记忆（记住计划、时刻表、购物单等）的能量来源。每天只要半个梨就够了。
补脑营养早餐50例
1、豆腐和青椒都是非常营养的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体的抵抗力，促进血液循环，对大脑有助于提升思维和记忆能力。红豆粥 红豆是一种非常健康的食物，富含植物蛋白质、铁元素和纤维素等多种营养素。红豆粥不仅美味可口，而且能够促进肝胆囊的排毒，改善内分泌代谢。
2、- 做法：猪肉切片腌制，杏鲍菇切片，炒至熟透，加入调好的蚝油酱汁，小火煮至入味。
3、坚果燕麦粥：燕麦富含膳食纤维和B族维生素，能增强记忆力，缓解疲劳。坚果则提供抗氧化物质和健脑成分。将燕麦和坚果与牛奶一起煮制，既营养又美味。 黑芝麻鸡蛋饼：黑芝麻富含不饱和脂肪酸和微量元素，有助于健脑益智。鸡蛋和牛奶则提供优质蛋白质和多种维生素。这款饼制作简单，营养丰富。
4、滋阴养胃，益气补血，补脑强心，很适用于高三考生。黑米八宝粥 黑糯米100克，红豆、绿豆、，薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味，营养丰富，老少皆宜。
5、焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）▲营养点评：紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态；菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。◆晚餐：一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
6、星期一 早餐：红薯粥、馅饼 午餐：海带红烧肉、素什锦 晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐 点评：女儿说菜太素。 星期二 早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 午餐：糖醋带鱼、炒素丝 晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋 点评：早餐增加肉类食物有益于补脑。
50例补脑营养早餐推荐
1、坚果燕麦粥：燕麦富含膳食纤维和B族维生素，能增强记忆力，缓解疲劳。坚果则提供抗氧化物质和健脑成分。将燕麦和坚果与牛奶一起煮制，既营养又美味。 黑芝麻鸡蛋饼：黑芝麻富含不饱和脂肪酸和微量元素，有助于健脑益智。鸡蛋和牛奶则提供优质蛋白质和多种维生素。这款饼制作简单，营养丰富。
2、- 做法：猪肉切片腌制，杏鲍菇切片，炒至熟透，加入调好的蚝油酱汁，小火煮至入味。
3、鳝鱼是一种非常适合早餐的健康食材。它含有优质蛋白质、DHA等营养成分，可以促进人体智力的发育，同时蛋羹中含有丰富的卵磷脂元素，可以帮助神经系统工作。1玉米片牛奶杏仁 这是一种简单易制作但美味可口的早餐。玉米片中含有丰富的碳水化合物和维生素E等，可以保护身体的健康。
4、高三学生营养食谱：早餐：牛奶230ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。
5、糟溜鱼片（50克）+蒜蓉西兰花（100克）+ 小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个） 鱼香肝尖（50克）+肉丝炒莴苣（50克）+莲子银耳羹（1小碗）+米饭（1/2小碗）营养点评：l 动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。
适合高考生的营养早餐食谱有哪些?
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、火腿片、 苹果。周二：麦片粥、 卤蛋、 拌黄瓜、 煎饺、葡萄。周三：牛奶、 煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉。周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、猪肝、哈密瓜 周五：橙汁、 蛋炒饭。
早餐：牛奶230ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。
高考考生一日三餐食谱参考如下：早餐 红薯粥、油煎馅饼、花生什锦。玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐。火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜。大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁。百合粥、炒面、什锦蛋丁。牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋。银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝。
早餐：小米粥、牛奶、荷包蛋。午餐：米饭、鱼香三丝、香菇炒青菜、炝花菜。晚餐：金银卷、清蒸鲜鱼、蒜茸茼蒿、青菜虾米汤。加餐：水果。星期三 早餐：粳米发糕、牛奶、皮蛋拌豆腐。午餐：米饭、蒜苗炒蛋、西芹牛柳、菠菜粉丝汤。晚餐：黑米粥、炒猪肝、猪肝、豌豆苗、芸豆炖土豆。加餐：时令水果。
白领“补脑”一日餐单
1、焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）▲营养点评：紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态；菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。◆晚餐：一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
2、．菠萝。演员和歌星最喜爱的水果。为了记住大段的文字或乐谱，需要大量的维生素c，而菠萝刚好含有丰富的维生素c。每天喝一杯菠萝汁就可以了。3．梨。含有大量油酸，是短期记忆（记住计划、时刻表、购物单等）的能量来源。每天只要半个梨就够了。
3、星期三早饭食谱：茯苓粳米粥 对于有失眠现象的白领来说，不妨尝试一下茯苓粳米粥，这款药膳早餐可以安心宁神、健脾祛湿，同时还具有一定的抗衰老作用。用茯苓或者茯苓粉15克，加上粳米100克， 红枣10个，冰糖适量，一同放入锅内加适量的水，煎煮40分钟就可以吃了。
4、餐单示例： 焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）。 胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1-2个）。晚餐：一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
5、牛奶：牛奶富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。鲜鱼：鲜鱼富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素、钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
6、中学生补脑家常食谱：食谱一：早餐：牛奶250毫升、面包、煮鸡蛋50克；午餐：米饭、蘑菇炒肉片、炒青菜；晚餐：馒头、百合虾、牛肉菜汤；加餐：时令水果。食谱二：早餐：鸡蛋薄饼、牛奶250毫升、炒绿豆芽；午餐：煮水饺、绿豆粥；晚餐：红小豆饭、炖刀鱼、炒芹菜干丝、干贝豆苗汤；加餐：时令水果。