银耳莲子红枣汤的做法
食材：银耳、莲子、红枣、冰糖、清水。把银耳放在水里浸泡半个小时，待泡发后，撕成小块清洗干净备用。红枣莲子用水浸泡30分钟，莲子去掉莲心备用，红枣洗净备用。电饭锅内加入适量清水，倒入银耳，莲子焖煮。半个小时候后加入红枣一起焖煮。
食材：红枣20g，银耳25g，莲子70g，枸杞适量，清水适量，冰糖适量。红枣10分钟洗净备用。莲子提前一天晚上泡好备用。莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。枸杞泡1分钟洗净备用。银耳泡15分钟。待发后，去粗蒂撕成小块备用。
食材准备：银耳200克、冰糖50克、莲子30克、红枣20克、枸杞15克。红枣10分钟洗净备用。莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。枸杞泡1分钟后洗净备用。银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。
新鲜的红莲子。 （也可以用白莲子。 如果是干莲子，请提前泡水，泡一小时。）银耳洗净，提前20分钟泡发。莲子对着中间的缝，掰开。去芯。全部莲子取芯后，洗干净备用。红枣将肉切长条备用。 我用的是狗头枣比较大颗，如果用小枣可以加到5-6颗。银耳沥干，去脚，撕小块。
银耳红枣莲子汤的做法
1、食材：红枣20g，银耳25g，莲子70g，枸杞适量，清水适量，冰糖适量。红枣10分钟洗净备用。莲子提前一天晚上泡好备用。莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。枸杞泡1分钟洗净备用。银耳泡15分钟。待发后，去粗蒂撕成小块备用。
2、食材：银耳、莲子、红枣、冰糖、清水。把银耳放在水里浸泡半个小时，待泡发后，撕成小块清洗干净备用。红枣莲子用水浸泡30分钟，莲子去掉莲心备用，红枣洗净备用。电饭锅内加入适量清水，倒入银耳，莲子焖煮。半个小时候后加入红枣一起焖煮。
3、做法：红枣10分钟洗净备用；莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；枸杞泡1分钟后洗净备用；银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。
4、食材：银耳1朵、莲子30克、红枣10粒、老冰糖30克。银耳，用清水浸泡约3小时。莲子，红枣，用清水泡发30分钟。泡发好的银耳，剪掉发黄的部位，然后再撕成小朵。取一根吸管，把泡好的红枣去核。去核的红枣，泡发的莲子洗净备用。
5、银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）。先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
正确银耳莲子汤的做法
1、银耳中加入适量清水。浸泡三个小时以上待其泡发。红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。准备冰糖，枸杞洗净。泡发好的银耳剪去根部。撕成小片放入容器中。把银耳放进汤锅中。加入约两升的清水。大火煮开后。改小火炖煮。1煮约一个小时后。1加入莲子和红枣。
2、将一小块银耳放入清水中。泡发好。莲子、红枣清水洗净备用。银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。倒入红枣、莲子。倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。煮熟后自然放气，打开锅盖。
3、用热水将银耳泡发开，去蒂洗净后撕成小片。莲子洗净后用牙签捅去莲心。将红枣、枸杞洗净待用。砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时。下红枣、冰糖，续炖十分钟。再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。