适合夏天中午吃的菜谱
1、凉拌苦瓜，夏季的时候吃上一份凉拌苦瓜，清热解暑的效果还是很不错的，并且还能达到美容养颜的功效，制作起来也比较简单，值得大家去试试。冬瓜鸭汤，夏天的时候吃点冬瓜鸭汤也是很不错的，这两种食物搭配在一起，有着非常不错的滋补效果，还能达到清凉的功效。
2、夏天吃什么菜好吃又简单呢？以下推荐几种菜谱：凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、醋、酱油、白糖、食盐。做法：黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、辣椒圈，再调入醋、酱油、白糖和少许食盐，拌匀即可。简单爽口，非常适合夏天消暑。番茄炒蛋 材料：番茄、鸡蛋、葱花、油、盐。
3、凉拌黄瓜 夏日的清凉从一碗凉拌黄瓜开始。将黄瓜切片，撒上盐和醋腌渍片刻，再加入蒜末、香菜和红辣椒丝，拌匀即可。 凉拌西红柿 西红柿的鲜甜，凉拌后更是清爽可口。将西红柿切丁，加入蒜泥、葱花、盐、醋和糖，拌匀即可食用，维生素C满满。 糖醋排骨 糖醋排骨，酸甜适口，是家庭餐桌的常客。
适合夏天吃的家常菜
1、烤茄子适合夏季食用，可搭配生菜沙拉。将茄子切片，刷油蒸软后烤至金黄，加盐即可。 酸辣粉 酸辣粉是四川特色小吃，夏天食用清爽。将卤牛肉切丝，备好花生碎、蒜末、红椒粉、醋、香油、白胡椒粉。煮面茄轮闷条后捞出，加入调料即可。 煎茄饼 煎茄饼是地道家常菜。
2、黑木耳拌黄瓜 （1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。
3、夏天，炎热的天气常常让人失去食欲，因此，选择一些清爽、易于消化且营养丰富的家常菜显得尤为重要。以下是几道适合夏季食用的家常菜。 凉拌菜 夏季适宜食用凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌西红柿等。这些菜肴不仅清爽开胃，还能帮助消暑解渴。
4、凉拌菜 夏天最适合吃凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌西红柿等。这些菜品清爽开胃，有助于消暑解渴。 绿豆汤 绿豆汤是传统的夏季饮品，具有清热解毒、消暑止渴的功效。绿豆汤的制作简单，营养丰富，是夏天家庭餐桌上的必备饮品。 炒时蔬 如炒苦瓜、炒芹菜、炒芦笋等。
5、夏天吃什么家常菜好？以下推荐一些适合夏季的家常菜：凉拌菜类 凉拌黄瓜 黄瓜清爽脆口，是夏季的消暑佳品。可以搭配醋、蒜、少许糖和盐进行调味，既解暑又开胃。清爽炖煮类 冬瓜炖排骨 冬瓜具有清热利尿的效果，排骨则提供丰富的蛋白质。
夏天吃5道家常菜
1、清蒸鲈鱼 - 鲈鱼具有健脾胃、补肝肾的功效，清蒸能保留鱼的原汁原味。做法简单，只需姜葱酱油即可。 冬瓜排骨汤 - 冬瓜与排骨炖汤，口感鲜美，汤清宜人，是常见的家常汤品。 山药炒木耳 - 清爽可口的菜品，山药与木耳搭配，口感营养俱佳。
2、蒜蓉西兰花 制作：西兰花焯水保持鲜绿，蒜末炒香后加入西兰花翻炒，调入耗油和盐，最后加入小米辣提味。这些家常菜在炎炎夏日为餐桌增添一抹清新，营养丰富，开胃下饭，帮助你轻松度过三伏天。
3、烤茄子 烤茄子适合夏季食用，可搭配生菜沙拉。将茄子切片，刷油蒸软后烤至金黄，加盐即可。 酸辣粉 酸辣粉是四川特色小吃，夏天食用清爽。将卤牛肉切丝，备好花生碎、蒜末、红椒粉、醋、香油、白胡椒粉。煮面茄轮闷条后捞出，加入调料即可。 煎茄饼 煎茄饼是地道家常菜。
4、青椒炒土豆丝 青椒炒土豆丝是广受欢迎的开胃菜，家常饭食或餐馆中常能见到其身影。 素炒藕片 素炒藕片是我个人偏好的夏日食材，特别是鲜嫩的莲藕，炒制后口感极佳。莲藕是女性适宜常食的蔬菜。 藕带炒虾仁 藕带是湖北人喜爱的夏季蔬菜，藕带即莲藕的嫩茎，营养价值高，口感佳，适合炒菜。
有哪些不用开火就搞定的夏日食谱?简单快手又美味!
1、烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手，少油的烧烤豇豆，美味又能解馋。
2、防粘手粉：玉米淀粉用微波炉中高火加热2分钟，就可以成熟了。用来防粘的手粉，所以用量多点少点都没什么问题。面团：糯米粉分2次加入牛奶，搅拌至完全溶解没有面疙瘩。用微波炉中火加热2分钟，拿出来搅拌一下，中高火再次加热2分钟。
3、夏天可以做绿豆汤解暑。绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆性太凉，体虚者不宜食用。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。
4、直到萝卜和羊肉都熟透。最后出锅前10分钟放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味就行了。做法是不是很简单呢？而且在这个季节非常适合吃白萝卜的羊肉，也不会上火，非常健康美味。
5、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。姜切片，或小块姜拍松。排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。做法四 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 排骨过沸水焯过，去浮抹。
推荐5道简单易做的家常菜开胃解馋下饭又营养夏天吃特合适
1、丝瓜木耳煎蛋汤 将丝瓜切成滚刀块，木耳洗净后撕成小朵。在热锅中煎鸡蛋，待其两面金黄后盛出，切成小块备用 接着将大蒜爆香，加入丝瓜翻炒，再加入适量的清水和煮熟的木耳，煮三分钟后加盐调味，撒上葱花即可。豌豆炒肉丁 将猪肉切成小粒，豌豆去皮后清洗干净。
2、凉拌黄瓜木耳 制作：将干木耳泡发，焯水后沥干。黄瓜拍裂切段，与泡好的木耳混合。加入葱花、蒜末、辣椒粉和热油，调入盐、生抽、蚝油、白糖和香醋，最后滴几滴香油或撒上花生米提香，凉拌黄瓜木耳即可完成。番茄炒蛋 制作：将鸡蛋打散加入少量盐，煎成金黄的蛋块。
3、蒜蓉娃娃菜，一道香辣爽口的菜肴，蒜香浓郁，娃娃菜鲜嫩多汁，十分开胃下饭。娃娃菜的做法多种多样，蒜蓉娃娃菜是最简单的一种。将娃娃菜洗净，切成小块；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入娃娃菜翻炒。翻炒至娃娃菜变软出水，加入盐、鸡精调味即可。
4、但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~ 烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。
5、香焖椒圈等菜肴也是简单易做，营养美味。隔三差五做给家人吃的话还有清炒西兰花、时令蔬菜虾仁以及彩椒炒毛肚等菜肴都非常受欢迎。香辣鲜美解馋又下饭，简单易上手绝对是最幸福的味道。以上家常菜的简单做法很家常也很好吃推荐给大家都试试看。
6、御余滚蒜头炒香肠：腊肠、蒜黄、朝天椒和姜是这道菜的主要材料。将腊肠切片，蒜黄切段，蒜头和姜准备好。在锅中加热油，加入腊肠和蒜黄，轻轻翻炒，再加入朝天椒和调味料，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。