炒蒜苔最简单的做法
1、加入适量料酒。1翻炒适当时间，至炒熟。1关火前，放入适量食盐炒匀，即可关火。1装盘，家常炒蒜苔完成。
2、麻辣炒蒜苔：将蒜苔切段，锅中加入适量的油，油热后放入蒜苔翻炒，待蒜苔变软后加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉等配料炒匀即可。蒜泥炒蒜苔：将蒜苔切段，锅中加入适量的油，先炒一些蒜泥，然后将蒜苔放入炒翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精等调味料炒匀即可。
3、将蒜苔洗净，切断成约2-3厘米的小段，备用。蒜苔切好后，打2个鸡蛋放入碗中，加适量的盐，打散备用。在热锅中倒入适量的食用油，待油热后放入蒜苔段煸炒，炒到蒜苔变软后加适量的盐和料酒，继续煸炒至蒜苔表面出现微黄色，将炒好的蒜苔盛出备用。
4、蒜苔摘洗干净之后切成段备用；葱姜蒜切末；猪肉洗干净切成条，加入适量的生抽、料酒和五香粉抓匀，腌制10分钟。锅中倒入适量的水，水烧开之后往锅里加入适量的食盐，滴上几滴菜籽油，然后把蒜苔放入开水中焯一下水，焯1分钟左右捞出来沥干水分。
5、主料：精肉、蒜苔。调料：生姜、生抽、砂糖、味精、淀粉。蒜苔去掉头和尾，切成拇指般长的段，姜切丝备用。把肉切成丝，放入碗里，倒入一勺淀粉拌匀备用。锅内倒入适量油，加热后放入姜丝炒香。倒入肉丝翻炒至脱生，倒入生抽和糖继续翻炒上色。
6、准备蒜苔：首先将蒜苔摘净，掰成适当长度的段，清洗干净。 焯水：开火煮水，加入少量油和盐，待水开后将蒜苔放入焯水，水再次烧开后迅速捞出，沥干水分。 调味煸炒：热锅凉油，加入葱白和蒜蓉煸炒出香味，随后倒入焯好水的蒜苔，快速翻炒均匀。
素炒蒜苔的家常做法窍门
1、素炒蒜苔的家常做法窍门 准备蒜苔：首先将蒜苔摘净，掰成适当长度的段，清洗干净。 焯水：开火煮水，加入少量油和盐，待水开后将蒜苔放入焯水，水再次烧开后迅速捞出，沥干水分。 调味煸炒：热锅凉油，加入葱白和蒜蓉煸炒出香味，随后倒入焯好水的蒜苔，快速翻炒均匀。
2、蒜苔洗好切成段，葫芦卜洗好切成条。两个鸡蛋打入碗中搅拌，可以加少许水，鸡蛋会嫩一点。锅中加适量油把鸡蛋炒熟，盛出备用。锅中倒适量油炒胡萝卜。放入蒜苔翻炒。快熟时放入鸡蛋，盐，翻炒几下即可。
3、素炒蒜苔做法如下：.蒜苔先洗净切段，备用。冷锅热油，放入蒜苔翻炒，八成熟时放入红椒，翻炒，出锅时放盐翻炒均匀即可。蒜苔掰成小段洗净，热锅冷油，放入洗净的蒜苔煸炒至变色后加入少许水盖盖焖煮一小会。放盐、鸡精、蚝油调味即可。
素蒜苔的做法大全家常
准备蒜薹、胡萝卜、木耳、鸡蛋等食材。 将蒜薹切段洗净，胡萝卜切片，木耳提前泡发好洗净。 把两个鸡蛋打入碗中，搅散备用。 锅中水烧开，放入蒜薹焯水30秒，捞出控水。 另起锅热油，倒入搅散的鸡蛋液，炒熟后盛出备用。
将蒜苔洗净后切段备用，大蒜剁成蓉备用。 热锅冷油，倒入蒜蓉和姜蒜末翻炒出香味。 加入干辣椒炒香。 倒入蒜苔翻炒均匀，加入适量生抽和料酒调味，再加入适量的盐继续翻炒至蒜苔变软熟。 出锅装盘即可。
首先把买回来的蒜苔去掉两头，洗干净后切成段。然后把新鲜的豆干洗干净，切成细条。接着把锅烧热，加入适量油，蒜苔下入锅中爆炒。等到蒜苔的颜色变得翠绿时，豆干放入锅中翻炒。再加入适量盐调味，翻炒均匀。沿锅边撒一点水，大火翻炒，以免盐没有溶化。最后大火翻炒几下就可以出锅了。
蒜苔怎么炒好吃
炒蒜苔：将蒜苔切段，放入锅中加入适量油炒熟，可以加入葱姜蒜进行调味，最后撒上适量盐和鸡精即可。蒜苔炒肉丝：将肉切成丝炒熟，放入蒜苔段翻炒片刻，加入适量盐、鸡精和生抽调味即可。蒜苔爆炒蘑菇：将蘑菇切片，与蒜苔一同放入油锅中翻炒，加入盐、鸡精、蚝油等调味料，翻炒至蔬菜熟透即可。
麻辣炒蒜苔：将蒜苔切段，锅中加入适量的油，油热后放入蒜苔翻炒，待蒜苔变软后加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉等配料炒匀即可。蒜泥炒蒜苔：将蒜苔切段，锅中加入适量的油，先炒一些蒜泥，然后将蒜苔放入炒翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精等调味料炒匀即可。
蒜苔炒肉片：将蒜苔切成段，肉片用盐、姜粉腌制片刻，大火炒至变色后，加入蒜苔翻炒均匀，加入调味料（酱油、料酒、白胡椒粉等）炒匀即可。 蒜苔炒蛋：将蒜苔切成段，打散鸡蛋备用。锅中热油，倒入蒜苔翻炒片刻，加入打散的鸡蛋炒匀，炒至鸡蛋熟透即可。
蒜苔炒肉。用料：蒜苔、淀粉、生抽、蚝油、肉、蒜、姜、小米辣、盐、豆瓣酱。做法：蒜苔切短一点，更易入味；瘦肉用淀粉、 生抽 、老抽腌制；热油下肥肉，榨干，加入蒜，姜，小米辣，豆瓣酱炒香，加腌好的肉翻炒。倒蒜苔，加生抽、老抽、盐、耗油翻炒。熟后起锅；蒜苔炒肉就做好了。
蒜苔150克去头尾切段。鸡蛋3个，打散。锅中放入食用油10ML，倒入蛋液，炒熟。锅中放入食用油5ML，倒入蒜苔，大火爆炒1分钟。倒入鸡蛋，鸡粉2克、盐2克，翻炒均匀即可。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。
蒜苔拌豆腐丝：清爽开胃的凉菜。将蒜苔切成小段，豆腐皮切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。将蒜苔和豆腐丝放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油、盐和少量糖拌匀即可食用。蒜苔炒蘑菇：鲜美多汁的一道菜。将蒜苔切成小段，蘑菇切片。
炒蒜苔有什么窍门吗?
1、过冷：将焯好的蒜苔捞出，立即放入冷水中浸泡，使蒜苔迅速冷却。这样可以使蒜苔保持翠绿色，口感更嫩。沥干：将蒜苔从冷水中捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分，以便炒制时不会出现水汽。热锅凉油：炒蒜苔时，先将锅烧热，然后加入适量的食用油，油温不宜过高，以免炒糊。
2、炒蒜苔时，火候要大，速度要快。这样可以使蒜苔在短时间内迅速受热，保持其鲜嫩口感，同时有利于调料的均匀分布，使蒜苔更加入味。适量加水 在炒蒜苔的过程中，可以适当加入一些水，以帮助调料更好地渗透到蒜苔中。但是要注意，加水的量不宜过多，以免蒜苔过于湿润，影响口感。
3、炒蒜苔的时间不宜过长，以免蒜苔变黄，口感变老。调味品要适量，以免盖过蒜苔的自然清香。 炒菜过程中要快火快炒，保持蒜苔的清脆口感。 通过以上步骤，你可以烹饪出一道色泽鲜亮、口感脆嫩的清炒蒜苔。这道菜简单快捷，营养丰富，非常适合忙碌的日常生活。
4、将洗净的蒜苔放入沸水中焯水，加入少许盐，焯水时间大约1分钟，这样既能帮助蒜苔入味，又能使其更加脆嫩。焯水后，立即将蒜苔捞出放入冷水中浸泡，以保持其绿色和脆度。烹饪时，先热锅后放油，油温升至五成热时，下入切好的腊肉片煸炒至出油。腊肉的油脂煸炒出来后，将其盛出备用。
5、炒蒜苔的窍门：首先蒜苔口感要鲜脆必须要会买，买的时侯一定要掰一下蒜苔的头部，一掰就脆断的就是很新鲜的了，这点老司机们都懂哈。把蒜苔的尾巴去掉，一定要先洗，整根的冲洗干净控下水，注意不是切完洗。洗完后控干水切成这段2-3厘米的段，建议切短一点，容易入味。
6、调味：根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精或者味精进行调味。如果喜欢酸甜口味，可以适量加入一些白糖和醋。调味料的加入应在炒制的最后阶段进行，以免过早加入影响蒜苔的口感。出锅：蒜苔变色变软后，迅速出锅装盘。不要炒得过久，以免蒜苔变得软塌，失去清脆的口感。
炒蒜苔的家常做法
1、、加入适量酱油。1加入适量料酒。1翻炒适当时间，至炒熟。1关火前，放入适量食盐炒匀，即可关火。1装盘，家常炒蒜苔完成。
2、将蒜苔洗净，切断成约2-3厘米的小段，备用。蒜苔切好后，打2个鸡蛋放入碗中，加适量的盐，打散备用。在热锅中倒入适量的食用油，待油热后放入蒜苔段煸炒，炒到蒜苔变软后加适量的盐和料酒，继续煸炒至蒜苔表面出现微黄色，将炒好的蒜苔盛出备用。
3、麻辣炒蒜苔：将蒜苔切段，锅中加入适量的油，油热后放入蒜苔翻炒，待蒜苔变软后加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉等配料炒匀即可。蒜泥炒蒜苔：将蒜苔切段，锅中加入适量的油，先炒一些蒜泥，然后将蒜苔放入炒翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精等调味料炒匀即可。
4、食材：蒜苔400g、鸡蛋三只、盐一勺、蚝油一勺、十三香一勺、植物油一勺。准备好所有食材，蒜苔去掉头尾，洗干净沥干备用。蒜苔切段，大概2-3厘米左右即可。鸡蛋打散备用。平底锅放一勺植物油，放入十三香炒香，放入蒜苔翻炒大概20秒左右即可，此时放入半勺盐，让蒜苔入味。
5、炒蒜苔的家常做法：主料：蒜苔适量、猪肉适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、姜适量、蚝油适量。步骤：蒜苔洗净，切段。猪肉洗净切条，加料酒，生抽，淀粉腌制一下。所有食材放入炒菜机。启动电源，选择爆炒功能，时间3分钟。成品如下。