如何做家常焖面
锅里添水,冷水放入手擀面。烧开后蒸五分钟即可。夹出面放入冷水中过一下,捞出备用。大头菜洗净切块备用。葱姜切好备用。火腿肠切碎,切点小葱备用。锅中倒入橄榄油,倒入葱,姜爆香。倒入大头菜翻炒。加适量盐和孜然粉,翻炒均匀。
准备食材:盐、葱、鸡精各10g,油、生抽各20g,肉、豆角、干面条各100g。豆角洗净切段,肉、葱切片,锅中倒油,放入肉翻炒。加入豆角、盐、葱、鸡精,将干面条均匀的铺在豆角上,盖上锅盖焖熟即可。
主料:新鲜压面400克、肉250克、豆角400克、茄子2根。辅料:胡椒粉适量、生抽2勺、蚝油1汤勺、姜1块、葱适量、盐适量。豆角切条。茄子洗干净,直接用手掰成寸长的段,在撕开呈条状。肉切成大片状。炒锅热油,先炸香姜丝和胡椒粉后放入肉煸炒变色。
尖椒切片,豆角去两头切段。锅中放油,加入花椒,蒜片,葱花,五香粉,大火爆香。倒入豆角,大火翻炒3分钟。倒入尖椒,生抽,盐,清水,搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀,大火闷熟。家常焖面成品图。
食材:食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面。先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉。
河南焖面是一道具有浓厚地方特色的传统名吃,流传于河南省的许多地方。这道美味的面食制作简单,味道鲜美,深受人们喜爱。家常做法如下:材料:- 面粉500克 - 油适量 - 小葱适量 - 姜适量 - 大蒜适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 精盐适量 步骤: 面粉加入适量的盐和清水,揉成面团。
东北焖面家常做法
将一小撮盐放入盛面粉的容器中,分次几次倒入40度左右的温水,边加水边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟。在案板上刷上植物油,将饧好的面团放在案板上压扁,大约 1cm厚,盖上保鲜膜。西红柿、白菜和尖椒分别切丁。
扁豆焖面的做法很简单,步骤也很容易掌握。首先将黄豆、扁豆提前浸泡,等到它们变得饱满之后再用高压锅煮熟,软烂之后捞出备用。接下来,需要准备好一些香肠、辣椒、洋葱等材料,将它们切成小块备用。最后将小米面加入锅中,煮熟后加入扁豆和香肠等配料,用中火焖烧,搅拌均匀即可出锅。
做法一 材料 主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。
焖面是将长长的面条用沸水煮熟,再搭配上各种鲜美的配料,如荞麦面,豆腐皮,香菇,肉片等等,最后淋上浓郁的调料汁,熬煮数小时,让焖面吸收了所有的味道。面条劲道有嚼头,配料鲜美可口,调料浓郁醇厚,让人一口接一口,回味无穷。
河南焖面的家常做法
1、河南焖面把五花肉切片,豆角,大葱,芹菜切段,生姜切块备用,然后在锅底涂上一层油,把面条放入,然后等锅里的水排干,蒸煮十五分钟后把油放入锅中,把五花肉炒熟再加入葱花和姜末,放入调味料,豆角和芹菜一并烩入,待菜八成熟后在锅里搅拌,把开水倒入后闷熟即可。
2、最后,加入适量的精盐调味即可。河南焖面的家常做法就是这样了。这道面食味道鲜美,面条嫩滑且有嚼劲,汤汁浓郁可口。如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油或是辣椒粉,增加口味。同时,可以根据个人口味酌情添加其他调料,例如豆瓣酱、料酒等,调整汤的味道。河南焖面除了以上家常做法,还有许多不同的变化。
3、准备食材(面条我用的是扁的细条面)芹菜择掉叶子,老根。
4、食材:食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面。先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉。
5、河南焖面 主料:五花肉一块,豆角一把,面条适量 辅料:葱姜蒜适量,酱油3勺,五香粉2调羹,料酒2勺,盐适量;可选:蚝油2勺,糖适量。第一步:准备食材,豆角去除豆筋,斜刀切段;五花肉要选用肥肉多一点的,切片分为比较肥的和比较瘦的放好;葱姜蒜剁碎备用。
家常焖面条如何做
1、锅里添水,冷水放入手擀面。烧开后蒸五分钟即可。夹出面放入冷水中过一下,捞出备用。大头菜洗净切块备用。葱姜切好备用。火腿肠切碎,切点小葱备用。锅中倒入橄榄油,倒入葱,姜爆香。倒入大头菜翻炒。加适量盐和孜然粉,翻炒均匀。
2、主料:新鲜压面400克、肉250克、豆角400克、茄子2根。辅料:胡椒粉适量、生抽2勺、蚝油1汤勺、姜1块、葱适量、盐适量。豆角切条。茄子洗干净,直接用手掰成寸长的段,在撕开呈条状。肉切成大片状。炒锅热油,先炸香姜丝和胡椒粉后放入肉煸炒变色。
3、豆角焖面:豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱。
4、我们需要准备的食材有面条、猪肉、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、酱油、盐、白胡椒粉、料酒和清水。面条的选择可以根据个人口味来决定,常见的有宽面、细面和刀削面等。猪肉可以选择瘦肉或者五花肉,切成薄片备用。大葱、姜和蒜切成末,备用。接下来,我们开始制作焖面。
5、家常做法如下:材料:- 面粉500克 - 油适量 - 小葱适量 - 姜适量 - 大蒜适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 精盐适量 步骤: 面粉加入适量的盐和清水,揉成面团。然后盖上湿布,放置20-30分钟,让面团松弛。 面团擀成薄皮,切成宽约1厘米的面条,备用。
家常焖面(家常焖面的做法)
家常焖面的做法:材料:面条、猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油、水。步骤:将猪肉切成小块,加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半个小时。土豆、胡萝卜、洋葱切成块状备用。热锅凉油,将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。
主料:新鲜压面400克、肉250克、豆角400克、茄子2根。辅料:胡椒粉适量、生抽2勺、蚝油1汤勺、姜1块、葱适量、盐适量。豆角切条。茄子洗干净,直接用手掰成寸长的段,在撕开呈条状。肉切成大片状。炒锅热油,先炸香姜丝和胡椒粉后放入肉煸炒变色。
手擀面200克、大头菜240克、火腿肠一根、孜然粉一勺、盐适量、葱适量、小葱一棵、姜适量、橄榄油适量、饮用水适量。方法:锅里添水,冷水放入手擀面。烧开后蒸五分钟即可。夹出面放入冷水中过一下,捞出备用。大头菜洗净切块备用。葱姜切好备用。火腿肠切碎,切点小葱备用。
面条:500克(建议选择宽面条,口感更好) 豆角:200克 葱姜蒜:适量 油:适量 盐:适量 生抽:适量 鸡精:适量 做法步骤: 首先,将豆角洗净切成小段,葱姜蒜切末备用。 然后,将面条放入开水中煮熟,捞出后过凉水备用。