绿豆沙是怎么煮的
绿豆加水煮开后再煮3分钟关火，直接饮用这种方法煮的绿豆水可去火。如果有口舌生疮、喉咙肿痛等上火症状，先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝，这时的绿豆汤含有大量多酚类物质，清火作用最强。其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟。
将绿豆洗净，放入压力锅，加入适量水，盖上盖子，等煮开，熄火。将薯粉分散撒进去，搅拌均匀。根据自己口味加入适量糖，这样浓稠的绿豆沙就出来了。
绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间，锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快，大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
绿豆沙怎么做好吃
准备所需材料，绿豆用清水泡2小时以上。然后把绿豆洗净，姜切片。把绿豆和姜片放入汤煲内。加入适量的清水。盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬。熬至绿豆脱壳起沙。最后加入适量冰片糖煮至溶化即可。
准备好食材：绿豆，猪油，白糖。绿豆用清水淘洗干净，用温水浸泡3个钟。把浸泡好的绿豆捞到电饭锅里，加适量水（绿豆和水的比例为：1：4）。盖上电饭锅盖，按标准煮饭键，再按开始。电钣锅便自动煮绿豆了。过了四十多分钟，电钣锅跳到保温状态，说明绿豆煮好了。
冰糖完全烊化后，用一漏网过滤压挤绿豆皮壳，取沙；搅匀碗中纯绿豆沙，倒入酸奶拌匀，即可饮用。
用料：绿豆200克、红糖130克、水800克。挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟。绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味。绿豆加4倍的水到电饭煲中，选择煮粥程序，水不能太少。
樱桃1枚、薄荷叶少许。绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。冰块放入碎冰机制成沙冰。将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
将过筛后的绿豆放入无水无油的炒锅中，小火进行翻炒；翻炒至绿豆泥冒泡，加入黄油，并用铲子不停的搅拌，直至黄油化开；再水汽变少时加入白糖搅拌，直至白糖化开；接着往里倒入糖浆，并且不停的搅拌，防止粘锅；1炒制不粘铲子关火；1放入碗中自然放凉，绿豆沙就做好了。
怎样做绿豆沙又快又好
1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1-2小时，浸泡一段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
2、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟。绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味。绿豆加4倍的水放入电饭煲，选择煮粥程序，水不能太少。绿豆沙煮一个小时左右，用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度。