玉米面饼子的做法是什么
食材：玉米面半碗、水适量。准备好玉米面，是那种很细的和面粉一样细的玉米面。取适量放进碗里，加热水和一半的面，另一半用凉水和面。分别和好后再混合一起揉面，把面揉匀了。然后再做成一个一个小饼子。放在平底锅里，慢慢炕熟。一面炕黄了再换另一面炕。
老玉米面8两倒入盆里，用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面，用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面，用筷子拌成大面疙瘩。用筷子把拌成面疙瘩的玉米面都拌在一起，下手抓起一团玉米面能捏成团，下手揉面。
将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，。
首先取适量玉米面和面粉比例约三比一，再加少量酵母，用温水化开白糖，分次加到所有面中揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵一小时。醒好面后放置案板上搓成长条排气，再切成大小均匀的小剂子进行二次醒面，最后就可以放入电饼铛烤制，两面金黄即可出锅。
首先将玉米面和面粉加入盆中。将酵母和泡打粉加入其中。接着将温水加入其中，用筷子拨散。将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜。醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好。将玉米面团揪成相等的小剂子。双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形。
玉米面是粗粮，属于健康食材，用玉米面做小饼，做出来的面饼既健康又好吃，下面把它的做法分享给大家看看。首先把玉米面用过滤器过滤一下。然后加适量的鲜奶搅拌均匀。【鲜奶代替水】再加适量的蜂蜜进去揉成粉团。热锅起油，用手抓适量的粉团压成小饼，放置锅里用小火煎。
怎样做老式玉米面饼子
1、首先将玉米面和面粉加入盆中。将酵母和泡打粉加入其中。接着将温水加入其中，用筷子拨散。将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜。醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好。将玉米面团揪成相等的小剂子。双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形。
2、主料：玉米面200克。辅料：酵母粉3克、小苏打1克。玉米面放入酵母粉混合。加水，用筷子搅拌疙瘩。抓捏成团。盖保鲜膜发酵2个小时左右。然后在发好的面团里加入少许小苏打抓捏均匀，做成一个个小圆饼。摆入不粘锅，不放油，小火煎。
3、两种面粉混合均匀，边加水边搅拌，拉成絮状。揉成面团。包上保鲜膜醒发。醒发至两倍大的面团。将醒发好的面挖到板上，开始揉搓。揉搓成如图所示的长条状。分成大小均匀的剂子，我分了11个。取一个剂子压扁，擀成圆饼。平底锅刷油，放入做好的饼胚，开始烙饼。
最简单玉米面饼子做法
将300克玉米面倒入盆中。 用开水烫透玉米面，晾凉。 加入适量小苏打，用手抓匀抓散。 准备适量酵母水。 放入200克面粉，搅拌均匀，倒入酵母水，混合后加入适量白糖。 揉成面团。 将面团放置在温暖处发酵。
老玉米面8两倒入盆里，用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面，用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面，用筷子拌成大面疙瘩。用筷子把拌成面疙瘩的玉米面都拌在一起，下手抓起一团玉米面能捏成团，下手揉面。
首先将玉米面和面粉加入盆中。将酵母和泡打粉加入其中。接着将温水加入其中，用筷子拨散。将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜。醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好。将玉米面团揪成相等的小剂子。双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形。
首先，准备所需的材料：500克玉米面和适量的水。 将玉米面放入一个碗中，然后加入热水，边加边搅拌，直至形成面团状，如图片所示。 用手将面团揉捏几下，以确保面团均匀，如图所示。 接下来，取一小块面团，用手压成饼状，如图所示。