鸡胸肉较好吃的做法步骤
豆皮洗干净切丝备用 午餐肉切片备用 金针菇去掉根部，撕成小块洗净 鸡胸肉清洗干净切片待用 肉片在淀粉里两面蘸一下，让表面裹满淀粉，然后放在案板上，用锤子轻轻敲成均匀的薄片，中间如果肉片粘擀面杖就再放进淀粉里蘸一下。锤到肉片跟纸一样薄，又不破的时候，就可以了。
鸡胸肉清洗干净，切成薄片备用。青辣椒和红辣椒各一个，去籽洗净再切成片。鸡胸肉放在碗里，加入适量的黑胡椒粉、蚝油、盐、料酒和生粉，抓匀腌10分钟。锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒和葱段炒出香味，再加入青红椒片大火翻炒。倒入鸡胸肉，大火翻炒，用筷子把鸡胸肉片划开。
可以做炒鸡胸肉，具体做法如下：主料：鸡胸肉1块、胡萝卜1根、甜椒适量、麻辣花生。辅料：盐、料酒、十三香、糖、酱油、淀粉。鸡胸肉加料酒、盐、十三香、糖、酱油、淀粉搅拌均匀，腌10分钟。准备好所有食材，锅入油依次加入鸡胸肉、胡萝卜、甜椒翻炒，最后加花生，勾芡，起锅，装盘。
鸡胸肉的做法大全
1、做法步骤：鸡胸肉洗净后，凉水下锅，放入葱姜、少许的花椒，大火烧开，小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火，大约需要8-10分钟捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会；黄瓜、胡萝卜切丝待用。把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里，搅拌均匀；凉透的鸡胸肉用手撕成丝，与黄瓜收在大碗里。
2、秋葵炒鸡胸肉 做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。
3、去掉鸡胸肉的筋膜，然后切成薄片。（2）鸡胸肉中放入葱姜、料酒、生抽、蚝油、食盐，抓匀，腌制半个小时。（3）调凉拌汁。碗中加入辣椒粉、辣椒碎、熟白芝麻、孜然粉、孜然粒、蒜末，浇上热油，搅拌均匀，然后再加入一点蚝油、生抽、食盐、鸡精，搅匀，凉拌汁就调好了。
4、做法 鸡胸肉洗净切丝，拌入鸡汁腌制30分钟；西芹洗净切块；热油锅，爆香蒜片和姜片；放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至八分熟；放入西芹，倒入适量冷开水，焖煮2分钟；倒入鱼露调味即可。
5、鸡胸肉切手指条大，加入适量盐巴、黑胡椒粉、料酒、一个鸡蛋腌制10分钟以上，加入一勺淀粉和一勺面粉，拌匀。锅里热油，中火一个个放下去炸几分钟，捞起控油。复炸一遍。也可以不复炸，就一次性中小火炸至金黄熟透。
鸡胸肉做什么好吃
土豆去皮切块，上锅蒸熟。鸡胸肉洗净撕去筋膜，切块放入料理机里，加入1个鸡蛋、1勺胡椒粉、1勺生抽，开始搅拌，搅拌可以不用那么彻底，鸡肉保持一点纤维感会更好吃。土豆蒸熟用勺子或者叉子压成土豆泥，放入鸡肉蓉里调入3g盐，50克面粉，用筷子顺着一个方向，搅拌至鸡肉充分吸收。
小炒鸡柳 这道菜十分钟左右就可以上桌，脆嫩的青椒和鸡胸肉一起炒，口感非常丰富哦。冬瓜鸡肉煲 冬瓜和鸡胸肉，一直都是非常有名的食材，把这两种食材结合在一起，滋味鲜美。凉拌黄瓜鸡胸肉 黄瓜搭配鸡胸肉好吃不腻。
秋葵炒鸡胸肉：将秋葵洗净，切段。鸡胸肉切丁，用淀粉、料酒、生抽和少许橄榄油腌制入味。热锅加橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸肉丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后加入秋葵，加盐调味。鲜虾鸡胸肉蔬菜饼：准备鸡胸肉2块、鲜虾100克，去虾线。切割胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，切碎。
香蒜蜂蜜煎鸡胸肉 用 料：鸡胸肉 200g-250g、 盐 1/8 teaspoon、黑胡椒粉 1/8 teaspoon 、大蒜 2-3瓣、蜂蜜 1 tablespoon 、橄榄油 1/8 cup 做法：鸡胸肉不易取太大块，尽量控制在200g—250g之间，如太大不容易入味。 如果太厚可以切做两片，鸡大胸比鸡小胸更好吃。
鸡胸肉炒青椒：将鸡胸肉切成薄片，青椒切丝，一起炒至熟热，添加适量盐和生抽调味即可。 鸡胸肉炒西兰花：将鸡胸肉切丁，西兰花切小朵，一起炒熟，加入适量盐和蚝油调味。 鸡胸肉炒洋葱：将鸡胸肉切片，洋葱切丝，一起炒至鸡肉熟透，加入适量盐和胡椒粉调味。
鸡脯肉炒的最简单十种做法?
1、泡脚炒三黄鸡脯 材料：鸡脯肉200克，莴苣150克，泡椒150克。盐3克，鸡精粉1克，酱油红油适量。（1）鸡脯肉切小块，莴苣切条，蒜去皮洗净。（2）热锅下油，放入泡椒蒜炒香后，放入鸡块，在放入莴苣同时翻炒片刻，加入盐，野山椒，酱油，红油，调味。（3）少加点水炒5分钟，就可以盛盘了。
2、西兰花炒鸡胸肉 主料：西兰花300g，鸡胸肉100g，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量 做法： 鸡胸肉切小块，放入生姜，料酒，生抽抓均腌制一会。2 、西兰花切成差不多大小，锅中放水煮沸，放入西兰花焯水2-3分钟，取出用冷水冲一冲。
3、青椒炒鸡脯肉：青椒的清爽和鸡脯肉的嫩滑相互搭配，口感丰富。 蘑菇炒鸡脯肉：蘑菇的鲜香和鸡脯肉的嫩滑搭配，营养丰富。 木耳炒鸡脯肉：木耳的口感和鸡脯肉的嫩滑搭配，增加了菜肴的口感层次。 豆角炒鸡脯肉：豆角的鲜脆和鸡脯肉的嫩滑相互搭配，味道鲜美。
4、准备食材：鸡脯肉、花生油、食盐、鸡蛋、芹菜、红椒、洋葱、生姜、鸡粉、面粉、淀粉、白糖。鸡脯肉洗干净切小块备用。鸡蛋、面粉、淀粉加水调成糊状，加入鸡粉、食盐拌匀。将鸡脯肉放入，用手均匀抓散，静置10分钟。将鸡脯肉倒入油锅中炸至金黄，捞起控油。
5、做法： 鸡胸肉切小块，加生粉、生抽、胡椒粉和盐腌制20分钟。 西兰花切小朵，放入锅内用水煮至有点熟时，起锅。 热锅放油，放蒜爆香，放入鸡胸肉，翻炒至变色变熟。 放入西兰花，再放盐和生抽调味，一起翻炒，炒熟起锅。
鸡胸肉5种最好吃的做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?
①西兰花炒鸡胸肉 主要材料：西兰花、鸡胸肉。配料：生抽、料酒、蚝油、淀粉、油。步骤：①鸡胸肉切小块加1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀腌制10分钟。②西兰花焯水后捞出备用。③油热将鸡胸肉煎至金黄，倒入西兰花，加入1勺生抽翻炒均匀即可。②蜜汁鸡胸肉 主要材料：鸡胸肉。
清炖鸡脯肉 将鸡胸肉切成整块后冷水下锅，加入几片姜、葱、料酒，开火小火慢煮，约30分钟即可关火。这种做法简单易学，适合喜欢清淡口感的人食用。
有很多方法可以使鸡胸肉变得最好吃，以下是几种常见的做法： 煎鸡胸肉：先用盐、胡椒等调味品腌制鸡胸肉，然后在平底锅中用橄榄油煎至金黄色和熟透。 烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片或薄块，调入喜欢的调味料如酱油、孜然粉、蒜蓉等，放入预热的烤箱中烤至表面金黄色。
·做法· 准备一块鸡胸肉。可以切成两片，鸡胸厚的话可以切成三片。均匀撒上盐。撒上黑胡椒。倒入酱油。调入蜂蜜和油。放入蒜末和生粉。用你的双手给鸡胸肉按摩一下，然后放冰箱腌制一晚。第二天就可以煎了，锅里倒一汤匙橄榄油。
鸡胸肉七种吃法,嫩滑不柴,做法还简单
1、鸡胸肉清洗干净，对半切开 冷水下锅，加葱段姜片、1勺料酒水开撇去浮末。
2、拍打鸡胸肉：鸡胸肉的肉质纤维很粗且禁止，直接炒着吃口感会比较硬、柴，而将鸡胸肉用刀背拍打之后，可以将鸡肉纤维锤断，吃起来口感不那么硬、柴。
3、凉拌鸡胸肉。准备食材：鸡胸肉、大葱、姜、料酒、胡萝卜、香菜、西芹、大蒜、醋、生抽、麻油、油泼辣子、芝麻、白糖。胡萝卜切丝、香菜剁碎、西芹切丁、大葱切段、葱姜蒜剁碎、芝麻炒熟。胡萝卜丝和西芹丁，胡萝卜丝和西芹焯熟过凉水，过凉水，备用。