谁能教我几道易学的北方家常菜啊,谢了。
1、杀猪烩菜是把猪肚、猪心、猪肝、肥肠和酸菜一起烩制，有菜有汤，是一道开胃的好菜。杀猪烩菜制作方法：用猪大骨或土鸡吊出高汤备用；酸菜洗净后切丝，加入高汤一起炖；把猪肚、猪心、猪肝、肥肠洗净后切好，放入酸菜锅一起炖，汤烧开后还需炖15分钟左右。
2、教你 糖醋荷包蛋，哥们自创简易做法，先准备一个小碗弄好糖醋汁儿（就是糖醋霍霍到一起）口味慢慢实验。热锅凉油，7成热就放鸡蛋 ，鸡蛋的老嫩根据自己口味来，待快好后倒入调制好的糖醋汁儿，盖盖儿，闭伙。打完收工。
3、先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。 2 少许时间长些。 西红柿土豆汤： 先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可 五，虾米做菜： 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
4、中国北方地域之广，各地的饮食习惯自然也会有所不同，现在介绍几道比较家常的北方家菜谱给大家，简单易学，有好吃。
5、清爽宜人，令人喜爱。1 温拌长竹蛏，新鲜的长竹蛏与调料的巧妙融合，海洋的鲜美在口中绽放。1 凉拌椒芽，简单的凉拌菜，椒芽的清香刺激食欲，令人食指大动。这些正宗的北方家常菜，无论是日常餐桌上的一道菜，还是聚会时的美味小食，都能让你品尝到家的温馨味道。
6、下面我就给大家分享5道家常硬菜的做法，做法简单易上手，又下酒下饭，一起来庆祝这个阖家团圆的日子，这里的硬菜对于北方人来说应该不陌生，就是指能上得了台面，看起来比较有盘面的菜。扇贝粉丝。需要的材料：扇贝、粉丝、大蒜、小葱、辣椒、料酒、盐。
天冷了,7道炖菜学起来,每天换着花样做,暖身驱寒营养好,实用
第三道菜是番茄土豆肥牛卷。所需食材包括番茄、土豆、洋葱、肥牛卷等。制作步骤包括将番茄和土豆切丁，将肥牛卷烫熟，然后加入蒜末炒香，再加入番茄丁和土豆丁翻炒，最后加入适量的生抽、老抽、蚝油等调料，煮至土豆软烂，再加入肥牛卷，稍煮即可。 第四道菜是葱油焖鸡。
、一个小时后我们把切好的芋头倒入锅里一起煮，再来两勺盐调味儿，接着盖上盖子继续焖煮20分钟。 1这时候土豆粉也泡好了，我们用剪刀把它剪成小段后装起来。 120分钟后把剪好的土豆粉也倒进来，翻炒均匀后再煮5分钟就熟了。
核桃肉煲牛月展汤。核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。芝麻益肤汤。芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。
东北有什么美食?
酱骨头，酱骨头是东北长春地区的一道传统菜肴。根据食材的不同，分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。其中，猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，吃起来口感最好，也更受欢迎。酱骨头香味浓郁，肥而不腻，酱味十足。锅包肉，这锅包肉是东北地区非常有名的菜。它是由光绪年间道台府的厨师郑兴文改良而成。
饺子：饺子是东北主食之一，是东北常见菜品，有鲜明的北方特色。锅包肉：东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱，酸甜爽人。鸡汤豆腐串：鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食，是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的。
锅包肉原名锅爆肉，由哈尔滨道台府府尹杜学鲲厨师郑兴文于光绪年间创制。这道菜不仅是东北家庭餐桌上的常客，也是东北闻名遐迩的特色名菜，有“东北年菜”之称。锅包肉的特点是色泽红白相间，肉质外焦里嫩，味道微酸微甜，深受各年龄段人士的喜爱，被誉为正宗东北十大名菜之一，堪称东北第一菜。
炖菜都有什么?
炖菜都有： 猪肉炖菜 牛肉炖菜 鱼炖菜 素菜炖汤 以下是对炖菜的一些详细解释：猪肉炖菜：是一种以猪肉为主要食材的炖菜，可以搭配土豆、豆角、粉条等多种配菜。这种菜品口感鲜美，肉质鲜嫩，是很多人喜爱的家常菜之一。
猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。炖菜是一道东北菜肴，以上菜名是东北炖菜中的“八大炖”。炖菜，是满族人发明的，满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，故有所谓的“八大炖”。
炖菜有猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇等。炖菜是东北人最爱的一种菜肴。炖菜在冬日的餐桌上一定是扮演主角的，一盆热乎乎的炖菜端上桌，里面有豆腐，青菜，还有肉，吃一口绝对是一种享受。