莲藕排骨汤的做法步骤
1、准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净,沥干水。莲藕去皮,切成块,放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里,加几片生姜。把莲藕放排骨上面,然后加上盐、料酒。加上两碗水在里面,盖上压力锅盖子,先大火炖煮开,再小火炖20分钟。
2、主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克。调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克。
3、排骨用清水浸泡半小时后清洗干净。莲藕去皮后切成块,用清水浸泡备用。把排骨放入砂锅中,加入足量的清水。葱打成葱结,姜用刀拍松,放入砂锅中。加盖,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖半小时。加入莲藕块,继续小火炖半小时。
4、莲藕排骨汤清淡鲜美不油腻,做法是先把排骨放入开水焯烫后捞出放入砂锅中,放入葱段、姜片、白醋、料酒,再倒入开水炖半小时,最后将莲藕放入砂锅中一起炖1个小时左右,莲藕排骨汤就做好了。锅中放入清水烧开,把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。
莲藕排骨怎么做?
藕炖排骨的做法如下:准备食材:排骨:1000g;藕:1200g;油:适量;盐:适量;姜:适量;生抽:适量;料酒:适量;香叶适量;大料:适量,花椒:适量;排骨事先浸泡去血水。加葱段,姜片,料酒,开大火煮。煮沸后撇去浮沫,开小火慢炖。藕洗净切厚片。炖煮45分钟后加入藕片。
主料:莲藕400g、排骨300g。辅料:盐适量、花椒适量、八角适量。买来的新鲜排骨。莲藕去皮洗干净切厚片。煮料花椒,八角。排骨放进凉水里,烧开后飞水去血沫,盛出备用。将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料。盖上锅盖慢炖至软烂,加盐调味。
将莲藕切成大菱形块,放入水中备用,葱姜切片备用。锅内加入清水,将排骨放入其中,转大火烧开,撇去浮沫,将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水,大火烧开,放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。将油烧至7成热,加入葱片、姜片和香叶爆香。
做法步骤 把莲藕洗好,排骨切成块。下面开始清洗排骨,把排骨放在大盆中浸泡半小时,浸泡出血水。再把莲藕清洗干净切成滚刀块后和排骨一起放入电饭锅中,加入生姜片、料酒和食盐,水量没过食材半指就可以。内胆放进电压力锅再按键“低压炖煮”。
原料:排骨五百克、莲藕五百克、葱和姜及蒜适量;调料:包括盐、酱油、味精、花椒等;将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段;藕去皮洗净切成片;姜蒜去皮洗净后拍碎备用,葱去掉外皮洗净待用。准备一锅沸水,将排骨在沸水中煮一下去血水,捞出用清水洗净。
莲藕排骨汤最正宗的做法
1、准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净,沥干水。莲藕去皮,切成块,放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里,加几片生姜。把莲藕放排骨上面,然后加上盐、料酒。加上两碗水在里面,盖上压力锅盖子,先大火炖煮开,再小火炖20分钟。
2、排骨洗净,放入清水中浸泡30分钟,莲藕去皮洗净,切成滚刀块放入清水中浸泡,姜切片。将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开,捞出排骨洗净。砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开,换小火慢煲30分钟,加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。
3、做法:先把排骨剁块,莲藕切排骨大小块。葱切段,姜切片。锅中加冷水下排骨焯水,用清水洗净,控水。锅中加入多量清水,放入葱姜、大料及料酒,倒入排骨。盖上盖子,烧至水开以后转小火炖1小时至排骨肉烂。放入莲藕,盖上盖,小火炖15分钟至莲藕软糯。
4、莲藕排骨汤清淡鲜美不油腻,做法是先把排骨放入开水焯烫后捞出放入砂锅中,放入葱段、姜片、白醋、料酒,再倒入开水炖半小时,最后将莲藕放入砂锅中一起炖1个小时左右,莲藕排骨汤就做好了。锅中放入清水烧开,把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。
5、排骨用清水浸泡半小时后清洗干净。莲藕去皮后切成块,用清水浸泡备用。把排骨放入砂锅中,加入足量的清水。葱打成葱结,姜用刀拍松,放入砂锅中。加盖,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖半小时。加入莲藕块,继续小火炖半小时。