莲藕排骨汤的做法步骤
1、准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净，沥干水。莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里，加几片生姜。把莲藕放排骨上面，然后加上盐、料酒。加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。
2、主料：猪排骨（大排）500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。
3、排骨用清水浸泡半小时后清洗干净。莲藕去皮后切成块，用清水浸泡备用。把排骨放入砂锅中，加入足量的清水。葱打成葱结，姜用刀拍松，放入砂锅中。加盖，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖半小时。加入莲藕块，继续小火炖半小时。
4、莲藕排骨汤清淡鲜美不油腻，做法是先把排骨放入开水焯烫后捞出放入砂锅中，放入葱段、姜片、白醋、料酒，再倒入开水炖半小时，最后将莲藕放入砂锅中一起炖1个小时左右，莲藕排骨汤就做好了。锅中放入清水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。
莲藕排骨怎么做?
藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖。藕洗净切厚片。炖煮45分钟后加入藕片。
主料：莲藕400g、排骨300g。辅料：盐适量、花椒适量、八角适量。买来的新鲜排骨。莲藕去皮洗干净切厚片。煮料花椒，八角。排骨放进凉水里，烧开后飞水去血沫，盛出备用。将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料。盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。
将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用。锅内加入清水，将排骨放入其中，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水，大火烧开，放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。将油烧至7成热，加入葱片、姜片和香叶爆香。
做法步骤 把莲藕洗好，排骨切成块。下面开始清洗排骨，把排骨放在大盆中浸泡半小时，浸泡出血水。再把莲藕清洗干净切成滚刀块后和排骨一起放入电饭锅中，加入生姜片、料酒和食盐，水量没过食材半指就可以。内胆放进电压力锅再按键“低压炖煮”。
原料：排骨五百克、莲藕五百克、葱和姜及蒜适量；调料：包括盐、酱油、味精、花椒等；将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段；藕去皮洗净切成片；姜蒜去皮洗净后拍碎备用，葱去掉外皮洗净待用。准备一锅沸水，将排骨在沸水中煮一下去血水，捞出用清水洗净。
莲藕排骨汤最正宗的做法
1、准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净，沥干水。莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里，加几片生姜。把莲藕放排骨上面，然后加上盐、料酒。加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。
2、排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡，姜切片。将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。
3、做法：先把排骨剁块，莲藕切排骨大小块。葱切段，姜切片。锅中加冷水下排骨焯水，用清水洗净，控水。锅中加入多量清水，放入葱姜、大料及料酒，倒入排骨。盖上盖子，烧至水开以后转小火炖1小时至排骨肉烂。放入莲藕，盖上盖，小火炖15分钟至莲藕软糯。
4、莲藕排骨汤清淡鲜美不油腻，做法是先把排骨放入开水焯烫后捞出放入砂锅中，放入葱段、姜片、白醋、料酒，再倒入开水炖半小时，最后将莲藕放入砂锅中一起炖1个小时左右，莲藕排骨汤就做好了。锅中放入清水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。
5、排骨用清水浸泡半小时后清洗干净。莲藕去皮后切成块，用清水浸泡备用。把排骨放入砂锅中，加入足量的清水。葱打成葱结，姜用刀拍松，放入砂锅中。加盖，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖半小时。加入莲藕块，继续小火炖半小时。