营养的大骨头汤的做法怎么做好吃又简单
将大骨用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，去除杂质和腥味。捞出后冲洗干净备用。 热锅中加入少许油，放入姜片和葱段炒香，然后加入焯水后的大骨煮沸。 加入适量的清水，调小火煮沸。期间需要不断撇去浮沫。 焯水后的大骨煮沸后，加入适量的料酒，再撇去浮沫。
步骤： 将猪骨头冷水中浸泡30分钟，然后用水冲洗干净，去除血水和杂质。 将猪骨头放入一大锅中，加入足够的水，水量要淹没骨头。 煮沸后，将骨头焯水，去除表面浑浊的物质。这一步可以使得最终的汤品更清澈。 将焯水后的骨头重新放入大锅中，加入生姜、红枣和红枣。
将大骨头用锯子锯成小节备用，这样可以避免它的骨髓流失，味道更鲜美；将姜、蒜洗净切好备用；将切好的姜蒜倒入大骨头中；加入适量食盐；加入适量花椒；搅拌均匀后腌一小时；加入适量水，刚好淹没骨头；点火，烧开后，改小火，慢慢熬至骨头熟透，大骨头汤就熬好了。
做法：大骨头在水中浸泡一天 将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味 将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这 是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。
怎么做大骨头好吃
1、以下是一些方法： 用酱汁腌制：将大骨头用酱汁腌制，这可以帮助润滑肉质并增添味道。你可以使用自制的酱汁，或选择购买商家提供的酱汁。 慢火炖煮：将大骨头用慢火炖煮，这会使肉质更加嫩软，口感更好。你可以添加喜欢的香料，比如姜、蒜、小茴香等增加口感。
2、材料：大骨头600克、桂皮、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱各适量 先将骨头洗净。把骨头入开水焯。高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、酱油、大料等）把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后将骨头捞出。
3、用料： 葱3-5根、八角3-5个、桂皮2-3块、姜6片、老抽1-2勺、料酒适量、生抽2勺、干辣椒3-7个、冰糖适量、筒骨1-2根（可剁一下）。焯水：将洗净的筒骨，冷水下锅，放入料酒，姜片，葱结，大火煮开，撇去浮沫，捞出沥干。
4、准备骨头一份（可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓吃，腔骨脊骨可以啃肉）。锅中烧开水焯一下，是为了除去血水，捞出后在用温水洗去浮沫。凉锅热油，下骨头翻炒，放入少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。把花椒、桂皮、生姜、香叶、茴香、大蒜、葱、豆瓣酱、生抽、酱油。
5、要炖出好吃的大骨头，可以按照以下步骤操作： 材料准备：准备好大骨头、姜片、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉、清水等。 预处理：将大骨头用清水浸泡一段时间，去除血水和杂质；然后用开水焯烫一下，去除骨头表面的脏物。 煮制：将焯烫过的骨头放入炖盅或炖锅中，加入适量的清水，使骨头完全浸没。
大骨头怎么做好吃又嫩
以下是一些方法： 用酱汁腌制：将大骨头用酱汁腌制，这可以帮助润滑肉质并增添味道。你可以使用自制的酱汁，或选择购买商家提供的酱汁。 慢火炖煮：将大骨头用慢火炖煮，这会使肉质更加嫩软，口感更好。你可以添加喜欢的香料，比如姜、蒜、小茴香等增加口感。
准备骨头一份（可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓吃，腔骨脊骨可以啃肉）。锅中烧开水焯一下，是为了除去血水，捞出后在用温水洗去浮沫。凉锅热油，下骨头翻炒，放入少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。把花椒、桂皮、生姜、香叶、茴香、大蒜、葱、豆瓣酱、生抽、酱油。
材料：大骨头600克、桂皮、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱各适量 先将骨头洗净。把骨头入开水焯。高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、酱油、大料等）把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后将骨头捞出。
用料： 葱3-5根、八角3-5个、桂皮2-3块、姜6片、老抽1-2勺、料酒适量、生抽2勺、干辣椒3-7个、冰糖适量、筒骨1-2根（可剁一下）。焯水：将洗净的筒骨，冷水下锅，放入料酒，姜片，葱结，大火煮开，撇去浮沫，捞出沥干。