怎样炖猪蹄汤才更好喝
熟猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。
使用盐水焯水法：在煮猪蹄之前，将其放入加入盐的开水中焯一下，可以焯去血沫，使汤更清澈，减少油腻感。如果希望汤味更鲜美，可以将焯水后的猪蹄放入冷水中，待水重新煮沸时再加入大姜、料酒等调料，让猪蹄更入味。
用料：猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片4片。切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。大火煮几分钟再转小火慢炖。
如何做好喝的猪蹄汤?
用料：猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片4片。切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。大火煮几分钟再转小火慢炖。
使用盐水焯水法：在煮猪蹄之前，将其放入加入盐的开水中焯一下，可以焯去血沫，使汤更清澈，减少油腻感。如果希望汤味更鲜美，可以将焯水后的猪蹄放入冷水中，待水重新煮沸时再加入大姜、料酒等调料，让猪蹄更入味。
做猪蹄汤需要的食材： 猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。 猪蹄汤的做法： 把猪蹄洗净。 把猪蹄切块。 把山药切片。 把姜切片。 把小葱切成葱花。 把猪蹄块放入锅中，倒入冷水，大火焯水5分钟。
猪蹄汤怎么做好吃
1、材料：适量猪蹄，适量花生，适量盐，适量姜蒜，适量桂皮，适量鸡精，适量八角。猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。等到煮了大约5分钟的时间，就可以把他们都捞出来了。过冷水，冲去脏东西。冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
2、将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
3、可以做猪蹄萝卜汤，具体做法如下：材料：猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）。
4、准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。将锅中兑入适量清水烧开，将猪蹄倒入锅中，搅拌去除腥味及杂质。煮熟后捞出猪蹄，沥干水分备用，在砂锅中注入适量饮用水，大火烧热倒入猪蹄。将淮山、板栗、姜片倒入锅中搅拌片刻，盖上锅盖转小火煮2个小时。
5、准备材料：猪蹄半只、花生200克、藕1节、姜3片、盐10克；花生泡2小时，猪蹄加姜片焯水捞出；藕节去皮滚刀切块，把花生、猪蹄、莲藕放进砂锅，放两片姜，加入清水没过材料；大火煮开后，转小火煲5小时，煲到花生和猪蹄入口即化的状态，加少许盐调味，关火盛出即可。
6、猪爪烧汤做法：准备材料：猪蹄1个、黄豆1大把、花生十几颗、黄酒1大勺、生抽1小勺、丁香5个、葱姜适量、八角1个。猪蹄洗干净后冷水下锅，煮十来分钟去血沫。黄豆提前几个小时泡发。高压锅里面加入花生、黄豆、八角、3片姜片、5个丁香，一个小葱结，倒入一碗量的黄酒、一点生抽。
炖猪蹄汤怎么做好吃
1、做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。
2、猪蹄收拾干净，剁成块，焯水去血沫，捞出待用。 花生仁用温水泡涨。 山楂洗净。 沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片、猪蹄块。 大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、调料再煮约1小时即可。
3、准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。将锅中兑入适量清水烧开，将猪蹄倒入锅中，搅拌去除腥味及杂质。煮熟后捞出猪蹄，沥干水分备用，在砂锅中注入适量饮用水，大火烧热倒入猪蹄。将淮山、板栗、姜片倒入锅中搅拌片刻，盖上锅盖转小火煮2个小时。
4、做猪蹄汤需要的食材： 猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。 猪蹄汤的做法： 把猪蹄洗净。 把猪蹄切块。 把山药切片。 把姜切片。 把小葱切成葱花。 把猪蹄块放入锅中，倒入冷水，大火焯水5分钟。
猪蹄汤怎么做
1、准备食材：猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。首先把猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟。煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉。
2、猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。去毛的猪蹄用刀斩成小块。倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。姜切片，花生剥去皮洗净。处理好的猪蹄放入高压锅，加入花生和姜片。倒入温水至四分之三锅。
3、材料：适量猪蹄，适量花生，适量盐，适量姜蒜，适量桂皮，适量鸡精，适量八角。猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。等到煮了大约5分钟的时间，就可以把他们都捞出来了。过冷水，冲去脏东西。冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
4、准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。将锅中兑入适量清水烧开，将猪蹄倒入锅中，搅拌去除腥味及杂质。煮熟后捞出猪蹄，沥干水分备用，在砂锅中注入适量饮用水，大火烧热倒入猪蹄。将淮山、板栗、姜片倒入锅中搅拌片刻，盖上锅盖转小火煮2个小时。
5、猪蹄洗净，斩成小块，放入沙锅中。 加入清水适量，大火煮沸后加入金针菜和冰糖。 文火炖至猪蹄熟烂即可。第4种：萝卜猪蹄汤 食材：猪蹄、胡萝卜、杳菇、盐、鸡精、生姜 步骤： 猪蹄洗净，泡水十分钟，胡萝卜切块，香菇泡五分钟。 锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水。
滋补猪蹄汤的10种做法_猪蹄汤的做法大全家常做法怎么炖好吃又营养
第1种：黄豆猪蹄汤 材料：猪手2只，黄豆100g，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右 调味料：料酒2大勺、盐。做法：1：黄豆浸泡过夜泡发。2：冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。3：胡萝卜切滚刀块。
猪蹄汤的做法有红枣猪蹄汤、香菇猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、枸杞猪蹄汤、花菇猪蹄汤、青笋猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤、沙参猪蹄汤、银耳猪蹄汤。具体做法步骤如下：红枣猪蹄汤 材料准备：猪蹄、红枣、姜、盐等。猪蹄洗净切小块，花生用温水泡半小时。将猪蹄放进凉水里，烧开。
第一种做法是“葱姜炖猪蹄汤”，先将猪蹄洗净，放入热水中焯水，然后捞出用清水洗净备用。取一锅水，放入姜片、葱段和冰糖，再将猪蹄加入一起炖煮3小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
将猪蹄洗净，剁成大块。用开水烫一下，去除杂质和腥味。 锅内加入适量清水，放入猪蹄块。加入料酒焯水，去除血水和脏污。 取出焯水后的猪蹄块，洗净备用。 将猪蹄块、红枣、黄耆、香菇和生姜放入煲内，加入适量清水。 开火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直至猪蹄变得很软。
做法如下：猪蹄洗干净后剁成块，黄豆泡水洗净。锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水，然后猪蹄捞出洗净。砂锅内加入水、黄豆、猪蹄、葱段、姜片。