怎么做馄饨
食材：猪肉馅220g、鸡蛋100g、小馄饨皮250g、水25g、香油3g、淀粉10g、盐3g、香菜5g。猪肉馅中，放入鱼肉糜，调制。取少量肉馅抹在馄饨皮子上。四角一折，轻轻一按，捏紧。鸡蛋打散，加入盐 搅打均匀。淀粉用水化开后，倒入蛋液中。
锅中做水，放人紫菜和小虾皮，水开下馄饨即可。 香炸云吞 食材 馄饨皮、猪肉、大葱、盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽、香油 做法步骤 猪肉大葱洗净，把猪肉去皮切块大葱切碎用刀剁馅。 猪肉馅剁细碎放人碗中，加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、香油，拌匀成为馅料，包成馄饨。
【主配料】：馄饨皮1斤（三口人的量），猪肉1斤，去皮。 （备注）：馄饨皮，可以自己用面粉做，也可以直接在超市里购买，大型商超和本地的面坊里有专门的馄饨皮卖。猪肉可以选用去皮五花肉，如果吃不得肥肉的，可以直接使用猪里脊肉。
炖好的五花肉，我们向里面加打入一个母鸡蛋，顺时针方向将其搅拌上劲，五花肉搅拌上劲，我们需要五分钟，大家一定不要偷懒哦！然后加入切好的生姜以及大葱，加入生抽一勺，蚝油半勺提鲜，精盐6克调味，胡椒粉两克，料酒半勺去腥，顺着一个方向，将这些调料搅拌均匀，馄饨馅就做好了。
准备好肉馅，大葱鲜姜洗净、青菜洗净备用。将葱姜剁碎，连同肉馅放入干净的盆中。青菜剁碎，小香芹，大家可以根据自己口味选择喜欢的食材。像白菜、香菇、韭菜等都可以。将剁好的青菜放入盆中，加入调味料、酱油。此时不要放盐，防止出水。
准备香油10克、食盐10克、香菜10克、虾皮10克、生馄饨200克、紫菜10克。把姜切片，香菜切末备用。把紫菜撕碎备用。锅中加入水烧开，依次加入生姜、紫菜、虾皮。把馄饨放入锅中大火煮3分钟。煮熟后把馄饨捞出到碗中。盛出后，撒上香菜和香油即可。
鲜虾馄饨的做法,胡萝卜玉米鲜虾馄饨怎么做
1、准备食材：鲜虾3只（大约50g左右），馄饨皮少许，熟玉米粒10g，鹌鹑蛋2颗，胡萝卜5g，娃娃菜15g，葱姜水少许（提前两个小时浸泡）。把虾去头去尾后，用牙签挑出虾线，然后再切成小段儿。将切成小段儿的虾肉放到搅拌杯中，搅拌成虾泥。
2、材料：明虾100g，肉末100g，胡萝卜50g，鸡蛋1个、小馄饨皮750g。新鲜明虾去掉虾肠子，剥掉虾壳。胡萝卜洗净去皮切末。明虾仁用葱姜料酒腌制。用刀背将虾剁成虾泥。将虾蓉，肉末放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。加入胡萝卜碎。搅拌均匀搅拌上劲。
3、胡萝卜 半根 鲜虾馄饨的做法 胡萝卜先擦丝再剁碎就快很多（擦丝小心点 我就擦破了皮 太苦了。鲜虾去虾头虾尾剥壳 虾仁放在清水里倒一勺料酒 放两片姜浸一会儿（要是能接受馅料里放姜汁姜末就不用这一步）。虾仁先切块再剁成泥 不用切的太细。
4、鲜虾云吞的调馅过程鲜虾云吞的条件过程非常复杂，首先将鲜虾去头去壳去虾线，放入少许料酒和葱姜腌制去腥，在等待的这个过程中把猪前腿肉肥瘦分离并切丁，香菇切丁备用。之后将鲜虾仁与猪瘦肉用刀背剁成肉糜。
5、准备食材：猪肉馅、大虾、鸡蛋、香菜、葱、姜、盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油，这些东西适量就好了，喜欢吃的就准备多一点。首先要把买来的新鲜大虾去掉壳、剪刀去头、剥成虾仁备用。然后把准备好的猪肉剁碎，摆放一会再剁一下可以增加韧性。把做好的虾仁和葱花加入肉馅一起剁碎。
6、材料：虾300克、鸡蛋1个、胡萝卜半根、紫菜少许、馄饨皮30张。将虾洗净，剁成糊状。把胡萝卜切碎，和虾肉放在一起。加入鸡蛋1个，盐少许，胡椒粉少许，酱油1勺，香油1勺，玉米淀粉1勺，朝一个方向搅拌。将猪肉馅和虾酱混合在一起，加入大约2或4勺酱油，然后加入适量的盐，一勺姜汁和少许葱花。
新疆酸汤馄饨的做法
1、乌鲁木齐美食有：海陆空、椒麻鸡、羊肉酸汤馄饨、黄面烤肉、馕坑烤肉、馕等。海陆空 新疆的一种烧烤方法，烤肉量大，种类丰富，味道优美，盛用器具壮观，如同航空母舰，被称为 “新疆最猛的烧烤”。烧烤行业之终极之烤！“海陆空烧烤”主要由鱼、羊肉、鸡肉三部分构成，分别代表了海陆空。
2、③取一馄饨皮，将肉馅放在中间，将馄饨皮斜对角捏严，然后往回对角捏严即可。 ④将香菜，虾皮，紫菜，放在碗中，加少许精盐与味精备用。 ⑤锅中加清水，水开后放入包好的馄饨，大火煮五分钟即可成熟，在将开水倒入装有香菜，虾皮与紫菜的碗中，将它们冲开，放入煮好的馄饨即可完成制作。
3、细嫩鲜美的羊肉剁成的肉泥，里面只混入少许葱和胡椒粉，用方形的薄面皮包裹再对折，羊肉馄饨就捏好了。大盘鸡、馕坑肉、烤肉、烤包子、抓饭……在新疆这些总是很大量的饭菜之外，一碗想想就口里生津的羊肉酸汤馄饨，自然不能错过。
馄饨的做法?
准备材料：猪肉馅500g、香菇20g、馄饨皮40张、葱姜末20g、食盐5g、味精2g、香油10g、虾皮15g、香菜末10g。把猪肉馅加入味精、精盐、香油、葱姜末，用筷子超同一方向搅动5分钟，使馅料上劲入味。香菇打成碎末拌入。
主料：馄饨皮30g、肉馅100g。辅料：蒸鱼豉油适量、香醋适量、香油适量。馄饨皮包适量肉，包成元宝形状。煮上一锅水。等水滚开下馄饨。加盖煮直至水再次滚开。等馄饨煮的透明就可以捞出来了。加入自己喜欢的辅料，搅拌均匀。
肉馅加盐、鸡精、油、胡椒粉、葱姜末和少许水向一个方向搅匀上劲备用。面粉加水和成软硬适中的面团，略省一会。将面团擀成饺子皮薄厚的大面皮。切成边长4厘米左右的三角形。取一个面皮放上肉馅，将一角折起，四周捏紧，再对折一捏即可。将所有面皮都包完。
虾、馄饨皮、鸡蛋、面、盐、姜、生抽、瑷菜、香油 做法步骤 虾剥掉虾壳，去掉虾肠子用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。 用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、油，搅拌上劲。 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。烧开一锅水，放人面条煮1分钟捞起过凉水。
馄饨的做法： 准备好猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉等食材。 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉等食材混合在一起，搅拌均匀。 取一张馄饨皮，放入适量的馅料，将馄饨皮对折，捏紧边缘，使馄饨成为三角形状。
安徽小馄饨的做法
把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出。煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里。
葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。 馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。 碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可。
做法 1 准备所有食材，青葱、白菜等清理与清洗干净。2 青葱切成葱珠。3 白菜可切段或整颗不切。4 内馅制做： 1将所有内馅材料混合。5 2搅拌均匀，揉抓至有粘性（约3-5分钟）。6 包馄饨： 1取馄饨皮放上1小匙内馅于中央位置。7 2将馄饨皮对角捏合成三角型。
和面：首先需要准备高筋面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，直至面粉形成面团。然后将面团揉至表面光滑，盖上湿布醒发一段时间。擀皮：将醒好的面团揉搓成长条，切成小剂子，每个剂子擀成薄片。擀皮时要求中间稍厚，边缘薄而均匀，以保证馄饨皮的口感既有嚼劲又不易破裂。