手把手教你面包机做面包的方法(配方+图)
接下来进入咱们做面包做精彩的环节:开始做面包,跟着图片来试试吧,很简单的哦~!较懒的童鞋,可以直接看视频咯~! 加入黄油 第一步:放入黄油,启动烘烤至黄油溶化。 加入面粉鸡蛋等 第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
面包机内桶取出来,将配料表中的食材称重,依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。将面包机内桶安装好,面包机通电,默认第1项“和风面包”程序,直接按启动就开始揉面了。
那有可能就是没烤熟。晾至室温后,及时装密封袋保存,吃之前切片或者撕着吃都好。早餐用它抹点果酱,或者做成三明治,绝对都会受欢迎。真的很软,用这个配方做出的面包,肯定再也不会跟馒头一样硬了。您看看这个吐司组织,切开够漂亮,细腻又柔软,如果不用刀切,用手撕开肯定会拉丝的。
今天我就教教大家,傻瓜面包制作法。把面粉酵母,糖,苏打,盐放在一起加入水搅拌均匀 直接倒进面包机,加入350克水,设置为“发面团”,本人机器为第8种模式,时间显示需要一个半小时,开始揉面。。
将配料按顺序投料,放到面包机内桶里,顺序是牛奶、白糖、盐、鸡蛋、面包粉、耐高糖酵母粉。启动面包机的揉面功能,揉面一次15分钟,启动两次揉面功能,总计30分钟。揉好以后放在面包机内桶里,发酵50分钟左右,面团明显长大了2倍-5倍。
将食用油——盐——糖——鸡蛋——牛奶——面粉依次放入面包机中,如下图所示。将面包桶取出,开始将做面包的材料放入到面包机桶里。用面包机做面包的诀窍就是:一定要先放水再放面粉哦。然后再放上面粉。
面包机做面包的方法是什么?有具体的步骤吗?
1、面包机做面包的方法是:简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。具体操作步骤如下:清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。
2、先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)。倒入面粉和酵母,酵母较后放。选择“和面”程序,20分钟,开始!等差不多成团后,我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。
3、先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)倒入面粉和酵母,酵母最后放。将面包桶放进面包机卡好。
面包机做面包的方法
接下来进入咱们做面包做精彩的环节:开始做面包,跟着图片来试试吧,很简单的哦~!较懒的童鞋,可以直接看视频咯~! 加入黄油 第一步:放入黄油,启动烘烤至黄油溶化。 加入面粉鸡蛋等 第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
先把牛奶、糖、盐、鸡蛋、淡奶油倒入面包桶中搅拌均匀。再把面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起搅拌成团。等面粉搅拌成团后加入黄油。等面粉和黄油搅拌融合,拉扯时不会轻易扯断就可以盖上盖子发酵30分钟。
先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)。倒入面粉和酵母,酵母较后放。选择“和面”程序,20分钟,开始!等差不多成团后,我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。
家用面包机做面包的方法
原料:高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克、芝麻适量。
依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉。接着放入面粉、酵母。注意酵母不能跟盐直接接触。材料全部放好后,选择面包机的揉面程序,揉面程序一般是15分钟。
准备材料:面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油和水。 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。 在另一个容器中将牛奶、黄油和水混合,并加热至温暖的状态(不要太热)。 将液体混合物倒入面粉混合物中,搅拌直至形成一块粘稠的面团。
先把牛奶、糖、盐、鸡蛋、淡奶油倒入面包桶中搅拌均匀。再把面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起搅拌成团。等面粉搅拌成团后加入黄油。等面粉和黄油搅拌融合,拉扯时不会轻易扯断就可以盖上盖子发酵30分钟。
将鸡蛋,牛奶,淡奶油倒入面包机内,用筷子搅拌均匀。加入面粉,酵母,放入面包机中和面。静置40分钟,加入黄油,用擀面杖擀开。接着对折三折再次擀开,由上而下卷起面片,放入面包桶。最后二次发酵50分钟刷蛋液撒芝麻,放入烤箱烤50分钟即可。
面包机的使用方法?以及注意事项有哪些?
1、面包机的使用方法 清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。
2、首次使用面包机时,务必按照说明书上的步骤进行。面包桶需要在首次使用前进行抹油干烧,包括桶的轴和搅拌刀部分,滴入少量食用油。完成干烧后,关闭机器,等待其冷却,再用清洁剂清洗干净。干烧过程中,可能会出现一些异味和烟雾,这是正常现象,无需担心。因为机器内部有出厂时自带的润滑保护油。
3、烧烤要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节,烘烤时间一定要控制好。这个可以根据自己的喜好而定,喜欢吃酥一点,可以延长烘烤时间,颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点,选择浅颜色。
4、初次使用面包机时,需要先抹油干烧面包桶,包括面包桶轴和搅拌刀,然后进行烘烤程序,烘干后冷却清洗,这是为了确保面包机的正常使用和清洁。每次使用面包机后,应清洁面包桶,并用温水泡一段时间,以便取出搅拌刀。在搅拌轴上涂抹食用油,可以避免水在轴和孔之间腐蚀,增加下次使用的润滑度。
5、面包机的使用方法面包机用来测量糖,油,酵母等。以基本的白面包配方为例来说明食品的重量。在寒冷季节,应使用不热的温水,以便更快地发酵。按顺序在面包箱中放入温水、植物油、盐、糖和奶粉。然后将面粉和酵母进行比较。记住,酵母不能直接接触盐。所有都将纳入选择面包机的揉合过程中。