油条配方是什么
1、用料：面粉（高粉更好）300克，干酵母4克，盐5克，玉米油15克，食用小苏打2克，清水180ml（依据面粉吸水性加减10-15ml）步骤：全部材料揉成光滑柔软的面团。放在温暖出发酵至2倍大，取出排气。继续发酵5倍大，盖盖放冰箱过夜。
2、油条配方：面粉300克，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。
3、配方：高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。等到面团发到2倍大时，就可以开始，尽量少揉搓免得气泡跑掉。在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。
4、揭开保鲜膜，将面团顺筋度用手慢慢推成5厘米厚的长方形面饼，然后顶刀切成4厘米宽的长条（重量为100克/条）。用筷子沾水，顺长在面块中间摁压上一条水线，接着在上面叠放一条面块。用刀背沿中线摁压结实，使之粘连变成一块油条生坯，总重量为200克。
油条的配方谢谢
油条配方：面粉300克，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。
杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉（标准量杯，一杯=240毫升）、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 。
油条 原料：面粉500克 矾15克 面碱15——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法： 将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。
油条主要料配比是盐1两矾3两碱5两苏达粉5钱。
辅料花生油15克 盐3克 鸡蛋1个 酵母3克 苏打粉2克 水100克 油条的做法 把所有原料放入面包机 反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚，如果白天最少要发酵8小时 面团发酵 启动面包机，搅拌排气 砧板抹油，把面团按扁，切成条，叠好，用筷子压一下。
做油条的配方
食材：一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打。搅一搅拌一拌，开始和面。往面盆中倒入一碗面粉，打入搅拌好的鸡蛋液，再加入：一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打；按照2：1的比例，加入半碗左右的温水和面，然后搓揉成光滑的面团，密封发酵至两倍大。
做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。
做油条的配方较多，其主要原料包括小麦粉、碱、面粉、鲜酵母或老面、牛奶或水、食用油等。油条的配方：普通面粉5000克、盐适量、碱70克、温水2800克。面粉300克、温牛奶250毫升、盐和泡打粉各1小勺、小苏打半小勺、植物油25克。油条又称馃子，是一种古老的汉族面食，呈长条形中空的油炸食品。
配方：高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。等到面团发到2倍大时，就可以开始，尽量少揉搓免得气泡跑掉。在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。