虾仁炒腰果的做法，虾仁炒腰果仁怎么做

腰果虾仁的做法(腰果虾仁的做法家常菜)

将虾仁去掉头壳，洗净后用盐、料酒腌制10分钟。将腰果用油炸至金黄色，捞出沥干油，备用。葱姜蒜切末备用。将虾仁用淀粉拌匀。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入虾仁煸炒至变色。加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。较后加入炸好的腰果翻炒均匀即可。

胡萝卜和黄瓜去皮，虾仁加2勺盐搅拌均匀，然后用冷水冲洗干净。黄瓜和胡萝卜，中间切开去芯。切成月牙形小块。虾仁加少许盐，加半个蛋清，加一勺料酒，加一勺淀粉，加少许油，搅拌均匀，腌制5分钟。腰果焯水，捞出控水。腰果下油锅，小火慢炸。炸到颜色变黄就捞出控油。

虾仁洗净，用盐和料酒腌制15分钟，然后用水冲洗干净，沥干备用。腰果用开水烫熟，然后晾凉。青蒜切段，青红椒切块备用。锅中倒入适量的油，烧热后加入姜蒜蓉炒香。加入虾仁翻炒至变色，再加入青红椒炒匀。加入腰果翻炒均匀，然后加入适量的生抽、盐和白胡椒粉继续翻炒均匀。

锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉备用，腰果要凉了才会脆。虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎。

准备食材：腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。步骤2 黄瓜切丁。步骤3 胡萝卜切丁。步骤4 蒜切末。步骤5 虾仁放入碗中加入盐。步骤6 虾仁放入碗中加入淀粉。步骤7 虾仁放入碗中加入半个鸡蛋的蛋液。

可以做腰果炒虾仁，具体做法如下：材料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。

材料：虾仁、腰果、葱。调料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克。调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许。

步骤：将虾仁去掉头壳，洗净后用盐、料酒腌制10分钟。将腰果用油炸至金黄色，捞出沥干油，备用。葱姜蒜切末备用。将虾仁用淀粉拌匀。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入虾仁煸炒至变色。加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。较后加入炸好的腰果翻炒均匀即可。

虾仁洗净，剥去壳，去掉肠线，用盐、料酒、生姜腌制一下，备用。腰果放入油锅中炒香，捞出备用。锅中倒入适量的植物油，烧热后放入蒜末和姜丝煸炒出香味。将腌制好的虾仁倒入锅中快炒，待虾变色后加入适量的盐、糖、生抽和料酒，翻炒均匀。加入适量的水，煮开后继续煮熟。

1、用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。腰果洗净备用。虾仁解冻后去沙线洗净。然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜洗净去皮。切成小方块。炒锅油热放入腰果。小火炒制。把腰果捞出备用。

2、可以做腰果炒虾仁，具体做法如下：材料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。

3、锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉备用，腰果要凉了才会脆。虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎。

4、将新鲜虾仁剥壳洗净备用。将葱姜蒜切成末备用。平底锅烧热，加入适量的食用油，将葱姜蒜爆香。将虾仁放入锅中翻炒，炒至变色，捞出备用。在同一个锅中，加入适量的食用油，放入腰果翻炒。待腰果微微变色后，将炒好的虾仁放入锅中，继续翻炒均匀。

5、食材：虾仁适量、鸡精适量姜少许淀粉适量、江米酒适量、胡椒粉、适量、芝麻油少许制作步骤将虾洗净，去壳挑去虾肠。鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会。黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁。

6、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。