糖醋排骨的常见做法?
1、撒一点白糖,再加入一点米醋,小火焖煮至收汁即可。烤箱版糖醋排骨 材料:猪肋排500克、红酒适量、白糖适量、生抽适量、米醋适量、葱姜末适量、黑胡椒适量。
2、糖醋排骨一 原料:猪排骨500克,葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。做法 将排骨用清水冲洗干净之后,剁成3厘米长段,然后再用用开水氽一下,之后捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。炒锅注油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出。油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。
3、排骨切成小块,加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋,搅匀,腌20分钟。起油锅(油可以稍微多放一点),油八分热时放入腌制好的排骨,煎至排骨变成 棕色,盛出,油留到锅里。
4、先煲一锅水开水把排骨绰水,然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油,把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒。加入2勺酱油。加入三勺白醋。
酸甜排骨怎么弄
1、排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙,用手抓拌均匀。拌好玉米粉的样子。锅内倒入植物油500克,油烧热,中火,放入排骨炸至金黄色,炸的时侯要勤翻动以免炸糊了,待快出锅前转大火收油。即可捞出沥干油。等金黄色就可以起锅了。
2、酸甜排骨做法如下:排骨洗净,用糖,盐,姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁,酱汁由蜜糖,番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅,小火焖至收汁即可。最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。
3、排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅。小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟。转小火把炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油,捞起排骨,沥干油份,晾凉。
4、将小肋排剁小块,入水浸泡,换两次水,将血水泡去。切好姜蒜片,备好八角和香叶备用。舀三两匙红糖放到碗里,倒入酱油醋,调好糖醋汁。将泡好的小排倒入锅中,加水,没过排骨。放姜蒜片、八角、香叶,倒点料酒,开煮,水沸后,撇去漂浮沫。
5、排骨洗净,凉水入锅,焯水后,用清水洗净沥干。在水中加适量的盐腌制五分钟。锅内倒油,烧热,中火,放入排骨煎炸,注意翻面。留底油,放洋葱炒香,倒入酱汁放入排骨,放入两勺蚝油,一勺番茄酱,一勺白糖,再放入配菜翻炒均匀,出锅装盘,完成。
糖醋排骨做法
先煲一锅水开水把排骨绰水,然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油,把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒。加入2勺酱油。加入三勺白醋。
糖醋排骨的做法 步骤1 仔排清洗干净,姜切片,葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽,一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒,三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。
糖醋排骨做法如下:材料:排骨250公克,洋葱块20公克,青椒块20公克,红甜椒块20公克,白饭1碗,番茄酱2大匙,糖2大匙,盐少许,白醋2大匙,米酒1大匙,水2大匙,盐少许,米酒1大匙,香油1小匙,太白粉2大匙,水50毫升。白饭盛入大碗中,备用。
将食材洗净,大葱切段,生姜切片,香葱切葱花。 排骨洗净后,冷水浸泡片刻,沥掉血水,捞出。 排骨放入大碗里,加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清,拌匀,腌制30分钟。 腌好的排骨放入高压锅,倒入凉水与排骨持平。 上汽后压10分钟,排汽后捞出晾凉。 排骨逐个蘸上蛋液,裹上干淀粉。
排骨切成小块,加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋,搅匀,腌20分钟。起油锅(油可以稍微多放一点),油八分热时放入腌制好的排骨,煎至排骨变成棕色,盛出,油留到锅里。
肋排两斤,蒜一头,葱白适量,姜适量,冰糖一碗,米醋三分之二碗,黄酒适量,清水适量,酱油适量。糖醋排骨的做法:将斩断的肋排放入水中浸泡出血水,半小时以上。控干水分后加一勺盐上底味。油锅烧热,看到微微冒烟就可以了,把排骨丢进去炸一下。炸到外表微泛黄。
糖醋排骨的家常做法
老抽3ml 糖醋排骨的做法步骤 space 点击查看大图 准备好食材。space 点击查看大图 排骨用清水冲洗干净,浸泡30分钟后洗净。space 点击查看大图 锅内加入适量水和葱姜,排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。
把排骨切成小块,加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋,搅匀,腌20分钟。起油锅(油可以稍微多放一点),油八分热时放入腌制好的排骨,煎至排骨变成棕色,盛出,油留到锅里。
原料:猪小排,葱,生姜,色拉油,白砂糖,食用盐。将切好的猪小排洗净放入锅中,加入葱和姜片,水煮。煮至六七分熟,排骨骨头露出,捞去葱和姜片,捞出排骨沥干。同时另起一个锅,放入色拉油,油热后放入葱和姜片。待油吸收了葱和姜片的精华后捞去,倒入沥好的排骨大火爆炒。
小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。
糖醋排骨。用料:排骨700g、姜丝适量、冰糖10块、香醋2勺、料酒1勺、盐适量、熟白芝麻适量。做法:(1)肋排骨斩成小块儿洗净。(2)放入冷水锅里烧开水去血沫。(3)捞出控水。(4)锅里放入植物油,把冰糖放进去小火炒化。(5)炒到糖汁变褐色起密泡。(6)把控干水的排骨放进翻炒。
猪小排冼净,晾干水份备用。锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。排骨在入锅炒之前,尽量晾干水份,用厨房纸擦干也行,这样在炒的时候不会油花四溅。放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。