青瓜炒肉片的做法
1、准备好肉片和青瓜，将肉片切成薄片，青瓜切成小段。 将肉片用盐、料酒、生粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青瓜煸炒至变软。 将煸炒好的肉片放入锅中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
2、材料：青瓜四两、猪肉二两、鸡粉三勺、油25g、盐一勺、生粉两勺半、蒜两颗。洗净青瓜、猪肉、蒜。青瓜和猪肉切片，蒜拍扁。在肉片中放入两勺生粉，两汤匙水，再放入一勺鸡粉，搅拌均匀，腌15-20分钟。热锅，放15g油，加入腌好的猪肉，炒到七成熟，倒起备用。
3、食材 主料 猪肉 50g 青瓜 500g 辅料 蒜头 10g 生油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤 猪肉切块。青瓜切块然后加进盐腌一下，再洗干净。下油和蒜头，然后放进猪肉。倒进青瓜。最后加盐和酱油调味就可以了。成品来了。小贴士 青瓜腌一下炒起来更加脆。
4、青瓜两端切头。用切下来的瓜头摩擦断面，让白色乳汁流出，然后洗干净。洗干净的青瓜切片备用。热锅下油。下蒜瓣，爆香。加盐。（可以等盐融化，也可以不等。融化了炒的时候会更入味哦。）倒入猪肉爆香，翻炒至变色。倒入青瓜翻炒片刻。
肉片炒青瓜的做法步骤图,肉片炒青瓜怎么做
1、准备好肉片和青瓜，将肉片切成薄片，青瓜切成小段。 将肉片用盐、料酒、生粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青瓜煸炒至变软。 将煸炒好的肉片放入锅中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
2、步骤 猪肉切块。青瓜切块然后加进盐腌一下，再洗干净。下油和蒜头，然后放进猪肉。倒进青瓜。最后加盐和酱油调味就可以了。成品来了。小贴士 青瓜腌一下炒起来更加脆。
3、步骤 1 将瘦肉切薄片，下盐 料酒 1小勺生抽，同一方向搅拌到肉吸收完酱油，再下半小勺凉水，再同一方搅拌，直至水份被吸收，腌制5~10分钟。步骤 2 热锅，下少许油，下适量蒜片，小火爆香。
肉片炒青瓜的做法
1、肉片炒青瓜的做法 准备好肉片和青瓜，将肉片切成薄片，青瓜切成小段。 将肉片用盐、料酒、生粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青瓜煸炒至变软。
2、猪肉切块。青瓜切块然后加进盐腌一下，再洗干净。下油和蒜头，然后放进猪肉。倒进青瓜。最后加盐和酱油调味就可以了。成品来了。小贴士 青瓜腌一下炒起来更加脆。
3、主料 肥瘦猪肉 50克 青瓜 1条 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 豉油 适量 蒜头 两瓣 步骤 青瓜两端切头。用切下来的瓜头摩擦断面，让白色乳汁流出，然后洗干净。洗干净的青瓜切片备用。热锅下油。下蒜瓣，爆香。加盐。（可以等盐融化，也可以不等。融化了炒的时候会更入味哦。
4、将肉和青瓜洗净切成片，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。充分翻炒使肉充分入味，加入青瓜翻炒。
5、青瓜处理：将青瓜洗净，去皮后切成滚刀块或者条状，根据个人喜好选择。大蒜和姜切片，青葱切成小段备用。烹饪步骤：热锅凉油，油温5成热时下入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。锅中留底油，加入切好的大蒜和姜片，炒出香味。