炸小河虾的家常做法
1、把虾的须跟脚去掉，锅里倒入油烧至七成热。倒入处理好的小河虾，炸一分钟捞出。油再次烧到七成热时，放入小河虾复炸。锅中留底油加入，蒜泥、姜米爆香。倒入复炸过的小河虾，大火翻炒。撒上一勺椒盐再继续翻炒即可出锅。
2、配料：适量油、适量盐、适量姜、适量面粉。河虾去头去脚备用。将处理好的河虾加入面粉和盐调味。加入几滴清水将河虾拌匀。静置五分钟即可。油锅烧至六成热。将河虾逐一下入油锅。待其变色后浮至油面用筷子将其扒散。待所有河虾完全浮至油面即可。
3、步骤： 清洗河虾。 去除虾须，并加入适量盐调味。 加入少许胡椒粉增加风味。 均匀裹上一层薄淀粉。 热油锅，倒入足量食用油，待油温升高后加入虾。 用筷子轻轻拨散，防止虾肉粘连，炸至金黄色后捞出。 炸好的河虾即可上桌享用。
4、步骤2：洗净的小河虾开水焯烫至变色捞出。步骤3：放在筐里，把水份控一下。也适当晾凉 步骤4：焯好的小河虾倒入盆里，加姜末，五香粉，胡椒粉和盐拌均匀。步骤5：加入面粉和玉米面。步骤6：搅拌均匀成比较松散的团就可以了。
5、第一步：处理河虾 河虾洗净，去虾须，加少许盐。第二步：加胡椒粉 加入少许胡椒粉。第三步：裹淀粉 均匀裹上淀粉。第四步：炸制 锅中倒油，油温升高后放入虾。第五步：捞出 炸至金黄捞出即可。总结：以上就是关于油炸小河虾怎么做比较酥脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
6、食材：小河虾260克，鸡蛋1个，面粉40克，盐4克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，植物油适量。小河虾反复清洗直到没有泥沙，控水备用。小河虾里磕入鸡蛋，加入料酒、盐和胡椒粉拌匀。加入面粉，拌匀后静置十分钟。
小河虾干炸怎么做
用料：小河虾450g、盐3克、料酒2勺、葱一段、姜一片、面粉一把、花生油适量。所有调料除了面粉其他都放进去搅拌均匀。最后抓一小把面粉再拌匀腌制20分钟。油温3成热时倒入腌制好的河虾。拿筷子搅动着炸熟，捞出。再大火把油烧至有一点点冒烟放入炸好的河虾大火复炸2分钟即可。
干炸小河虾做法如下。先将小河虾用料酒和盐少许煨10分钟；将淀粉放入小河虾中，搅拌均，刚刚合适就好。锅内倒入油烧热；倒入虾炸变色捞起。将炸出的小虾放凉一会儿，再下锅炸第二遍至金黄。
准备食材。河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。河虾洗净去虾须，鸡蛋搅散备用。小葱切葱花；姜切末；红椒切丁；洋葱切丁。在容器中放入河虾，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。
准备小河虾，将其洗净，并剪去虾须和虾脚。 在一个盆中加入适量的盐，将小河虾放入盆中，用手搅拌均匀，按摩一段时间，让盐均匀渗入虾身，然后冲洗掉盐水。 将小河虾沥干水分，备用。 在一个干净的容器中打入1个鸡蛋，搅拌均匀。
干炸小河虾
1、用料：小河虾450g、盐3克、料酒2勺、葱一段、姜一片、面粉一把、花生油适量。所有调料除了面粉其他都放进去搅拌均匀。最后抓一小把面粉再拌匀腌制20分钟。油温3成热时倒入腌制好的河虾。拿筷子搅动着炸熟，捞出。再大火把油烧至有一点点冒烟放入炸好的河虾大火复炸2分钟即可。
2、准备食材。河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。河虾洗净去虾须，鸡蛋搅散备用。小葱切葱花；姜切末；红椒切丁；洋葱切丁。在容器中放入河虾，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。
3、准备小河虾，将其洗净，并剪去虾须和虾脚。 在一个盆中加入适量的盐，将小河虾放入盆中，用手搅拌均匀，按摩一段时间，让盐均匀渗入虾身，然后冲洗掉盐水。 将小河虾沥干水分，备用。 在一个干净的容器中打入1个鸡蛋，搅拌均匀。
4、干炸小河虾 食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。 做法 小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。锅中热适量油烧至五六成热，下入小河虾用筷子拨散炸至表面金黄捞出，继续加热至油温升高复炸至酥脆即可。
干炸小河虾的做法就在这里了,酥脆鲜香,喜欢吃的朋友快来试试吧_百度...
把小海虾洗净后沥干水分，加入料酒、葱、姜、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精腌20分钟。 加入玉米淀粉裹匀。 炒锅上火，加入适量油，油温要稍高一些，下入小海虾。 炸至金黄酥脆即可出锅。 我没有复炸，稍放凉后非常酥脆。 成品图。
小河虾。择洗干净、沥水。放入容器里、加入盐、面粉、鸡蛋。慢慢拌匀。锅内放油烧至八成热，把小河虾一小撮一小撮的放入油锅、快速炸熟。
作法：将小河虾剪去须和脚，用冷水清洗，再捡去别的杂屑，沥出水份。放到盆内撒一层盐翻拌。待其吃进盐味，拌上小麦面粉。
小河虾是个好东西，它含有很高的钙质、蛋白质、铁、磷等营养元素。可以连壳都吃掉，营养吸收更加丰富，这是其他虾类比不上的。
制作方法： 小河虾用清水洗净后控干水分备用。 葱、姜切细末、青、红切细丁椒备用。 将盐、糖、料酒、酱油兑成调料汁备用。 锅中做油，7成热时倒入小河虾炸至金黄酥脆捞出控油备用。 锅中留底油，7成热时入干辣椒扎出香味。
平底锅内加油烧至6成热时，放入小虾中火炸制，用筷子翻动，使每个虾尽量不粘连，定型以后小火炸至小虾外皮金黄焦脆即可出锅。
你最怀念儿时的味道是啥呢?
1、袋装汽水 儿时每逢夏天都会买的袋装汽水，果味儿的。冰冻起来就是大冰块，二年级过生日的时候，很多小伙伴来了。我们一起喝的就是那种袋装的，但不是果味的。现在已经消失了。怀念那种感觉。
2、白兔糖，小时候的白兔糖有淡淡的奶油香味，不仅味道好吃，价格也便宜，包装简单，去掉糖纸，里边还有一层薄薄的糯米皮，也可以吃。吃上一颗大白兔糖，奶香味能在嘴里久久不散。
3、大大泡泡糖：小学一二年级时，逛校外的便利店时，最喜欢买的就是这大大泡泡糖了；每次买完，总会当场解决一个，然后吹着大泡泡，再屁颠屁颠地往教室走去；现在超市里虽然有卖大大泡泡卷，不过完全没有小时候的那种味道，吹起来的心情也不同了。
4、而“辣片”更像是童年时候的回忆，代表着小时候的味道。
5、说起小时候的味道，那一定是走街串巷叫卖的老冰棍，小卖铺里几毛钱一包的无花果，还有冰箱里的拖肥，当然，辣条也是必不可少的美食。其实小时候的味道有很多，但我们所怀念的食物可能并不是食物，而是我们心中快乐的童年，那时候的我们无忧无虑，肆意奔跑在田野之间，在校园的操场上。
6、现在回忆儿时最深刻的味道，其实是煲仔饭。小学的时候老妈每天都会带我去吃煲仔饭做早餐，吃完了采取上学，吃完煲仔饭还要往里面加热水，把瓦煲底层的饭焦都吃干净。
干炸小河虾的做法
用料：小河虾450g、盐3克、料酒2勺、葱一段、姜一片、面粉一把、花生油适量。所有调料除了面粉其他都放进去搅拌均匀。最后抓一小把面粉再拌匀腌制20分钟。油温3成热时倒入腌制好的河虾。拿筷子搅动着炸熟，捞出。再大火把油烧至有一点点冒烟放入炸好的河虾大火复炸2分钟即可。
准备食材。河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。河虾洗净去虾须，鸡蛋搅散备用。小葱切葱花；姜切末；红椒切丁；洋葱切丁。在容器中放入河虾，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。
准备小河虾，将其洗净，并剪去虾须和虾脚。 在一个盆中加入适量的盐，将小河虾放入盆中，用手搅拌均匀，按摩一段时间，让盐均匀渗入虾身，然后冲洗掉盐水。 将小河虾沥干水分，备用。 在一个干净的容器中打入1个鸡蛋，搅拌均匀。