正宗红烧草鱼的做法
1、原料:草鱼、面粉、鲜姜、大蒜、八角、花椒、料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。草鱼一条,去鳞去腥去腹内黑膜,在靠近头部一公分的位置,刀切开,靠近尾部的地方,切一刀。用手轻轻拍鱼身,在靠近头部的位置,有一小块红色的肉,里面有一个小白点,用手掐住小白点往外轻拉。
2、将草鱼去内脏清洗干净,去掉腥线,在鱼的身上切成井字,涂上盐和白酒稍腌制一会儿。坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。准备好葱姜蒜 里脊切成丁。锅中留底油爆香大料,加入肉丁和葱姜蒜翻炒。
3、一条新鲜的草鱼(约500克) 姜片 大葱段 大蒜瓣 料酒 酱油 白糖 食用油 盐 水淀粉 步骤一:处理草鱼 将草鱼洗净,用刀将鱼身两侧切几道浅口并撒上盐,腌制片刻。 将鱼切成适当的块状(约3厘米宽)。
红烧草鱼怎么做
1、准备材料:草鱼、姜、蒜头、香菜、生抽 草鱼里面黑色的东西要刮掉,含有金属等毒质的不能吃。香菜切成长段,姜取适当大小切细丝,其余边角的姜切薄片备用,蒜头切粒。锅要烧到很热,下油。将姜片放入爆至金黄捞掉。将草鱼擦干些下锅煎,不要去推动它。
2、主料:草鱼700克、五花肉50克。辅料:花生油50克、白糖5克、姜3片、豆豉15克、豆瓣酱15克、醋10克、蒜3瓣、胡椒粉2克、黄酒1汤匙、食盐2茶匙、淀粉适量。草鱼一条宰杀清洗干净。切段,加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟。
3、将草鱼去内脏清洗干净,去掉腥线,在鱼的身上切成井”字,涂上盐和白酒稍腌制一会儿。坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。准备好葱姜蒜 里脊切成丁。
红烧草鱼的家常做法(红烧草鱼的家常做法简单)
1、草鱼去鳞、去内脏、去头尾,剖成两半,洗净备用。将草鱼两面均匀的撒上盐和白糖,腌制10分钟左右。葱姜蒜分别切成末,备用。锅中倒入适量的色拉油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。加入适量的清水,大火烧开后放入草鱼两面煎至金黄色。
2、将草鱼去内脏清洗干净,去掉腥线,在鱼的身上切成井字,涂上盐和白酒稍腌制一会儿。坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。准备好葱姜蒜 里脊切成丁。锅中留底油爆香大料,加入肉丁和葱姜蒜翻炒。
3、原料:草鱼、面粉、鲜姜、大蒜、八角、花椒、料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。草鱼一条,去鳞去腥去腹内黑膜,在靠近头部一公分的位置,刀切开,靠近尾部的地方,切一刀。用手轻轻拍鱼身,在靠近头部的位置,有一小块红色的肉,里面有一个小白点,用手掐住小白点往外轻拉。
4、一条新鲜的草鱼(约500克) 姜片 大葱段 大蒜瓣 料酒 酱油 白糖 食用油 盐 水淀粉 步骤一:处理草鱼 将草鱼洗净,用刀将鱼身两侧切几道浅口并撒上盐,腌制片刻。 将鱼切成适当的块状(约3厘米宽)。
5、红烧草鱼是一道非常经典的家常菜,风味独特,做法简单。以下是一种常见的家常做法:所需材料:- 新鲜草鱼1条(约500克)- 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 白糖适量 - 盐适量 - 清水适量 - 植物油适量 步骤: 鲜草鱼宰杀后,清洗干净,切成适当大小的块状备用。
6、用料:草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺、鸡精半勺、生抽一勺。不粘锅加油,烧开后加一点盐,草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘红烧草鱼(家常)的做法步骤1 姜切片,辣椒大蒜切碎。葱切段,油热下辣椒大蒜生姜炒香后加盐。
红烧草鱼的简单做法
草鱼去鳞、去内脏、去头尾,剖成两半,洗净备用。将草鱼两面均匀的撒上盐和白糖,腌制10分钟左右。葱姜蒜分别切成末,备用。锅中倒入适量的色拉油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。加入适量的清水,大火烧开后放入草鱼两面煎至金黄色。
准备材料 草鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水、油。 处理草鱼 将草鱼宰杀干净,去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成段,用盐和料酒腌制10分钟。 热锅入油 将锅置于火上,加入适量油,待油热后放入葱姜爆香。 下草鱼 将腌好的草鱼段放入锅中煎至两面金黄。
一条新鲜的草鱼(约500克) 姜片 大葱段 大蒜瓣 料酒 酱油 白糖 食用油 盐 水淀粉 步骤一:处理草鱼 将草鱼洗净,用刀将鱼身两侧切几道浅口并撒上盐,腌制片刻。 将鱼切成适当的块状(约3厘米宽)。
草鱼500g、食用油适量,盐5g,味精4g,葱花适量,姜片3片,糖5g,醋适量,料酒适量,大蒜3瓣,干辣椒2个,花椒10g。将鱼去内脏去鳞,洗干净,切成块备用。姜切片,蒜切块,葱切成葱花备用。热锅放油,油热放鱼和干辣椒,慢火煎鱼,至鱼金黄色。装碟备用。
用料:草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺、鸡精半勺、生抽一勺。不粘锅加油,烧开后加一点盐,草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘红烧草鱼(家常)的做法步骤1 姜切片,辣椒大蒜切碎。葱切段,油热下辣椒大蒜生姜炒香后加盐。
准备好新鲜草鱼一条重约1千克左右,葱段,姜丝,料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,淀粉,菜籽油。首先要把草鱼洗干净,然后切成三厘米左右的轱辘状,放盆中备用。把调料全部放入其中,然后腌制上五小时。取出盆中的姜丝和葱段,放到小碗里备用。
红烧草鱼做法
草鱼去鳞、去内脏、去头尾,剖成两半,洗净备用。将草鱼两面均匀的撒上盐和白糖,腌制10分钟左右。葱姜蒜分别切成末,备用。锅中倒入适量的色拉油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。加入适量的清水,大火烧开后放入草鱼两面煎至金黄色。
首先将草鱼切块,倒入姜片、盐、五香粉、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀,腌制五分钟。六成油温炸至金黄捞出,锅中倒入葱、姜、蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱,炒出红油。倒入清水、鱼块、盐、料酒、白醋、老抽大火煮开,转小火煮十分钟,倒入红、青椒片。
将草鱼去内脏清洗干净,去掉腥线,在鱼的身上切成井”字,涂上盐和白酒稍腌制一会儿。坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。准备好葱姜蒜 里脊切成丁。
主料:草鱼。辅料:猪里脊、香菇。调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
原料:草鱼、面粉、鲜姜、大蒜、八角、花椒、料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。草鱼一条,去鳞去腥去腹内黑膜,在靠近头部一公分的位置,刀切开,靠近尾部的地方,切一刀。用手轻轻拍鱼身,在靠近头部的位置,有一小块红色的肉,里面有一个小白点,用手掐住小白点往外轻拉。
主料:草鱼700克、五花肉50克。辅料:花生油50克、白糖5克、姜3片、豆豉15克、豆瓣酱15克、醋10克、蒜3瓣、胡椒粉2克、黄酒1汤匙、食盐2茶匙、淀粉适量。草鱼一条宰杀清洗干净。切段,加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟。