土豆炖豆角怎么做最好吃
土豆和豆角准备好，这种长豆角或者芸豆角都可以。豆角择洗干净，用手掰成段，不要用刀切，土豆去皮切成土豆条备用，土豆条切的不要太宽，细一点好熟。切好的土豆条用水泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候不易糊锅。接下来调一个糖醋汁，碗里放入生抽，放入一勺白糖。
锅内放油，加葱花榨锅，然后加两勺大酱榨香。下豆角翻炒，让每根都均匀裹上大酱。加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖。水快干时，开锅盖尝尝味道，如果不够味，再淋勺大酱。最后下蒜片，大火翻炒收汁即可。
准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。准备好八角，花椒，和干辣椒，然后用开水把土豆焯一下。
豆角炖土豆的做法是什么
1、准备材料：土豆1个，豆角200g，花生油10ml，酱油5g，盐3g，蒜末5g，姜末5g。土豆去皮切成长条，豆角洗净切段，备用。炒锅倒油，烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角、土豆翻炒。然后加入酱油和水，待全部煮熟后放入盐调味即可。
2、主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g；配料：葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺。
3、原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块。锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香。放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）。
4、土豆炖豆角，是一道家常菜肴。以土豆、豆角作为主要食材，姜末、蒜末、盐、酱油作为辅料制作而成。口味咸鲜。那么豆角炖土豆的做法是什么呢？准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。
5、食材：土豆200克、豆角150克、姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺 步骤：土豆洗净，去皮切块；豆角择洗干净切段，姜切片，蒜切片。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。
6、豆角炖土豆是一道家常菜，下面是一种制作方法，以供参考：材料：- 200克豆角 - 2个土豆 - 适量葱姜蒜 - 适量盐 - 适量鸡精 - 适量生抽 - 适量料酒 - 适量清水 - 适量食用油 步骤： 豆角处理：将豆角去掉两端的尖头，洗净后切成约3厘米的段。
豆角炖土豆放多少水
土豆500克、豆角250克、草鱼鲜鱼100g、生姜3片、大葱3根，盐、胡椒适量。 做法： 热锅凉油下姜、葱爆香。 添加切好的土豆、豆角，再加入清水，水量刚好淹过菜即可。 放入鱼肉片、盐、胡椒，中火将汤炖至土豆豆角熟透即可。
再放入一勺蚝油、2勺白醋、一勺淀粉，2勺清水。用勺把所有的调料搅拌均匀，这样一个糖醋汁就调好了。锅里倒入少许油，先把豆角和土豆条放进去，煎一下，煎到土豆条表面焦黄，豆角也熟透为止，其实这一步就是爸这两种食材煎熟。倒入之前调好的糖醋汁，然后搅拌一下，收一下汤汁。
加水煮10到20分钟。具体做法如下：主料：土豆300克、豆角100克 辅料：葱花5克、姜片5克、八角1个、辣椒1个、十三香1克、生抽3克、水300毫升、盐2克 第一步：土豆去皮切块，豆角切段，准备葱花，姜片，食用油。第二步：倒入姜片，葱花，八角，辣椒，爆炒至香。
先将猪后臀尖肉切块并焯水。豆角要撕去老筋，去头尾，土豆去皮后切成滚刀块。锅中油热后，加入葱、姜、花椒和大料炒香，再放入肉块翻炒均匀，加入料酒。接着，将土豆和豆角加入锅中，翻炒均匀。加入老抽、盐进行调味，同时加适量清汤至食材被完全浸没。大火烧开后，转小火继续炖煮约三十分钟即可。
加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过所有的食材。盖上锅盖，大火烧开后转中小火慢炖。炖至入味：中途检查土豆和豆角的熟软程度，调整火力，直至土豆豆角都炖至软烂入味。收汁：待土豆和豆角都炖熟后，开大火收汁，根据个人口味调整汤汁的浓稠度。
这样的话容易酥。你先把豆角放入锅中煸炒然后加水。水烧开2分钟后后放入土豆直到土豆可以被筷子不费力夹断就酥了。加多少水吗得看你烧多少豆角和土豆了拿1进土豆半斤豆角来说你就加1斤水.但是加入土豆后要把火关小点把锅盖盖上。
豆角炖土豆怎么做好吃
豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切片、姜切片。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀。加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
土豆1个，豆角200克，姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。准备好八角，花椒，和干辣椒，然后用开水把土豆焯一下。
土豆和豆角准备好，这种长豆角或者芸豆角都可以。豆角择洗干净，用手掰成段，不要用刀切，土豆去皮切成土豆条备用，土豆条切的不要太宽，细一点好熟。切好的土豆条用水泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候不易糊锅。接下来调一个糖醋汁，碗里放入生抽，放入一勺白糖。
水的用量 豆角炖土豆需要的水量与材料的多少有着密切的关系。如果用量不对，则会影响到汤的质量。根据土豆和豆角的数量测算，我们可以做出一份简易的参考。 材料：土豆500克、豆角250克、草鱼鲜鱼100g、生姜3片、大葱3根，盐、胡椒适量。 做法： 热锅凉油下姜、葱爆香。