自制酸甜可口的山楂糕
熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，要边倒入边搅拌。1一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合。1将盆稍微用力震一下，一是让表面平整，二是震出里面的气泡，室温下自然放到完全凉透，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕啦。
首先我们做山楂糕准备的材料是：山楂，冰糖和白糖，还有半个柠檬。先将山楂用水洗干净，而这个水一定要是盐水，然后再将山楂切成两半，将里面的籽儿去掉，锅中加入少量的水，然后切好的山楂，放入锅里，这个时候再将柠檬汁加入几滴。一起搅拌，用中火煮，大约煮上15分钟。
新鲜的山楂用淡盐水清洗干净，用刀切开去掉籽，也可以用家里的筷子方的一头将山楂籽戳出来。将山楂倒入锅内，加入约150克的清水和100克的白糖搅拌均匀，然后开火煮大约10分钟，煮至稍微山楂软烂。
山楂拿来做些冰糖葫芦啊，果丹皮或山楂糕都非常不错，健胃消食有营养，绵绵的很好吃。【食材】山楂1000g，冰糖220g，麦芽糖40g，水适量【做法】山楂放入清水中撒少许盐搓洗干净，控一下水后再用清水淘洗两遍。处理山楂果核，两头用刀子去掉，然后掏出果核不要。
做法如下：山楂倒入清水。撒入适量的盐。浸泡二十分钟清洗干净。山楂去蒂，对半切开。将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。开大火，用铲子辅助搅拌。水开、冰糖化、山楂变软，关火。
山楂糕是一道非常受欢迎的传统中国甜点，口感软糯，味道酸甜可口。下面是家庭自制山楂糕的步骤和做法。材料：- 山楂干200克 - 糯米粉200克 - 细砂糖50克 - 清水适量 步骤： 将山楂干用清水洗净，然后用水泡软，约需30分钟。 将泡软的山楂干剁成泥状。
山楂糕的做法家庭自制法
选新鲜山楂，准备好备用。去把去蒂 从中间横切一圈去核 山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，煮好的山楂里面只有很少的水分了，连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。冰糖加入500g水小火熬煮，我选了老冰糖，我家爱吃这种冰糖。
将三斤山楂去掉里面的籽，电饭锅中加适量清水，再放入山楂，选择电饭锅里面的煮粥功能，将煮好的山楂打成泥。
做法如下：山楂倒入清水。撒入适量的盐。浸泡二十分钟清洗干净。山楂去蒂，对半切开。将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。开大火，用铲子辅助搅拌。水开、冰糖化、山楂变软，关火。
原料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味适当调整）。
挑选新鲜的山楂果，准备充足备用。去除山楂的果蒂。沿中间横切一圈，去掉内核。将处理好的山楂果倒入锅中，加入500克水。水开后转小火煮15分钟。煮好的山楂果中水分已经大量减少。将山楂果连同剩余的汁水一起倒入搅拌机中打碎，然后倒回煮山楂的锅中备用。
将山楂逐个洗净晾干，用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱，倒入锅中，开小火加热。倒入白砂糖，白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃。小火，不停地搅拌，直至浓稠。
山楂糕的自制方法和配方,上桌秒光盘
1、山楂清水多洗两遍 用大吸管把山楂核取出。加入红枣，葡萄干，白糖（1岁以下宝宝吃的话可不加）清水煮 煮至粘稠软烂，加入料理机打碎。倒入不粘锅炒干成团放入模具放凉即可。
2、果香香菇牛肉鸡脯肉冲干净，片开、切成小丁，放盐、米酒抓拌匀，打进一个鸡蛋清、加入适量木薯淀粉，再次翻拌腌渍5min；苹果公司削皮、也切成小丁；再切一点黄瓜丁和胡萝丁搭配颜色；姜片切成块、大葱切割成葱段预留。
3、糖醋里脊 食材： 猪肉、鸡蛋、葱姜蒜、番茄酱、白芝麻、生抽、盐、糖、醋和淀粉。 做法： 将猪肉切成条状，然后把它放入碗中，加入鸡蛋、盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜蒜，搅拌均匀腌制一会，让肉变得更嫩。 把肉条裹上外面的淀粉，放入热油中炸制，等到肉条漂浮出来、呈金黄色捞出备用。
4、材料都准备好以后，我们开始制作 鸡蛋两只，加1茶匙的糖就行。因为我们还要加有糖的香草酸奶，这样混合起来甜度就刚刚好。如果你用的是无糖酸奶，那么在糖量上还需要添加15克左右。这样做的油墩子才有甜味。湿的混合好就加干的，先加50克面粉。过筛进去好拌匀，把泡打粉给捞进去。
5、肥牛洗净，金针菇洗净去根部，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，青红辣椒切圈备用。（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入金针菇和肥牛，焯水片刻捞出沥干水分备用。（3）锅中倒入适量油，油热爆香蒜末，倒入适量的酸甜肥牛调味料。（4）再加入适量的清水煮开，下入金针菇和肥牛，盖上锅盖炖着片刻。
自制山楂糕的家常做法
1、食材：山楂500g、冰糖300g、藕粉100g、水100g。将山楂放入盆里洗干净。洗好的山楂去核，放入微波炉专用盆里加入100克水，加热5分钟。把山楂从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。把山楂泥放入锅里，加入冰糖煮开，然后小火慢熬半小时。将藕粉用凉水稀释成糊状。
2、将三斤山楂去掉里面的籽，电饭锅中加适量清水，再放入山楂，选择电饭锅里面的煮粥功能，将煮好的山楂打成泥。
3、做法如下：山楂倒入清水。撒入适量的盐。浸泡二十分钟清洗干净。山楂去蒂，对半切开。将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。开大火，用铲子辅助搅拌。水开、冰糖化、山楂变软，关火。
如何在家自制美味山楂糕
山楂糕不用放淀粉。步骤：（1）将山楂放入盆里洗干净。（2）洗好的山楂去核，放入微波炉专用盆里加入100克水，加热5分钟。（3）把山楂从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。（4）把山楂泥放入锅里，加入冰糖煮开，然后小火慢熬半小时。（5）将藕粉用凉水稀释成糊状。
将山楂干用清水洗净，然后用水泡软，约需30分钟。 将泡软的山楂干剁成泥状。可以使用食物处理器或刀切成小块，然后用搅拌机搅拌成泥状。 将山楂泥倒入炒锅中，加入细砂糖搅拌均匀，用小火煮熟至泥状。需要不断搅拌，以免糊底。
山楂处理 将山楂洗净，去掉山楂的核和蒂。把山楂放入锅中，加入适量的水，水量需要没过山楂。开火煮山楂，煮至山楂软烂，可以用勺子轻轻压碎。山楂泥制作 将煮软的山楂连同水一起倒入搅拌器中，打成细腻的山楂泥。如果喜欢更细腻的口感，可以过滤掉山楂皮和籽。
在家制作山楂糕怎么做 材料：山楂、白糖。做法：将准备好的山楂，去除残叶，将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄，洗干净晾干水。将洗好的山楂放到水锅里面小火煮，适量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥软的时候（用铲子翻铲的时候都比较黏糊、比较稠的时候就好）。
【8】：将磨具底部涂上一层芝麻香油，然后把炒好的山楂糊装入模具压平，放入冰箱冷凉三个小时左右。【9】：冷凉结束，拿出磨具倒扣脱模。【10】：将制作好的山楂糕切块装盘。【11】：一道美味的自制山楂糕就制作完成了，赶快来品尝吧。
自制山楂糕的做法
1、山楂糕的做法：将山楂粉、糯米粉、白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状；将糊状物倒入蒸锅中，大火蒸15分钟；取出蒸好的糕，晾凉后切成小块；锅中加入适量的油，将糕块放入锅中煎至两面金黄即可。
2、选新鲜山楂，准备好备用。去把去蒂 从中间横切一圈去核 山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，煮好的山楂里面只有很少的水分了，连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。冰糖加入500g水小火熬煮，我选了老冰糖，我家爱吃这种冰糖。
3、将三斤山楂去掉里面的籽，电饭锅中加适量清水，再放入山楂，选择电饭锅里面的煮粥功能，将煮好的山楂打成泥。
4、山楂糕的做法： 准备材料：山楂果肉、糯米粉、白糖、水。 将山楂果肉洗净去核，放入搅拌机中打成泥状。 将山楂泥倒入锅中，加入适量的水和白糖，用中小火煮至浓稠状，不断搅拌以防粘锅。 将糯米粉加入适量的水中搅拌成糯米糊。