银耳莲子羹有什么禁忌
孕妇不宜食用 虽然说银耳莲子羹的营养价值比较高,但由于莲子具有一定催生的功效,孕妇要是食用银耳莲子羹,那么很有可能会导致造成或者流产的,从而不利于孕妇和胎儿的健康,所以孕妇一般是不建议食用银耳莲子羹的。
银耳莲子羹有什么禁忌银耳莲子羹不适合给有糖尿病的人吃,也不适合风寒感冒的人食用,否则容易加重症状。隔夜的银耳、银耳莲子羹不可以再吃,否则会摄入大量亚硝酸盐,不利于身体健康。一日摄入银耳莲子羹不超过500ml,睡前也不要再食用。
冰糖银耳莲子羹虽然是一道极具营养价值的汤羹,但是平素腹胀、大便干结之人一定注意忌食。还有就是孕妇要格外注意,因为《本草纲目》中提到过:“莲子,难产多用之。”莲可用于催生,但是在怀孕初期或中期的孕妇切记不要吃莲子,除非在临产或难产之际,才可食用,否则对孕妇和胎儿都会造成不好的影响。
脾胃虚寒者或腹泻患者应少量食用或避免食用。(4)怀孕、哺乳期女性及小儿应在医生的指导下适量食用。总结 银耳莲子羹是一道营养丰富、口感鲜美的甜品,其功效主要表现在清热解毒、养颜美容、滋阴润燥和缓解情绪等方面。但是,需要注意的是,一些人群应少量食用或禁忌,同时也要注意食用的方式和注意事项。
莲子银耳汤的功效
1、总的来说,莲子银耳汤具有美容养颜、润肺止咳、补益心脑血管以及健脾养胃等功效。然而,不同人的身体状况和体质不同,对食材的反应也有所不同,如果有特殊的健康问题,建议在食用前咨询专业医生或中医师的建议。
2、第一,可以滋阴润燥,淡化色斑。银耳莲子羹是一种性质温润的食品,它不但能滋阴润燥,而且能滋养人类的肌肤。它含有天然胶质,还能加快人体内毒素的代谢,可以防止色素在人类皮肤表层堆积。人们经常食用银耳莲子羹,不但能吸纳滋养肌肤,还能淡化面部的色斑。
3、银耳莲子汤的功效:能够养心安神,对于心神不宁、心烦不寐、失眠多梦的人,如果适当食用银耳莲子汤能够养心安神、促进睡眠。对于肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼的人,如果适当食用银耳莲子汤有很好的益肾固精的作用。
4、功效与作用 养颜瘦身:银耳含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,有助于清理肠胃,还可以降低人体脂肪消化吸收,有利于减肥瘦身,还可以帮助除去脸部黄褐斑、雀斑。滋阴养胃:银耳莲子汤含有一种对身体有好处的植物胶及粘液质,不仅能滋阴养颜,还能溶解胃肠中的污浊物,有清理胃肠的作用。
银耳莲子羹煮多长时间
1、大火煮开后转小火慢慢炖,2--3个小时以后就差不多了,最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖,搅拌化开,大约再炖30分钟就ok了!不追求口感的话,你要是用高压锅大火15分钟就可以了。如果你想吃像果冻一样的羹状的,那就在大火的时候放入一些琼脂。
2、将银耳和莲子一起放入煮锅中,用中小火煮约15分钟左右,直到银耳和莲子变软。 加入适量的冰糖,根据个人口味调整糖的量。继续煮2-3分钟,直到冰糖完全融化。 关火,将羹倒入碗中,稍微待凉后,放入冰箱冷藏。 银耳莲子羹可以热食或者作为冷盘食用,根据个人喜好选择。
3、等所有食材都处理好之后,起锅烧水并在水开之后将银耳、莲子等物依次倒入锅中。等锅中的水沸腾之后继续熬煮十分钟左右再转小火炖煮,大约半小时之后银耳莲子羹就炖好了。
银耳莲子羹的做法有哪些
1、银耳 10克莲子 15颗红枣 15颗枸杞 20颗冰糖 适量水 适量 首先需要把银耳提前40分钟泡发。然后再把莲子泡入清水中一小时左右。然后再把泡发好的银耳撕成小朵备用。然后再把红枣洗干净,控水备用。然后再取一只小煲,加入银耳,红枣,莲子。加入适量冰糖,再加入适量的清水。
2、红枣银耳莲子汤 干莲子200克,红枣100克,红糖50克,银耳50克;红枣莲子银耳洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。放入莲子和银耳续煮30分钟,最好加糖煮开即成。百合红豆银耳莲子汤 银耳、莲子、红枣、枸杞子、百合、红豆、冰糖。准备好材料。
3、银耳莲子羹的做法制作银耳莲子羹首先要将银耳和莲子提前泡发,泡发后放入锅内加水大火烧开,再转小火慢炖1小时左右,往锅内加入适量冰糖、枸杞和红枣,煮至冰糖融化后关火,美味的银耳莲子羹就完成了。银耳莲子羹做法准备食材:莲子、银耳、冰糖、枸杞、红枣。
4、材料:银耳100克、莲子50克、冰糖、红枣、枸杞各适量。先将银耳用温水泡开,摘洗干净撕成小朵(去掉根部发黄的部分),加入少许盐放在清水中待用。莲子放在水中浸泡待用。
银耳莲子羹怎么做粘稠
1、加长熬煮时间:一般来说白木耳的黏稠度和熬煮时间正比的,熬煮时间越长,黏稠度则越高。放进冷藏室:若是长期熬煮银耳莲子羹还是不浓稠,能够 将银耳莲子羹放进冷藏室一段时间,再拿出来熬煮,则会较为非常容易熬至浓稠。
2、银耳汤要煮得粘稠,在煮之前,一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时,温水1小时以上,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶。安全无硫的优质银耳,才能够出胶。
3、做银耳莲子羹粘稠的方法 首先,选购品质高的偏黄的银耳,熬之前先洗净,然后浸泡十小时左右,剪掉根部后再将银耳剪碎。将银耳和莲子放入砂锅中,加入足够的水,煮的中途不要加水,大火煮开后转小火慢炖40分钟左右出胶,熬制时间越长越粘稠。
4、银耳不粘稠的原因:银耳不能是陈放太久的。银耳剪碎洗净稍泡十分钟。若加莲子,切记莲子不能泡水,洗净即煮。最好使用高压锅,比较新鲜的压四十分钟左右,稍陈的压一个小时。高压锅要自然完全解压后再揭开。银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候),放入适量冰糖和少量枸杞。
5、因为蒸发量少,但是时间必须充足。冰糖,建议使用多晶冰糖,因为多晶冰糖里的蔗糖成分更高,容易使汤汁粘稠。文火炖煮足够时间,两小时左右,用调羹搅拌查看效果,可以的话放入适量冰糖,红枣,枸杞,不要放太早,会导致银耳羹变红。记住这几个小窍门,在家就可以做出有胶质的银耳莲子羹了。