雪里红怎么做好吃
1、主料：雪里红200克。辅料：食用油适量、盐少许、花椒数粒、大料少许、大蒜少许、大葱少许、姜丝少许、糖1勺。在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投入到凉水中，反复冲洗3次左右再攥干水分，切成碎末。
2、雪里红炒肉丝 材料：新鲜雪里红、猪瘦肉、蒜末、生抽、料酒、淀粉、食用油、盐。步骤：将新鲜雪里红洗净后切成小段，用开水焯烫一下，去除部分草酸和苦味，捞出沥干水分。猪瘦肉切丝，加入少许生抽、料酒和淀粉抓匀腌制片刻。热锅凉油，下入腌制好的肉丝快速滑散，变色后盛出备用。
3、食材：雪里红400克、白糖2克、大蒜2瓣、鸡粉少许、盐少许。烧半锅清水，水煮沸后往里面滴上几滴花生油，再把洗干净的雪里红放入锅。水再次煮沸后再捞出来切成段，也可以切碎。把大蒜去皮切碎。起锅热油，油七成热时把雪里红放入锅翻炒半分钟。
4、准备材料：腌过的雪里红200克、末150克、豆50克、葱末姜末各适量、干辣椒3个、生抽1勺、糖适量、香油少许。肉馅，用料酒和少许盐腌制，盐一定要少，因为腌制的雪里红比较咸。准备适量干辣椒，切段。切适量葱末姜末备用。腌制好的雪里红取200克，用清水多清洗几遍，切碎末备用。
雪菜的10种家常做法
1、雪菜炒肉片：将猪肉或鸡肉切成片状，炒至熟后加入雪菜炒翻均匀，可以提升肉的鲜嫩口感。 雪菜炒鱼片：鱼肉的鲜嫩与雪菜的脆爽相得益彰，加入适量的姜蒜提味，炒至鱼肉熟透。 木耳雪菜炒豆腐：将豆腐切块，木耳泡发切片，与雪菜一起炒，口感丰富，豆腐吸收了雪菜的味道，很下饭。
2、雪菜炒蛋 将鸡蛋打散，雪菜切碎。锅中放油，先将鸡蛋炒至半熟，再加入雪菜继续翻炒，最后加盐调味。这道菜简单快捷，是早餐的好选择。
3、雪菜的10种最佳吃法包括雪菜炒肉碎、毛豆炒雪菜、雪菜蒸黄花鱼、雪菜肉末焖豆腐、雪菜肉丝面、雪菜冬笋炒肉丝、雪菜小黄鱼、雪菜毛豆肉丝、雪菜烧黄鱼和雪里蕻肉末。首先，雪菜炒肉碎是一道简单美味的家常菜。将雪菜切碎，与肉末、大蒜和辣椒一同翻炒，加入料酒、酱油和胡椒粉调味，炒熟后即可享用。
雪里红菜怎么炒着好吃
1、将雪里红菜洗净沥干备用。大蒜切末备用。热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。放入雪里红菜，翻炒均匀。加入适量盐，继续翻炒至熟。出锅装盘即可。
2、清炒雪里红 【用料】腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。【做法】将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
3、雪里红炒肉丝 材料：新鲜雪里红、猪瘦肉、蒜末、生抽、料酒、淀粉、食用油、盐。步骤：将新鲜雪里红洗净后切成小段，用开水焯烫一下，去除部分草酸和苦味，捞出沥干水分。猪瘦肉切丝，加入少许生抽、料酒和淀粉抓匀腌制片刻。热锅凉油，下入腌制好的肉丝快速滑散，变色后盛出备用。
4、食材：雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙。雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。
5、我们将雪里红和辣椒蒜瓣洗干净，雪里红切碎，辣椒切圈，蒜瓣切成末。我们将锅烧热，加入适量水，直至烧开，将切好的雪里红放入锅中，焯熟，将菜捞出，过凉水。将锅中水倒掉，加入适当的调和油，倒入一定量的肉末，直至炒熟，加入蒜末提鲜，最后加入雪里红煸炒。
6、雪菜，又称雪里红，是一种风味独特的腌制蔬菜，常用于中式家常菜中。其鲜咸的味道能够为菜肴增添特别的风味。以下是其中几种雪菜家常做法的详细介绍：雪菜肉丝炒饭是一道美味的主食。将瘦肉切成丝，用少量的油煸炒至变色，随后加入切好的雪菜继续翻炒。
雪里红的三十种做法
雪里红五花肉炖豆腐 把雪里红蒸熟，然后切段。油热后倒入雪里红进行翻炒，接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。倒入炖锅继续炖10分钟，倒入老豆腐小火炖10分钟。雪里红烧鱼 锅中到多一些油，有热倒入鱼块，中火把鱼煎一下。加大半碗水，没过鱼。放些姜片，大蒜，和干辣椒进去。
清炒雪里红、雪里红炒百合、肉丝炒雪里红。清炒雪里红。用料：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。做法：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
缸，雪里红，腌制粗盐 方法/步骤 1 喜欢吃雪里红的，家里可以种一些，到了十一月份上冻之前，就可以采收雪里红，采收的时候用镰刀或者韭菜刀子收割即可，收割的时候，尽量保持根部的完整。
步骤：包菜叶洗净控干水分，从梆子中间纵切一分为二。切成细丝 红萝卜擦成细丝 从纵向切成细丝 将以上食材放入碗里 加调料：少许糖、盐、十三香、味精，再倒入少许香醋，在加一勺油泼辣子，用筷子夹着搅拌均匀，稍腌5分钟，会更入味一些。喜欢吃香菜的可撒些香菜碎。