糯米面油炸糕的家常做法,香甜酥脆软糯可口,学会自己在家做
1、糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。
2、将鸡蛋打匀，分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均，这一过程比较练臂力。加入香草香精（起到去除蛋腥味，如没有香草香精可不放），混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。搅拌成糊状。
3、油烧至7成热，将炸糕放入炸至两面微黄即可。小诀窍：一定要将口包好，否则会漏糖。材料：糯米面，黑芝麻馅，红豆馅，油 做法：把糯米面加水和面，不能太软，尽量硬一些.然后就是醒，醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了 就是把一小块江米面团按扁，尽量薄一些，加入馅，再包上按扁了。
4、糯米面倒入盆油炸糕的做法视频中，再放入酵母粉，添水揉成面团放到温暖处发酵待用。（大约发酵1个小时左右）倒一点点油在锅中烧开，将红糖放入溶化白果的吃法和保存方法，待起泡时加入豆沙馅翻炒几下，盛入碗中做馅待用。
5、首先准备：糯米粉300克，温水250毫升，白糖10克，酵母3克，豆沙馅适量，植物油适量。把糯米粉装在盆里，加入酵母、白糖，搅拌均匀，再分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜，饧发二十分钟左右。
6、制法：将糯米粉和粳米粉拌匀，加入适量清水揉成面团，做成每个约60克的小剂子，按扁，包入豆沙馅，捏成饼状。炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入包好的生坯，用长铁筷不停地翻面，以糕不焦为准，炸约20-25分钟至熟即成。
糯米面油炸糕的做法
准备材料：糯米粉200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。先将糯米粉和面粉按照1：1的比例和面，面活好后放入冰箱中冷藏一晚，第二天取出面团，取一小块按扁后，放入适量的红豆沙馅，捏紧后压扁。最后放油锅中炸至金黄，美味好看的糯米油炸糕就完成了。
步骤： 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。 将糯米糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。 取出煎好的糯米糊，晾凉后切成小块。 锅中加入适量的油，烧至六成热，将切好的糯米糊放入油中炸至表面金黄色即可。 沥干油后即可食用。
制作前要把糯米用水浸泡15天左右让其发酵，经过粉碎机粉碎成面粉状再进行制作。
材料准备：糯米粉200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。将糯米粉与面粉按1：1的比例混合。取适量混合粉，加入温水和成面团。面团揉好后，盖上湿布，放置一旁醒发1小时。醒发好的面团分割成等份，取一份面团按扁，包入适量的红豆沙馅，捏紧封口后压扁成饼状。
糯米油炸糕的做法
准备材料：糯米粉200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。先将糯米粉和面粉按照1：1的比例和面，面活好后放入冰箱中冷藏一晚，第二天取出面团，取一小块按扁后，放入适量的红豆沙馅，捏紧后压扁。最后放油锅中炸至金黄，美味好看的糯米油炸糕就完成了。
步骤： 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。 将糯米糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。 取出煎好的糯米糊，晾凉后切成小块。 锅中加入适量的油，烧至六成热，将切好的糯米糊放入油中炸至表面金黄色即可。 沥干油后即可食用。
制作前要把糯米用水浸泡15天左右让其发酵，经过粉碎机粉碎成面粉状再进行制作。
材料准备：糯米粉200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。将糯米粉与面粉按1：1的比例混合。取适量混合粉，加入温水和成面团。面团揉好后，盖上湿布，放置一旁醒发1小时。醒发好的面团分割成等份，取一份面团按扁，包入适量的红豆沙馅，捏紧封口后压扁成饼状。
糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。
食材：江米面100克，白面100克，豆沙馅适量，干酵母适量，红糖适量，植物油适量。把江米面白面干酵母拌匀。用110ml清水合成面团儿。把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。