肉松蛋糕卷的做法
1、将蛋糕连油纸一同取出烤盘。1抹上沙拉酱。1将蛋糕卷成卷。1卷完后固定几分钟。切片即可。
2、食材：盐适量，白糖适量，牛奶适量，美乃滋适量，鸡蛋适量，面粉适量，植物油适量，肉松适量。准备四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。将蛋黄搅拌均匀，加55克牛奶，50克植物油，搅拌均匀。再准备50克低筋面粉，1克盐、18克可可粉，搅拌均匀，过筛到蛋黄液里，用刮刀搅拌均匀。
3、将蛋糕糊放入预热好的烤箱，以180度烤12-15分钟，或至蛋糕糊表面微黄。 烤好的蛋糕糊取出，用橡皮刮板或刮刀将蛋糕糊从烤盘上撕下，放在凉网上完全冷却。 冷却后的蛋糕糊，将两边用刀切去边缘，以便卷起蛋糕卷时更方便。
4、在蛋糕体表面盖上一张油纸，翻转过来，撕开底部的油纸或油布。用刀薄薄切去蛋糕体四边，然后在表面均匀涂抹一层沙拉酱，可以根据自己的喜欢洒上适量的肉松，卷起，放在冰箱固定一小时左右就可以切片享用啦。小贴士 还是那句老话，每家烤箱脾气不一样，所以烘烤时间和温度要根据实际情况自行调整。
5、添加猪肉松搅拌均匀。第四步将烤好的蛋糕取下晾凉，然后将生日蛋糕翻过来，涂上一层色拉酱，再放入适当猪肉松和咸蛋黄粉末。然后将生日蛋糕翻卷，放冰箱冷藏20min，定形取下，切完，启动。自做香葱蛋黄肉松蛋糕卷出炉了，香甜可口，绵软爽口，闺女抢着吃，做法简单，那你也看一下吧。
正宗肉松蛋糕卷的做法和配方
1、材料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适量。蛋清蛋黄分离分装，葱切碎。蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、花生油。搅至糖融化没有颗粒。筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。
2、食材：盐适量，白糖适量，牛奶适量，美乃滋适量，鸡蛋适量，面粉适量，植物油适量，肉松适量。准备四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。将蛋黄搅拌均匀，加55克牛奶，50克植物油，搅拌均匀。再准备50克低筋面粉，1克盐、18克可可粉，搅拌均匀，过筛到蛋黄液里，用刮刀搅拌均匀。
3、食物：蛋糕粉40克，生鸡蛋4个，白砂糖40克，牛乳40克，食用油40克。色拉酱适当，鸭蛋黄4个，猪肉松适当，大葱一根，白芝麻少量。做法：第一步鸭蛋黄涂上一层纯粮酒，放入加热好一点的170度电烤箱，烤8min。.将大葱清洗，用厨房用纸吸掉水份，再切完预留。
4、低筋面粉：60克 糖：50克（分成两份，一份25克用于蛋黄，一份25克用于蛋白）牛奶：40毫升 植物油：40毫升 柠檬汁或白醋：几滴（用于稳定蛋白）肉松：适量 葱花：少许（可选）美乃滋或沙拉酱：适量（用于涂抹）蛋糕卷的制作：预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
5、香葱肉松蛋糕卷的做法 步骤1 准备好材料并称重。步骤2 香葱与火腿肠切碎，这是用来放在蛋糕表面的，沙拉用来涂抹在切好的蛋糕卷上面，然后沾上肉松，等会要用到。
肉松蛋糕卷怎么做才香甜又松软?
1、表面抹上一层沙拉酱，再撒上一层猪肉肉松；借助油纸将蛋糕从一头卷起来，尽量卷得紧一些，卷好后用油纸包裹紧实，放冰箱冷藏定型半个小时；时间到了取出，先切掉两头不规则的部分，再均分成三块，每块表面和两头抹上沙拉酱，再沾上一层猪肉肉松，全部沾好就可以装盘开吃了。
2、在蛋糕体上均匀涂抹一层肉松，根据个人口味可以适量增减。如果喜欢，可以在肉松上再涂抹一层奶油或者奶酪，增加口感。定型与装饰：将卷好的蛋糕卷用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至少1小时，让蛋糕卷定型。取出后去掉保鲜膜，切去两端不整齐的部分，根据需要切成合适大小的段落。
3、选择优质的低筋面粉，这样做出的蛋糕卷口感更加细腻柔软。蛋液要打发到干性发泡，这样蛋糕体才能足够蓬松。控制好糖的分量，不宜过多，以免影响蛋糕的口感和结构。在搅拌面糊时，可以加入适量的牛奶和植物油，增加蛋糕的湿润度和香气。烘烤温度和时间要适宜，避免过度烘烤导致蛋糕干硬。