基围虾的家常做法有哪些?
番茄炖基围虾 材料:基围虾500克、番茄2个、姜丝适量、盐适量、糖适量、生抽适量、食用油适量。步骤:将番茄切块备用。基围虾清洗干净备用。热锅凉油,下入姜丝炒香,再加入番茄块翻炒至出汁。加入适量的水、盐、糖和生抽调味,大火烧开后转小火炖煮10分钟。放入基围虾继续炖煮5分钟即可。
清蒸基围虾 - 材料:基围虾500克,葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。- 制作步骤: 基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。 虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。 蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
基围虾的三种做法如下:蚝油基围虾 材料:基围虾300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗。将虾子洗干净,背部切开去掉虾线,放置待用。锅内倒入油,虾子放入锅内,用小火去煎它,煎的时候要翻动一下,让两面受热均匀。
红烧基围虾。原料:基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料:酱油(老抽)、糖、盐。
500道家常菜的做法
1、做法:1,腊肉用温水洗净泡软。2,上锅蒸20-30分钟。3,蒜薹切段,腊肉切片。姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝。4,锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。5,放入蒜薹,半茶匙盐,蒸鱼豉油,五香粉,炒到蒜薹变软,到自己喜欢的程度。6,出锅放鸡精即可。
2、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3、加入步骤(3)的葱绿和香油5匙翻炒均匀装盘。
这24道家常菜你确定不试试
1、这24道家常菜你确定不试试。 一道超级下饭菜 香辣蒜蓉花甲。 食材:花甲700克、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉。碗中加入一勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺玉米淀粉,加入半碗清水搅拌均匀备用。花甲清洗干净,冷水入锅,煮至一开口立马捞出沥干水分。
2、鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼,家常麻辣,鲜美而不燥 火,川南风味突出。 3敦煌:双塔鱼 敦煌食风受草原游牧民族的影响较大,“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道 菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒,品瓜州瓜,食双塔鱼,是安西也是敦煌饮食文化之 源流。
3、再淋入一点香油,翻匀后即可出锅装盘。技术要点:蛋液里加水淀粉,能使炒出来的鸡蛋更加滑嫩;线椒提前炒至7成熟,再和蛋液掺匀,这样炒出来的线椒既不会夹生,又能均匀裹上鸡蛋。感谢大家的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注。
葫芦炖肉的家常做法有哪些?
羊肉切块,用冷水浸泡去血水,然后焯水备用。西葫芦去皮切块备用。
干葫芦条炖肉的做法具体如下:食材准备:五花肉500g,柠檬叶3片,耗油3勺,八角1个,清水2碗,姜片4片,酱油3勺,盐适量,辣椒干5个,料酒1勺,油适量。五花肉洗净。冷水下锅煮开后1分钟翻面再煮1分钟。捞出,趁热处理干净猪皮上的毛。切成小方块儿。干的葫芦条。
加入泡发的葫芦条和豆角干,继续焖煮20分钟。1 干葫芦条炖肉完成。
做法 1葫芦与羊肉洗净沥干,并将葫芦及羊肉切块备用。2将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。3起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4 将葫芦、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。5 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。