西米奶茶的做法家庭
1、西米奶茶的做法：准备材料：红茶3包、牛奶750克、西米150克、水1000克。水煮沸倒入茶，关火焖一分钟。倒入牛奶，大火煮沸，马上关小火，加入冰糖慢煮至奶茶色。用滤网把茶叶滤掉。西米加水大火5分钟，焖10分，没有小白点后放入冷水备用。西米滤水后加入奶茶即可。
2、将西米用清水洗净并放入碗中，加入足够的清水盖过西米，浸泡30分钟至1小时。然后将西米倒入锅中，加入2杯水，用中小火煮沸。然后调小火，继续煮西米，期间搅拌几次，煮至西米变得透明，水分变少，并且有一定的粘稠度。煮熟的西米应该有一定的嚼劲。一旦完成，将锅离火，盖上盖子，静置15分钟。
3、奶锅烧开水，放西米进去边煮边搅拌。煮到剩下一点白心的时候关火焖15-20分钟，西米就完全透明了。煮好的西米过几次凉水。捞出西米放适量的凉开水和白糖搅拌均匀。取出一袋奶茶，用开水冲调成奶茶。西米取适量盛到容器冰淇淋杯里。把奶茶倒进西米里面，西米奶茶就做好了哦。
家庭自制奶茶的方法
把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。喜欢喝冰饮的朋友，可以把做好的奶茶放入冰箱冷藏后再饮用。这个方子的量可以做4杯250ml的奶茶，喜欢吃甜的，可以加点蜜红豆增加风味。
家庭自制奶茶方法一：原料：清水100ml、红茶10g、牛奶500ml、白糖适量。做法：锅中加入红茶叶，用准备好的清水煮出茶味；再加入牛奶，接下来转小火煮沸；煮好后过一次筛，把茶叶筛掉，茶水倒入杯中；根据自己的喜好加入糖，这样一杯香甜的奶茶就制作完成了。
也不知道从什么时候开始，奶茶变得特别火爆了，奶茶在握竟然成了一道靓丽的风景线。奶茶好喝，价格也美丽，其实呢，我们完全可以在家自制奶茶，经济实惠又卫生，特别亲民。心动不如行动，一起来动手制作奶茶吧。 原料：红茶20克，白糖60克，牛奶250毫升，开水100毫升。 制作方法。
家庭原味奶茶做法和配方
食材：纯牛奶一袋、红茶8-10克、纯净水100ml、白糖5-10克。首先找个干净能放电磁炉上烧水的容器，可以是不锈钢大水杯，也可以是能上炉不会烧坏的玻璃杯等容器，要能装下一袋牛奶和100ml的水。
主料：红茶水、植脂末、纯牛奶、果糖。辅料：炼乳、清水。锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅，不要用铁锅；大火，烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化。白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相当容易糊，太热就可以端离火源。加入牛奶，转中火，拿勺子搅拌一下至糖完全溶解。
原味奶茶的做法具体如下：材料：鲜牛奶1000克、红茶2包、白糖五勺；将牛奶倒进奶锅，然后加入红茶包；一直用小火煮到牛奶冒泡；开小火煮一分钟，关火两分钟，再煮开火一分钟，关火两分钟；最后把茶包捞出，放白糖即可。
制作一杯原味奶茶的过程其实相当简单，首先，你需要准备好红茶、奶精、糖浆和珍珠。开始时，取350mL至500mL的热水，然后将市售的红茶包放入，浸泡大约5分钟，使茶味充分释放，最后过滤掉茶叶残渣。接着，在一个密封容器中，加入适量的奶茶粉或各种口味的奶茶粉、牛奶、冰块和糖，摇晃均匀。