食堂工作餐菜谱
1、番茄炒蛋配糙米饭 食材:新鲜鸡蛋、番茄、葱花、盐、糖、油。做法:鸡蛋打散加盐调味,番茄切块备用;热油锅,先炒鸡蛋至凝固盛出;再炒番茄至出汁,加入少许糖提鲜;最后倒入鸡蛋翻炒均匀,撒上葱花即可。搭配糙米饭食用,既美味又健康。
2、简单中午工作餐的菜谱有老醋皮蛋豆腐、麻辣豆腐、西红柿鸡蛋汤、白菜海蜇皮、大白菜炖豆腐等等。以下是简单中午工作餐的菜谱做法:老醋皮蛋豆腐 只需要用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中,然后将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用。
3、带饭的好处不言而喻,不仅健康,还能控制饮食,避免外卖带来的高热量与不健康问题。更重要的是,通过自己动手做饭,可以节省时间,减少外出就餐的开支,提高生活质量。上班族可以根据个人口味和营养需求,搭配各种食材,制作出既美味又健康的工作餐。
4、土豆(丝、片、泥),(醋溜、爆炒、香辣)白菜片,肉炒青菜。
5、此外,简单中午工作餐的菜谱还有老醋皮蛋豆腐、麻辣豆腐、西红柿鸡蛋汤、白菜海蜇皮和大白菜炖豆腐等。老醋皮蛋豆腐 做法:将豆腐切块,榨菜切碎,皮蛋切丁,混合后淋上香油,撒上香菜即可。麻辣豆腐 做法:将豆腐切块,炒制花椒至油冒烟,加入葱段和火腿肠爆香,放入豆瓣酱和开水煮汤。
6、其实我们做大锅菜的同行们在开菜单的时候,我们要想着大锅菜其实就是工作餐而已和酒店小锅菜是有所差别的,我们尽量挑选一下下饭菜的菜单来做出来给员工们吃,因为食堂菜品主要是要让员工们吃饱饭,不要浪费米饭。
求工地食堂每周菜谱
1、工地食堂每周菜谱,如下:星期一:早:油饼,麻圆,绿豆粥;中:红烧大排,鱼香茄子,蒜茸空菜,雪菜蛋汤;晚:黄金鸡排,青椒干丝,豆腐鱼汤。星期二:早:扬州炒饭,紫菜蛋汤;中:囟水鸭肝,清炒四季豆,韭菜银芽,紫菜蛋汤;晚:辣子鸡块,炒土豆片,鸭血汤。
2、荤菜的话:红烧肉、鸡腿、咸肉、咸鸡块、(偶尔弄吨鱼块、大排)、土豆烧肉、土豆烧鸡什么的就这么循环吧,素的相对就是煮白菜、雪菜百叶、长豇豆、空心菜什么的,每日一汤只能是清淡的紫菜汤、番茄蛋汤、榨菜蛋汤、雪菜番茄汤。。口味要互相转换。
3、周一中午菜谱:红烧肉、红烧小排、香酥鸡排、熏鱼块、青椒豆芽、木耳白菜、素炒青菜、韭黄干丝。 周一晚上菜谱:木耳烧肉、蒜香小排、腐卤烧肉、目须肉片、韭菜豆芽、清炒莴笋、香菇青菜、青椒干丝。
4、早餐:早餐一般含粥、蛋、奶、包子、油条、豆浆循环搭配即可。中餐、晚餐:上图是28道菜,每天中餐和晚餐搭各配4道,一个星期循环,在搭配些时令青菜保持营养均衡。
5、食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。汤类:冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。
求200多人的食堂(吃饭也就100多)一周的菜谱
1、和菜(绿豆芽,干豆腐等)。白菜炖冻豆腐。溜肉段。西红柿炒鸡蛋。大头菜炒粉条。土豆片炒尖椒。豆角炖土豆。
2、周中餐:椒盐基尾虾、鸡块土豆、麻辣豆腐、杭白菜;晚餐:红烧大排、土豆炖牛腩、咸菜冬瓜、清炒西葫芦。周中餐:五香大肉、青椒炒鱿鱼、蚝油生菜、素炒土豆丝;晚餐:糖醋带鱼、三鲜豆腐、韭菜豆芽、干丝芹菜。
3、东北人一般爱吃炖菜,夏天的茄子,豆角也便宜,中午就炖菜呗,少加些肉,入点儿味,用骨头炖,比肉便宜,味道还好。晚上就是不同的汤,蛋花儿汤,瓜片汤,鸡蛋西红柿汤,紫菜汤,酸辣汤,丝瓜汤或白粥,配一些咸菜,自己腌的就行,大头菜丝胡罗卜丝辣椒丝,盐味精下午拌好,晚上就能吃了,主食馒头或饼。
4、萝卜牛腩汤 作为宴席开场汤品,萝卜牛腩汤以其暖胃开胃、老少皆宜的特点,备受追捧。准备30斤牛腩,切成大块,焯水后捞出。再准备50斤白萝卜,切成滚刀块。锅中倒入清水,加入牛腩、萝卜,大火烧开后转小火炖煮。加入姜片、葱段、香叶、桂皮、花椒等香料,以及适量盐、生抽、酱油调味。
求!职工食堂一周菜谱
早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期一:早餐,包子配豆浆,中餐土豆炖牛肉配米饭,晚餐西红柿鸡蛋汤面。星期二:早餐,鸡蛋炒饭配小米粥,中餐红烧排骨炒时蔬搭配糙米饭,晚餐自制清汤麻辣烫。星期三:早餐豆腐脑和油条,中餐酸辣鱼片搭配蔬菜炒饭,晚餐冬瓜薏米汤搭配素炒三丝。
中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。水果:枇杷(或长生果)3~4个。中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
政府食堂午餐一周菜谱 周一: 麻婆豆腐:豆腐煮熟后,配以辣椒豆瓣酱和肉末炒制而成,口感麻辣鲜香。 清炒时蔬:选择当季新鲜蔬菜,如青菜、胡萝卜等,简单清炒,保留蔬菜的原汁原味。 红烧肉:将猪肉块炖煮至酥烂,加入酱油、糖等调味料,烧制出色泽红亮、肉质鲜嫩的红烧肉。
求一周员工食堂菜谱
星期一:早餐,包子配豆浆,中餐土豆炖牛肉配米饭,晚餐西红柿鸡蛋汤面。星期二:早餐,鸡蛋炒饭配小米粥,中餐红烧排骨炒时蔬搭配糙米饭,晚餐自制清汤麻辣烫。星期三:早餐豆腐脑和油条,中餐酸辣鱼片搭配蔬菜炒饭,晚餐冬瓜薏米汤搭配素炒三丝。
周一的午餐菜单包括一大荤:烧鱼块,两小荤:麻婆豆腐、辣椒肉丝,两素菜:酸辣包菜丝、红烧茄子,以及一汤:鱼头豆腐汤。周二的菜单则为一大荤:土豆炖排骨,两小荤:虾米烧冬瓜、鱼香肉丝,两素:家常豆腐、蕃茄炒鸡蛋,以及一汤:排骨冬瓜汤。
星期五:面食、吐司、鱼羹面、马拉糕、豆浆。星期六:胚芽饭、马铃薯烧肉、拌五香豆干、紫黄青江菜、黄瓜排骨汤、鲜乳。星期日:米饭、盐酥鸡丁、蒸蛋、蒜香苋菜、珍珠奶茶、柳丁。食谱二:(一)茭白肉丝——素什锦 主菜:鲜肉、茭白、圆椒。副菜:黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。
第一套:星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。