鸡中翅做法大全
做法：将鸡中翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀。热锅加油，加入葱姜蒜爆炒，放入鸡翅煎至两面金黄。将糖、米醋、番茄酱、生抽、料酒一起混合，倒入锅中翻炒均匀，加盐调味即可。
红烧鸡中翅：将鸡中翅与生抽、老抽、糖、料酒等调料一同红烧，使其充分吸收调料的香味，口感鲜美，是家常做法中的经典。 烤鸡中翅：将鸡中翅腌制后，放入烤箱或烧烤架上烤制，烤至表面金黄、肉质鲜嫩，再撒上孜然、辣椒粉等调料，风味十足。
做法一。材料：鸡中翅6只，生粉30克蒜蓉半汤匙，生抽1汤匙，白糖2小匙，盐1小匙。做法：鸡中翅洗净抹于、用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用。将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉。
红烧鸡中翅的正宗做法
1、食材：450g鸡中翅，油盐10g，葱8g，姜1大勺，料酒2小勺，生抽老抽白糖水适量。将鸡翅用水冲洗干净。煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。葱切段，姜切片。将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
2、食材：鸡中翅6个，葱段适量，姜丝适量，蒜末适量。鸡中翅，洗干净沥干。用刀在鸡翅两面都划上3刀，这样比较容易熟，也容易入味。锅内放入适量的油，将鸡翅放进去煎熟。煎到两面接近金黄色差不多了。另外准备好姜、蒜，切丝，葱切段或切丝都可以。
3、红烧鸡中翅共有5步，需要的材料有：鸡翅、葱白、生姜、大蒜、八角、干辣椒、冰糖、豆瓣酱、蚝油、清水、料酒、老抽、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、清水。
4、将鸡中翅清洗干净，确保无杂质。 在一锅中加入冷水，放入鸡翅和料酒，煮2分钟去腥。 葱切段，姜切片备用。 捞出鸡翅，用温水冲洗并沥干，然后在表面轻轻划几刀，以便更好地吸收调料。 准备好调味汁，将盐、生抽、老抽、白糖和适量水混合均匀。
大鸡翅中的做法
把在超市买回的鸡中翅洗干净，沥干水。用刀在鸡中翅上切上2刀，切开，最好切到里面的骨头，这样煎的时候就很容易熟透。然后放入盐和白胡椒腌制2小时。喜欢蒜味的可以用蒜泥一起腌制。腌制好后放入平底锅小火煎，整个过程都不要放油，当小火煎到一定程度时，鸡中翅就会煎出油了。
食材：鸡翅中1000克、蒜适量、姜适量、面粉适量、料酒适量、盐适量。先准备好食材，鸡翅中1000克，姜蒜适量，料酒适量，植物油适量，面粉适量。将大蒜切块，姜切丝，为了更加入味，鸡翅中改刀一下。将鸡翅放在盆里，倒入适量盐，切好的姜蒜，适量料酒，翻均匀，然后腌制2个小时。
鸡翅清洗干净后划几刀，这样方便入味。锅中加入清水，加入葱、姜片、盐、绍酒，然后把鸡翅放进去，大概煮10分钟后沥干水分取出。鸡翅上涂抹蜂蜜、绍酒和淀粉，大概腌制40分钟后取出。锅中加入稍微多一点的油，烧热后加入鸡翅，鸡翅煎熟后盛出摆在盘子上。
备好材料：鸡翅8只；可乐300ml；辅料姜2片；蒜2瓣；柠檬1片；酱油1汤匙；盐适量。鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻，蒜拍碎。锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。然后翻面煎，直到煎至两面金黄，入蒜炒出味。倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右。
做法： 鸡翅焯水备用，蔬菜切块。 锅中加底油，放入鸡翅翻炒。 加入蔬菜继续翻炒，然后加入蚝油、生抽等调料。 加水炖煮，至汤汁浓稠，调味后即可享用。烤鸡翅 简介：烤鸡翅通过腌制后烘烤而成，口感香酥入味，是聚会时的热门选择。烤翅可以搭配各种调料和香料进行腌制。
鸡中翅的家常做法
食材：450g鸡中翅，油，盐，10g葱，8g姜，1大勺料酒，2小勺生抽，老抽，白糖，水。将鸡翅用水冲洗干净。煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。葱切段，姜切片。将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
清蒸鸡中翅的做法： 准备鸡翅，去掉鸡翅尖，清洗干净。 在鸡翅上划几刀，以便入味。 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、白胡椒粉、香油，搅拌均匀成腌料。 将腌料均匀地涂抹在鸡翅上，腌制20分钟。
将买回来的鸡中翅清洗干净之后，在上面划上两刀，放入锅中加入适量的水、料酒、姜片煮开焯水备用。焯水后的鸡中翅清洗干净晾干水分备用，另外锅中加入适量的花生油，将焯水后的鸡中翅放入锅中煎。小火将鸡中翅煎至两面金黄之后，加入砍成小块的玉米块。
准备鸡中翅12只、大蒜5瓣、小红椒2个、长青椒2个、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、老抽半勺。鸡翅洗净对半切开，加蒜末、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒盐、白糖、玉米淀粉抓匀腌制20分钟。
做法：将鸡中翅洗净沥干水分，放入盆中加入盐、黑胡椒、孜然、辣椒粉、柠檬汁和橄榄油搅拌均匀后腌制30分钟到1小时。预热烤箱至180度，将鸡翅放在烤盘上，烤箱上下火烤15-20分钟，期间反复翻烤，至鸡翅表面金黄即可。这些是鸡中翅的几种常见做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。
烤鸡中翅的做法
分钟左右。烤鸡中翅做法：鸡翅清洗干净，鸡翅两面都斜着切两道口子。生姜切成片，葱切成段。鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。烤箱预热，上下火，200度。
鸡翅清洗干净之后，在鸡翅两面各自划一刀，这样能够更好的入味。鸡翅里面倒上一些料酒腌制一下，起到去腥的效果，加上一勺生抽、蚝油以及葱姜蒜一下。烤盘里面放上一张锡纸，要是没有不放也可以，将鸡翅摆在上面。
材料：鸡中翅500克、椒盐粉2克、辣椒油5毫升、孜然粉2克、蚝油4毫升、生抽适量、料酒3克、黑胡椒粉3克、花椒粉3克、姜沫5克。鸡中翅洗净，每一个鸡中翅都用刀割几刀方便入味。加入切好的姜沫，然后加入所有的调味料，用手抓均匀。放冰箱腌制5小时。
鸡翅中洗净，划上2刀，放入容器内，挤入柠檬汁。加入葱姜，调入盐、蚝油、白糖、料酒、黑胡椒碎，抓匀腌制30分钟。腌好的鸡翅中放入烤网内，置于高架上，光波炉设置温度230度，时间14-18分钟。盖上盖子，按启动键，烤8分钟后，将鸡翅中翻面，待程序走完，将鸡翅取出即可。
用料：鸡中翅12个、生姜一个、大蒜4瓣、米酒一汤匙、生抽3汤、老抽一汤匙、白糖3克、盐2克、熟白芝麻适量、锡纸3张。鸡翅清洗干净，两面斜着各划3刀方便入味。姜蒜切好备用。先处理鸡翅：鸡翅放入大碗中，加入切好的姜蒜。
原料：鸡翅中5个。调料：料酒2大匙、白胡椒粉1小匙、孜然粉1大匙、生抽1大匙、豆瓣酱1大匙（或甜面酱）。鸡翅中解冻后，沥干水分。把所有调料与鸡翅中混合均匀，用保鲜膜封好，放在冰箱里腌制2个小时。