鲤鱼做法大全家常
鲤鱼是一种常见的淡水鱼类,在中华料理中有很多家常做法,下面列举几种常见的做法: 清蒸鲤鱼:将鲤鱼去鳞、去内脏后,放入蒸盘中,加入适量的葱、姜、料酒,蒸熟。蒸熟后,撒上葱末、姜末,再淋上热油即可。 糖醋鲤鱼:将鲤鱼切块后,用淀粉抓匀。
糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、番茄酱2大勺、水1碗。鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋,然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。加盐1勺,在鱼身上下里外都用手将盐抹匀。
- 炸至金黄色后捞出,控油放盘中。- 炒锅内留少许油,爆香葱、姜、蒜,倒入糖醋汁,收浓后浇在鱼身上。 蒜爆鱼 用料:鲤鱼1条、大蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油 做法:- 鲤鱼去鳞、内脏、腮,冲洗干净。- 去腥筋:在鱼背处横切,靠近鱼尾处也切,取出白筋。
先将鲤鱼清洗干净,在鱼身两面各切上三刀,然后用盐和料酒腌制10分钟,这是为了去腥。 取一个大碗,将蒜瓣、生姜末、切碎的青红椒均匀的放在碗底,然后加入适量的盐、糖、生抽、老抽和料酒,搅拌均匀,制作出腌料。 将鲤鱼抹上腌料,均匀涂抹在鱼身上和鱼鳞之间,腌制30分钟。
做法1:烤鲤鱼 - 食材:鲤鱼1条,生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法:鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线,放置烤炉中。先烤干鱼身水分,后刷油烤至焦香。翻面刷酱油,烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉,撒上葱花即可食用。
鲤鱼的做法大全家常最好吃的
清蒸鲤鱼:将鲤鱼去鳞、去内脏后,放入蒸盘中,加入适量的葱、姜、料酒,蒸熟。蒸熟后,撒上葱末、姜末,再淋上热油即可。 糖醋鲤鱼:将鲤鱼切块后,用淀粉抓匀。将炒锅烧热,加入适量的油,将鱼块炸至金黄色捞出备用。
糖醋鲤鱼 用料:鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉 做法:- 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面各斜切一刀。- 用胡椒粉、生抽和少许盐腌制鱼。- 调制糖醋汁:生抽、糖、醋、料酒、清水加番茄酱。- 淀粉和面粉调成糊,抹在鱼上。
鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后,切成薄片备用。葱切段,姜切片。
做法1:烤鲤鱼 - 食材:鲤鱼1条,生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法:鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线,放置烤炉中。先烤干鱼身水分,后刷油烤至焦香。翻面刷酱油,烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉,撒上葱花即可食用。
清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道经典的家常菜,做法简单,口感鲜美。具体做法如下:将鲤鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成两段。将姜片、葱段、料酒、盐、味精等调料混合均匀,涂抹在鲤鱼上。将鲤鱼放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。将蒸好的鲤鱼放在盘子中,淋上一些清汤和葱花即可。
鲤鱼的做法有哪些
鲤鱼是一种常见的淡水鱼类,在中华料理中有很多家常做法,下面列举几种常见的做法: 清蒸鲤鱼:将鲤鱼去鳞、去内脏后,放入蒸盘中,加入适量的葱、姜、料酒,蒸熟。蒸熟后,撒上葱末、姜末,再淋上热油即可。 糖醋鲤鱼:将鲤鱼切块后,用淀粉抓匀。
鲤鱼的做法有很多,比如糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等,具体相关做法如下:糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、番茄酱2大勺、水1碗。鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋,然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。
鲤鱼的做法有很多种,下面介绍几种常见的做法。清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道健康美味的菜品。将鲤鱼去鳞、去内脏后清洗干净,放入蒸锅中蒸制,加入葱、姜、料酒等调料,蒸熟后淋上少许热油即可。清蒸鲤鱼口感鲜嫩,保留了鱼的原汁原味,非常适合追求健康饮食的人群。