紫米饭团的做法
1、紫米和糯米放一起，洗干净。加水，把糯米和紫米一起煮熟。玉米粒加水煮熟。火腿肠切丁。咸鸭蛋煮熟切丁。把玉米粒、咸鸭蛋、火腿肠全部放一起搅拌。紫米煮熟后出锅。将煮好的紫米饭先放入一层模具里面，再加一层混合好的食材，再放一层紫米饭就可以啦。
2、糯米和紫米提早一天先用水泡着，然后放蒸锅里蒸熟，我大概蒸了差不多一个小时。高丽菜和红萝卜切成细丝，冲洗干净。锅中倒入水烧开，先放入玉米粒焯水2分钟，然后倒入红萝卜和高丽菜焯水一分钟倒出用凉水冲一下，晾干水分，放一旁备用。腊肠切小粒，锅里倒少许油，炒熟，装盘备用。
3、生活中的杨老师 2023-12-06 · 贡献了超过2002个回答 关注 展开全部 紫米饭团做法如下： 将糯米和紫米浸泡1小时后，用主锅蒸煮。 取出放凉，在寿司帘上铺上煮熟的糯米并压平，涂抹豆瓣酱，加入油条、榨菜、肉松和熟咸蛋黄，最后抓起寿司帘用力压紧即可。
4、紫米饭团的做法和配方如下：工具/材料：紫米100克、鸡蛋、生菜2片、西红柿2片、酸黄瓜5克、芝士2片、蛋黄沙拉酱适量、碗、水、电饭锅、炒锅、油、保鲜膜。紫米倒入碗中加入适量水清洗一遍，再浸泡2小时。
紫米饭团的家常做法
紫米和糯米放一起，洗干净。加水，把糯米和紫米一起煮熟。玉米粒加水煮熟。火腿肠切丁。咸鸭蛋煮熟切丁。把玉米粒、咸鸭蛋、火腿肠全部放一起搅拌。紫米煮熟后出锅。将煮好的紫米饭先放入一层模具里面，再加一层混合好的食材，再放一层紫米饭就可以啦。
食材：紫米一碗、海苔1片、肉松适量、鸡蛋1个、生菜一片、黄瓜半根、油条半根。准备好食材：紫米饭一碗，油条切小块，黄瓜切成条，鸡蛋煮熟切小块，肉松，寿司海苔备用。生菜切成条。菜板上铺一层保鲜膜，可以帮助整形。铺一张海苔，均匀铺上紫米饭。
食材：紫米1碗、肉松适量、鸡蛋/咸蛋黄1个、黄瓜半根、油条半根。料理准备好的食材：紫米洗净煮熟成紫米饭备用，油条切小块，黄瓜切丁，鸡蛋煮熟切小块（喜欢咸鸭蛋的小伙伴可以选择咸鸭蛋蛋黄），肉松放入碗中备用。
糯米和紫米提早一天先用水泡着，然后放蒸锅里蒸熟，我大概蒸了差不多一个小时。高丽菜和红萝卜切成细丝，冲洗干净。锅中倒入水烧开，先放入玉米粒焯水2分钟，然后倒入红萝卜和高丽菜焯水一分钟倒出用凉水冲一下，晾干水分，放一旁备用。腊肠切小粒，锅里倒少许油，炒熟，装盘备用。
紫米海苔饭团的做法和配方
食材：紫米1碗、肉松适量、鸡蛋/咸蛋黄1个、黄瓜半根、油条半根。料理准备好的食材：紫米洗净煮熟成紫米饭备用，油条切小块，黄瓜切丁，鸡蛋煮熟切小块，肉松放入碗中备用。在菜板上铺上保鲜膜，铺一层海苔，铺上紫米饭，按自己的喜好铺上准备的材料：油条丁、黄瓜丁、鸡蛋块、肉松。
食材：紫米一碗、海苔1片、肉松适量、鸡蛋1个、生菜一片、黄瓜半根、油条半根。准备好食材：紫米饭一碗，油条切小块，黄瓜切成条，鸡蛋煮熟切小块，肉松，寿司海苔备用。生菜切成条。菜板上铺一层保鲜膜，可以帮助整形。铺一张海苔，均匀铺上紫米饭。
做法：①蒸米饭，黑米：糯米：大米=1：1：0.8，（黑米是为了染色，糯米是为了增加粘性，大米是为了中和一下）按照这个比例前一天晚上先淘一两遍米，然后加入水浸泡一晚。
紫米肉松饭团
1、紫米和大米混合，洗净加温水，蒸熟。（2）200克左右的紫米饭，加入两小时寿司醋，要趁热倒入，用饭勺搅拌。（3）准备需要的肉松、海苔片；蔓越莓干是家里常做烘焙的重要食材，很有小朋友也喜欢吃，所以您根据自己孩子的口味，灵活掌握。（4）把一片芝士片切成4小条，每个饭团放一个即可。
2、肉松紫米饭团的能量不容小觑，根据数据显示，一个约130克的肉松紫米饭团大约含有177大卡热量。每100克这样的团子，其热量含量为136大卡，主要由碳水化合物、蛋白质、脂肪以及膳食纤维等营养成分构成。
3、肉松紫米饭团的热量因材料差异而有所浮动，500克的标准分量大约为650-700大卡。每100克肉松紫米饭团的能量含量大约为140大卡，显示出其相对较高的碳水化合物含量。具体来说，500克肉松紫米饭团中，碳水化合物占291克，蛋白质为87克，脂肪61克，膳食纤维0.24克。
4、食材：紫米 1碗、肉松 适量、鸡蛋/咸蛋黄 1个、黄瓜 半根、油条 半根。料理准备好的食材：紫米洗净煮熟成紫米饭备用，油条切小块，黄瓜切丁，鸡蛋煮熟切小块（喜欢咸鸭蛋的小伙伴可以选择咸鸭蛋蛋黄），肉松放入碗中备用。
5、一个肉松紫米饭团的热量大约为177大卡，每100g中含有热量136大卡，一个肉松紫米饭团有130g，由肉松、紫米、酱油和醋等材料制作而成，含有大量的碳水化合物。每100g肉松紫米饭团中含有碳水化合物291g，蛋白质87g，脂肪61g，膳食纤维0.24g。碳水化合物以及蛋白质含量占比大。
紫米饭团的做法和配方
1、糯米和紫米提早一天先用水泡着，然后放蒸锅里蒸熟，我大概蒸了差不多一个小时。高丽菜和红萝卜切成细丝，冲洗干净。锅中倒入水烧开，先放入玉米粒焯水2分钟，然后倒入红萝卜和高丽菜焯水一分钟倒出用凉水冲一下，晾干水分，放一旁备用。腊肠切小粒，锅里倒少许油，炒熟，装盘备用。
2、将紫米和普通大米混合在一起，将其清洗干净。然后将水加入米饭中，按照1：2的比例煮熟米饭。 在炊煮的过程中，可以加入适量的盐，以增加米饭的风味。可以根据个人口味调整。 将煮熟的米饭放置在锅盖上，让其蒸发出多余的水分，这样做出来的饭团会更加糯。
3、紫米饭团的做法和配方如下：工具/材料：紫米100克、鸡蛋、生菜2片、西红柿2片、酸黄瓜5克、芝士2片、蛋黄沙拉酱适量、碗、水、电饭锅、炒锅、油、保鲜膜。紫米倒入碗中加入适量水清洗一遍，再浸泡2小时。
4、步骤：紫米和糯米放一起，洗干净。加水，把糯米和紫米一起煮熟。玉米粒加水煮熟。火腿肠切丁。咸鸭蛋煮熟切丁。把玉米粒、咸鸭蛋、火腿肠全部放一起搅拌。紫米煮熟后出锅。将煮好的紫米饭先放入一层模具里面，再加一层混合好的食材，再放一层紫米饭就可以啦。
正宗台湾紫米饭团做法
1、紫米和糯米应提前一天浸泡，然后放入蒸锅中蒸熟。我通常大约蒸煮一个小时。将高丽菜和红萝卜切成细丝，并彻底清洗干净。在锅中加入清水煮沸，先加入玉米粒焯水约2分钟，接着倒入红萝卜和高丽菜，焯水1分钟后捞出，用凉水冲洗，晾干水分，备用。
2、食材：紫米一碗、海苔1片、肉松适量、鸡蛋1个、生菜一片、黄瓜半根、油条半根。准备好食材：紫米饭一碗，油条切小块，黄瓜切成条，鸡蛋煮熟切小块，肉松，寿司海苔备用。生菜切成条。菜板上铺一层保鲜膜，可以帮助整形。铺一张海苔，均匀铺上紫米饭。
3、正宗台湾紫米饭团的做法主要包括以下步骤：首先，需要准备好食材，通常包括紫米、白米或糯米、肉松、油条、鸡蛋、花生碎等。紫米需要先用水泡半个小时，再与白米或糯米一起煮熟。这样煮出来的紫米饭口感适中，既不会太软也不会太硬。接下来是制作过程。
4、饭团模具或保鲜膜 湿布或喷雾瓶（用于湿润手和模具）制作步骤： 米的准备 将紫米和白米混合，用筛子冲洗干净，去除杂质和浮尘。将洗净的米放入电饭煲中，加入适量的水。水的量通常是米的量的5倍左右，但紫米需要更长的时间吸水，所以可以适当多加一些水。启动电饭煲的煮饭功能，等待米饭煮熟。
5、紫米和糯米放一起，洗干净。加水，把糯米和紫米一起煮熟。玉米粒加水煮熟。火腿肠切丁。咸鸭蛋煮熟切丁。把玉米粒、咸鸭蛋、火腿肠全部放一起搅拌。紫米煮熟后出锅。将煮好的紫米饭先放入一层模具里面，再加一层混合好的食材，再放一层紫米饭就可以啦。