芹菜炒肉的做法
1、芹菜炒熟肉的做法 材料:芹菜 适量熟肉 适量葱姜蒜 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量胡椒粉 适量淀粉 适量食用油 适量步骤:芹菜洗净切段,熟肉切丝,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。放入熟肉丝煸炒至微黄色。加入芹菜段翻炒均匀。加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。
2、主料:芹菜500g,猪肉300g。辅料:盐适量,葱适量,料酒适量,酱油少许,味精少许。将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油,油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后,加入料酒、酱油翻炒几下,放入芹菜。
3、芹菜炒肉片的做法: 准备好芹菜和猪肉片,将猪肉片用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香,再放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。 加入芹菜翻炒,加入盐、生抽、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。 最后加入少许香油提香即可。
4、第我们既然做芹菜炒肉,那就得先备好肉,取适量生肉洗干净,然后把肉放在菜板上,先把肉切成薄片,再切成肉丝,切好一会再炒。第选用新鲜的芹菜,把芹菜洗净,去掉芹菜叶子,这里我们只用芹菜杆,把洗好的芹菜如图切成段,要切的薄厚均匀些,这样炒的时候比较容易熟,把芹菜切好备用。
芹菜炒肉丝的正宗做法
1、准备材料:盐5g,花生油10ml,酱油5g,芹菜5g,鸡肉5g。将芹菜洗净,切段后放在砧板上待用。加适量的油油热后把芹菜放入锅中,大火翻炒,三分熟后,加盐继续炒。盐炒均匀后,加入鸡肉继续大火翻炒,之后加入适量酱油,继续翻炒。
2、准备芹菜500克,猪肉250克,植物油75克,酱油15克,精盐3克,味精1克,葱花、姜末各适量。将芹菜择洗干净,剖开后切成3厘米长的段,猪肉洗净,切成5厘米长的丝,待用。
3、芹菜400克、猪肉150克、油25毫升、料酒15毫升、盐4克、生粉1汤匙、白糖1茶匙。做法:芹菜摘洗干净后切段。猪肉丝里加入2克盐,15毫升料酒和1汤匙生粉拌匀腌2小时,热锅倒油。温油下入猪肉丝至变色后盛出,再把芹菜倒入不断的煸炒出香味,加入盐煸炒均匀。
4、准备材料:将芹菜洗净切成段,瘦肉切成丝,姜和蒜剁成末备用。 预处理芹菜:烧一锅开水,将芹菜放入水中焯水烫一下,然后捞出沥干备用。 炒肉:锅中倒入适量油,加入姜末和蒜末炒香,再加入切好的肉丝翻炒至肉变色。
芹菜炒肉丝怎么炒好吃又嫩
大火炒至芹菜变色,放入盐,翻炒匀,装盘。步骤6 肉香菜脆。
芹菜炒肉丝,一道家常又美味的菜肴,其烹饪过程简单易行。首先,你需要准备新鲜的芹菜,去掉外层纤维并切成5厘米长的段,猪肉则切成细丝。同时,葱姜蒜末、适量的盐、生抽、料酒和鸡精也是必不可少的调料。
准备材料:将芹菜洗净切成段,瘦肉切成丝,姜和蒜剁成末备用。 预处理芹菜:烧一锅开水,将芹菜放入水中焯水烫一下,然后捞出沥干备用。 炒肉:锅中倒入适量油,加入姜末和蒜末炒香,再加入切好的肉丝翻炒至肉变色。
做好这一步,肉丝鲜嫩不柴更好吃。3,锅中加水煮开,放入半勺盐,再滴入少许食用油可以保持芹菜的翠绿颜色,然后将芹菜倒入开水中,大火煮开后立马捞出,沥干水分备用。焯过水的芹菜颜色更绿,口感更脆,这一步不要省掉。4,热锅凉油,放入葱、姜、蒜、干辣椒一起炒香。