面包机做面包的做法
原料:高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克、芝麻适量。
做法:首先在面包机内放入黄油,启动烘烤功能直至黄油溶化。接着将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机内。搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复次搅面的步骤,时间也是半个小时,停止程序。让面团静置1个小时左右,以便形成面筋。
先把两个鸡蛋打到面包桶里。把两个鸡蛋搅拌好,依次入牛奶、糖、油,然后再搅拌。然后,倒入高筋面,在高筋面上用手指捅一个小坑,倒入5克的酵母。把面包桶放到面包机里面,盖上盖,选择全自动标准面包程序,大约是3个多小时。
先把牛奶、糖、盐、鸡蛋、淡奶油倒入面包桶中搅拌均匀。再把面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起搅拌成团。等面粉搅拌成团后加入黄油。等面粉和黄油搅拌融合,拉扯时不会轻易扯断就可以盖上盖子发酵30分钟。
面包的做法家庭做法?
原料:面包粉10g、鸡蛋适量、植物油适量、酵母粉2g、温水、绵白糖1勺、盐适量。植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。
家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。
食材准备:300克高筋面粉,3克酵母,40克白糖,3个鸡蛋,45克温牛奶,椰蓉,油。碗中放入面粉,加酵母,加白糖,加鸡蛋,加入准备好的牛奶。搅拌成絮状,再放15克食用油,活成面团,在放案板上使劲揉搓。揉搓好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
将酵头中的原料(面粉150g,酵母5g,糖30g,牛奶50g)放入面包机,搅拌发酵。将发酵好的面团与剩下的材料和一起,继续发酵至2倍大。将面团取出,整理形状。
准备材料:面粉、酵母、糖、盐、温水、植物油或黄油。 将面粉、糖和盐放入一个大碗中,拌匀。 在另一个小碗中,将温水加入酵母,并轻轻搅拌一会儿,让酵母溶解。 将溶解的酵母倒入面粉中,然后用手或木勺搅拌成一个粗糙的面团。
步骤四:烘烤面包 在烤箱中预热到190°C。 将准备好的面包放入烤箱,烤制20-30分钟,直到表面呈金黄色。 取出烤好的面包,放在食物架上冷却。制作面包的过程较为繁琐,但只要按照步骤一步一步进行,即可制作出美味的家庭版面包。
用烤箱怎么烤面包?
烤箱烤面包方法:准备面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、酵母和蜂蜜,将鸡蛋打开取出鸡蛋液,然后将它和其他材料混合之后搅拌进行揉面,基础发酵2-4小时,再将面团分成若干小份,按照个人喜欢揉成喜欢的形状,刷上蛋液放入烤箱,调到合适温度和时间开始烘焙直到停止。
把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行。面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子。面包表面涂上蛋液。1在口子里填上香葱末。1烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。
刷一层蛋液,撒上熟芝麻。放入烤箱,上下火180度,烤35分钟。面包出炉。
在家自制面包的方法?
在发酵好的面片上刷上蛋液(避开切口),预热烤箱至200摄氏度,烤18至20分钟。黄桃面包造型方法 取一个12厘米×12厘米的正方形面片,中间涂上一点蛋液。 将面片的四个角向内折,捏紧。 在第二次发酵完成后,在面片中间挤上卡士达酱,放上黄桃片(也可以根据喜好放肉松或其他水果)。
将红薯去皮切块,隔水蒸熟,压成泥,放进面包桶,加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟,静置5分钟后再和面13分钟。面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。
食材配置:高筋面粉300克,鸡蛋1个,清水或牛奶130毫升,白糖30-40克,奶粉15-30克,食盐3克,黄油30克,酵母粉3-6克,色拉油2大勺,葡萄干或其他干果1小把。
煮熟后,会自动保温,此时用毛巾捂住出口闷20分钟,再按煮饭键煮一会,面包就自制成功了。
在家轻松享受自制面包的甜蜜,只需准备以下原料:450克高筋面粉,160克汤种,以及砂糖、盐、酵母、水、牛奶和黄油。步骤如下:首先,将酵母置于温水中静置10分钟,激活酵母活性;接着,将砂糖、盐和牛奶加入液体中,搅拌均匀;然后,将面粉和汤种加入,开始揉搓面团,直到形成一个坚实的团块。
怎么做好吃的面包?
1、原料:200克面包粉,10克炼乳,适量白砂糖,3克酵母,10克奶油。找一个干净的容器,确保容器内没有任何油脂和水分,然后把准备好的白砂糖,酵母和炼乳放入容器内,加入适量的温水化开。
2、做法步骤:鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌,不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状,在加入15克融化的黄油,没有黄油可以用植物油代替,使用黄油有一股浓郁的奶香味。
3、面包既可以当做零食,也可以当做早餐,是一种既美味又方便快捷的食物。外面卖的面包会有各种添加剂,所以我们还是学着自己做着吃吧。下面我就来介绍几种适合新手制作、做法简单又好吃的面包,入门级别的,不怕学不会。
4、主料:面粉300克、 糖4勺、盐一小撮、发酵粉1袋、鸡蛋两个、奶油3勺。准备好大约300克的面粉,一勺奶粉,4勺糖,一小撮盐,发酵粉,两个鸡蛋,3勺奶油 适量的水搅拌均匀。把以上的东西放在面包机里,设定发酵这个程序,面包机第一次停止搅拌时关闭电源,重新设定发酵程序,再开始搅拌。
最简单的面包制作方法?
1、将7克酵母溶解在约1到2汤匙温水中,搅拌均匀。 在另一个容器中打散鸡蛋,并加入水、20克砂糖和5克食盐,搅拌至砂糖完全溶解。 加入240克高筋面粉和60克低筋面粉,将酵母水倒入,搅拌成团。 将面团转移到工作台上,加入30克奶油,揉搓至面团体积略微增大。
2、烤制过程中达20分钟调整模具方向让它受热均匀,烤25分钟打开盖子观察面包颜色,如果面包颜色不好继续烤几分钟。 刚烤好的面包表面是非常硬的,要在模具里回潮等面包凉了再放入烤箱烤制3-5分钟去除面包表面水分,然后取出来,等模具不烫手了就可以脱模。
3、将面粉、酵母、盐、白糖混合均匀。逐渐加入水,揉成光滑的面团。将面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时。取出面团,揉成长条状,放入烤盘中。将烤盘放入预热好的烤箱中,以200度烤制15分钟。取出烤盘,将面包取出,晾凉即可食用。
4、最简单的面包做法是做法是简易面包,只需要基本的面粉、酵母、水、盐和糖即可制作。步骤如下: 准备面团:将适量的面粉、酵母、盐和糖放入一个大碗中,搅拌均匀。 加入水:慢慢地加入温水,一边加一边搅拌,直到面团开始形成。