家庭小炒500款商品描述
《家庭小炒500款》以其独特的视角，聚焦于日常生活中常见的食材，以健康科学的烹饪方式，追求的是一种原味呈现的理念，这是烹饪艺术的灵魂所在。本书致力于教你如何用这些寻常食材，创造出令人回味无穷的美食，让每一道菜肴都能满足那些对味蕾有高要求的食客。
书的内容分为四个部分，分别是家常畜肉小炒，如洋葱炒肉、尖椒回锅肉等，每一道都融入了家常的温馨和美味。接着是家常禽、蛋小炒，如重庆辣子鸡、宫保鸡丁等，满足你对不同口味鸡肉的喜爱。
海鲜下饭菜则包括鲜炸蚵仔酥、清蒸鲈鱼、茄汁鱼片、生炒墨鱼、炒海瓜子、三杯鱿鱼、盐酥龙球、盐酥虾、酥炸喜相逢、姜丝小管、豆酥鳕鱼、蚝干炖排骨、豆豉鱼肚等海鲜佳肴。
《家常小炒》集，色、香、味俱全，收录中国餐饮文化大师张振楣先生谈吃作品88篇，希望每个读者都能从中得到启迪，从相互比较中寻得顿悟，最终获得吃的智慧。书中佳肴与土馔齐聚，语言和见解皆绝。全书处处说的是“餐饮”，但时时体现出的却都是令人足可回味深长的“文化”。
有哪些小炒菜
1、小炒菜有很多种类，常见的有： 炒时蔬类 如炒青菜、炒菠菜等。这些炒时蔬菜品简单快捷，深受人们喜爱。制作时一般会使用旺火快炒的方式，以保留蔬菜的鲜嫩口感和营养价值。 炒肉类 例如炒肉丝、炒肉片、回锅肉等。这些菜品将肉类与蔬菜或其他调料炒制而成，口感鲜美，营养丰富。
2、家常小炒菜有：西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、青椒肉丝等。家常菜是日常生活中经常吃到的菜肴，其特点是用料简单、制作方便、口味鲜美。下面介绍几种常见的家常小炒菜： 西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，做法简单，营养丰富。
3、特色湘菜小炒有：农家小炒肉、辣椒炒鸭胗、豆豉虎皮椒、辣椒炒花甲、酸辣鸡丁、辣椒炒鸡腿、火腿炒茄瓜、野山椒炒牛肉、辣椒小炒河虾、土匪猪肝、小炒香干等等。特色湘菜小炒 湘菜又叫湖南菜，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，早在汉朝就已经形成菜系，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一。
家庭小炒500款菜谱有哪些?
西芹百合炒虾仁 主料：西芹200克、鲜百合1个、虾仁4只、红椒适量 辅料：盐适量、五香粉少许、姜丝适量、葱段适量 步骤： 西芹去叶切段，红椒切丝。 鲜百合剥片洗净。 虾仁挑去虾线。 葱姜切丝备用。 热锅少油，爆香葱姜。 加入西芹段翻炒。 放入虾仁一同炒至变色。
家庭小炒菜谱：酱香茄子、莴笋炒瘦肉、家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、鸡茸菜花、青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼。莴笋炒肉的做法 准备材料：莴笋1-2条、瘦肉适量、大蒜适量、盐适量 步骤：莴笋削皮切丝，肉切片，大蒜切米。热锅放油。
土豆丝炒香菇 材料：土豆、香菇、葱姜蒜、油盐酱、料酒、生抽、鸡精。
干炒排骨 蟹粉豆腐 卤苦瓜 猪脚姜 桂花糖藕 无花果烤鸭 散寿司便当 烤奶糕 东安鸡 新法豆腐鸡 这些只是其中的一小部分，还有更多丰富多样的家庭小炒菜谱等待你去尝试。每天换着花样炒菜，不仅能让家人享受到美食，还能让生活更加有趣。
家庭小炒500款菜谱有哪些？ 莴笋、胡萝卜去皮切丝，水发后切细丝。一周七天菜单食堂。青红椒、大葱切丝，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。家庭小炒款菜谱大全做法 锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。家庭小炒500款图片大全。
家庭小炒500款素菜菜谱
1、土豆丝炒香菇 材料：土豆、香菇、葱姜蒜、油盐酱、料酒、生抽、鸡精。
2、家庭小炒500款素菜菜谱，让您为家人烹调出更多健康美味。以下是三道精选素菜菜谱： 土豆丝炒香菇 材料：土豆、香菇、葱姜蒜、油盐酱、料酒、生抽、鸡精。做法： 土豆去皮，切丝；香菇去蒂，切丝；葱姜蒜切末备用。 锅热油，爆香葱姜蒜，放入土豆丝翻炒至微黄。
3、家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。