自制萝卜干咸菜的做法，萝卜干咸菜的做法

做萝卜干咸菜怎么做法

步骤：萝卜干洗净切成小块，放入盆中加入盐，搅拌均匀，腌制2小时左右。将腌制好的萝卜干晾晒至半干状态。干辣椒、八角、花椒、姜、大蒜切成小块备用。将晾晒好的萝卜干放入干净的容器中，加入切好的调料，拌匀。盖上盖子，放置阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后即可食用。

萝卜干咸菜的做法：准备好萝卜干、盐、白糖、醋、大葱、姜、蒜、辣椒等食材。将萝卜干洗净切成小块，放入盆中加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟左右。将腌制好的萝卜干块洗净，沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。

湖南萝卜干咸菜的做法材料：萝卜干500克盐适量干辣椒适量花椒适量生姜适量蒜适量白糖适量醋适量料酒适量香油适量步骤：将萝卜干洗净，切成小块，放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟左右，使其出水。将腌制好的萝卜干晾干水分，备用。将干辣椒、花椒、生姜、蒜切成末，备用。

先将新鲜萝卜干洗净，削去外皮，切成适当大小的块状。将切好的萝卜块放入一个大容器中，加入足够的水，浸泡3-4小时。这样可以去除掉萝卜中的涩味。捞出浸泡好的萝卜块，用清水冲洗2-3次，将泡菜中的泥沙洗净。将洗净的萝卜块沥干水分，放入一个干净的容器中。

辣味萝卜干咸菜的做法材料：萝卜干500克盐50克辣椒粉50克葱姜适量白糖适量醋适量步骤：将萝卜干洗净切成小块，加入盐拌匀腌制30分钟，使其出水。将葱姜切末备用。将腌制好的萝卜干沥干水分，加入辣椒粉、葱姜末、白糖、醋拌匀。

制作方法：将白萝卜洗净，切成3厘米长，宽、厚各1厘米的条状，并晾晒至八成干备用。接着，将香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄，然后倒入萝卜干中拌匀。接着，在锅中加水烧开，加入食盐、白糖、花椒和大料，待水煮沸后，加入味精并冷却。待溶液冷却后，将其倒入萝卜干中，充分拌匀。

步骤：准备工作：将红萝卜洗净，去皮，切成长条状。如果你更喜欢薄片状的萝卜干咸菜，可以使用刨刀将红萝卜刨成薄片。将切好的红萝卜放入一个大碗中备用。腌制红萝卜：在红萝卜上均匀地撒上适量的盐，并用手搅拌均匀。盐的作用是去除红萝卜中的多余水分，防止发霉。

步骤选择在风高晴朗的天气进行腌制。选择合适的萝卜，一般是白萝卜。白萝卜洗净，切成三厘米到五厘米宽萝卜条晾晒一天，选料。十三香外加甘草。用量是每10千克萝卜加50克。干辣椒的用量是每10千克白萝卜100克，每10千克萝卜配0.5千克食盐和白糖0.5千克。粗盐若干。

具体步骤：把青萝卜洗净，切成粗细相等的条，撒适量的盐，腌制30分钟以上，倒出多余的水分，把腌制好的萝卜条平铺在外面晾干，这个是晾了三天的样子。晾干的萝卜干，洗净去灰尘，放在一个大碗中，倒入水浸泡。这是我浸泡了3个小时的样子。浸泡好的萝卜干挤干水分，放在大碗中，倒入生抽两勺。

做法：萝卜洗净自然晾干水，切成长条。装进没有沾油的干净盆子，然后撒上盐（细、粗都行）揉搓腌制三天左右，捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。

1、湖南萝卜干咸菜的做法材料：萝卜干500克盐适量干辣椒适量花椒适量生姜适量蒜适量白糖适量醋适量料酒适量香油适量步骤：将萝卜干洗净，切成小块，放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟左右，使其出水。将腌制好的萝卜干晾干水分，备用。将干辣椒、花椒、生姜、蒜切成末，备用。

2、萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以。晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净；沥干水分，晾凉；加入老抽、五香粉、盐，将作料拌匀；放入保鲜盒，腌制两天；吃的时候拌点辣椒油，味道更好。

3、萝卜干咸菜的做法如下：材料：- 长条萝卜干 - 盐 - 其他调料（根据个人喜好，可选）步骤：将长条萝卜干洗净，并切成适合的大小。将切好的萝卜干放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制半小时至一小时。将腌制好的萝卜干放在晾网上，晾干水分，大约需要晾一到两天。

4、先将新鲜萝卜干洗净，削去外皮，切成适当大小的块状。将切好的萝卜块放入一个大容器中，加入足够的水，浸泡3-4小时。这样可以去除掉萝卜中的涩味。捞出浸泡好的萝卜块，用清水冲洗2-3次，将泡菜中的泥沙洗净。将洗净的萝卜块沥干水分，放入一个干净的容器中。

5、萝卜洗干净切条，晒干。用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再把萝卜干攥干水分备用。把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里，用热油浇进去，再放白酒增香，再放生抽，香油。把调好的料倒进去拌匀即可。

萝卜干洗净切成小块，放入盆中加入盐，搅拌均匀，腌制2小时左右。将腌制好的萝卜干晾晒至半干状态。干辣椒、八角、花椒、姜、大蒜切成小块备用。将晾晒好的萝卜干放入干净的容器中，加入切好的调料，拌匀。盖上盖子，放置阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后即可食用。

准备好萝卜干、盐、白糖、醋、大葱、姜、蒜、辣椒等食材。将萝卜干洗净切成小块，放入盆中加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟左右。将腌制好的萝卜干块洗净，沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。

将萝卜干洗净，切成小块，放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟左右，使其出水。将腌制好的萝卜干晾干水分，备用。将干辣椒、花椒、生姜、蒜切成末，备用。将白糖、醋、料酒、香油混合在一起，调成汁备用。热锅凉油，将切好的干辣椒、花椒、生姜、蒜爆香。

萝卜干泡水泡发一个晚上。沥干水分切小丁。切完丁上面撒上盐。撒完盐搅拌均匀腌制2小时。如果还有多余水分请继续挤出，如果没有就可以进行下一步。放入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白糖，白芝麻。

萝卜干咸菜的做法如下：材料：- 长条萝卜干 - 盐 - 其他调料（根据个人喜好，可选）步骤：将长条萝卜干洗净，并切成适合的大小。将切好的萝卜干放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制半小时至一小时。将腌制好的萝卜干放在晾网上，晾干水分，大约需要晾一到两天。