排骨的做法大全家常(在家怎么做出好吃的排骨)
芋头去皮切块,排骨放清水中浸泡去血水后捞出,把芋头和排骨一起放入一个大碗中。2:加入姜蒜末?1勺生抽?半勺老抽?1勺料酒?1勺蚝油?适量盐和生粉抓匀腌制10分钟。3:另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨,淋上腌制的酱汁,蒸锅水开上锅蒸25分钟撒上葱花小米椒即可。
玉米排骨汤。食材准备:排骨、玉米、红萝卜、葱花、姜片。把排骨剁成四厘米左右的长度。玉米去皮,去丝,切成小段。玉米排骨汤的做法:排骨用清水洗干净。冷水下锅,加入葱、姜、料酒去腥,大火焯水5分钟。捞出用温水洗掉浮沫。把排骨倒入砂锅中,放入姜片、葱片,热水没过排骨,然后开大火烧开。
土豆炖排骨 用料:排骨、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒等。做法:排骨焯水后与土豆一起炖煮,加入调料,炖至排骨和土豆熟透即可。红烧排骨 用料:排骨、生抽、老抽、白糖、料酒、八角等。做法:将排骨焯水后,加入调料炖煮,直到排骨入味,肉质鲜嫩。
怎么做红烧排骨
1、食材:排骨300克、泡椒两个、生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱少许、生抽适量、老抽少许、蚝油少许、花生油适量、花椒二十粒左右、料酒少许。将排骨焯水,水里加入少许料酒。生姜和大蒜瓣切成片。坐锅烧热,放入适量花生油。排骨放入,煎出香味,两面煎。
2、主料:排骨 步骤step 2 锅中烧水,放入陈皮 步骤step 3 煮2分钟之后,放入用水浸过的排骨 步骤step 4 烧开后,煮3分钟,捞出洗净 步骤step 5 锅中放油烧热,放入冰糖。
3、排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。
4、做红烧排骨首先第一步做的是选料,做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排,这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香。排骨焯水时,为了更好的去除排骨的腥味,在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜。做红烧排骨,必须要炒糖色,炒糖色时要用小火,不要将糖色炒糊了,否则会影响排骨的口感与色泽。
家常排骨怎么做好吃?
猪排骨洗净放入碗中,加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺蒜泥、少许盐和两勺淀粉,抓匀腌制半小时以上入味。2:锅中油热放入排骨,小火炸熟捞出沥干油份,再入锅大火炸至排骨表皮焦黄,出锅撒上椒盐粉即可开吃。
准备材料:排骨、生姜、盐、白糖、料酒、生抽等。首先将生姜切成薄片,然后将排骨洗净,切成小块,在锅中加水,开火后将切好的生姜以及排骨一并倒进去。焯水片刻,等排骨泛白之后捞起,放在碗里备用。在锅中倒入油,将排骨倒进去煸炒。
排骨泡出血水后洗净沥干,加料酒、生抽、蚝油、黄豆酱和白糖,用手抓匀,腌制20~30分钟。 南瓜去皮去籽,洗净,切块;咸鸭蛋对半切开,用勺取出蛋黄后碾碎。 锅里加少许油,放入咸蛋黄煸炒片刻,加入南瓜翻炒,使其均匀地裹上蛋黄。
食材:排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。首先准备排骨洗净。锅内烧水,放料酒,放入排骨焯水。热锅凉油,放入冰糖,炒好糖色。倒入排骨翻炒。放老抽和生抽翻炒均匀。
食材:排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。
家常烧排骨的做法大全
1、将排骨剁成小块,焯水;(2) 锅中放水,加入焯过水的排骨;(3) 加入适量的酱油、盐和老抽,开锅后转小火煮30分钟;(4) 加入蜂蜜搅拌均匀,然后转大火收汁。 鲍汁烧排骨 材料:猪肋排骨500克,鲍鱼汁、盐、料酒、生姜适量。
2、先将猪排骨处理干净,切成合适的大小,然后放入开水中焯水,去除血水和杂质。焯水时加入料酒可去腥味。 将焯水后的排骨捞出,用清水洗净备用。 锅中倒入适量的油,油热后加入切好的姜片和大葱,翻炒出香味。 加入焯水后的排骨,炒匀。
3、做法一: 准备食材:排骨500克、生姜3片、葱1根、料酒1汤匙、食盐适量、食用油适量、老抽30克、生抽15克、红糖50克、清水适量。 排骨焯水:将排骨放入冷水锅中,加入姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出排骨备用。 炒糖色:锅中加入食用油,放入红糖小火慢慢炒至溶化,变成红棕色。
4、红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜,下面介绍几种家常做法: 传统红烧排骨:将排骨先焯水去血水,捞出备用。锅中加入油烧热,放入葱姜蒜爆香,倒入排骨翻炒至稍微变色,加入适量盐、生抽、老抽、糖、料酒、姜片、八角、桂皮、香叶等调味料,水开后转小火焖煮至排骨熟烂入味即可。
红烧排骨的做法大全家常
1、猪排骨500g左右;葱姜蒜适量;料酒适量;老抽、生抽各适量;白糖适量;盐适量;食用油适量;清水适量;猪排骨洗净,切成小块,用开水焯水待用。油热后放入葱姜蒜爆香,加入焯过水的排骨翻煎至两面焦黄。倒入适量料酒,烧至无酒味,加入老抽和生抽翻炒均匀。
2、传统红烧排骨:将排骨先焯水去血水,捞出备用。锅中加入油烧热,放入葱姜蒜爆香,倒入排骨翻炒至稍微变色,加入适量盐、生抽、老抽、糖、料酒、姜片、八角、桂皮、香叶等调味料,水开后转小火焖煮至排骨熟烂入味即可。
3、步骤七:焖煮排骨 - 倒入准备好的开水,盖上锅盖,转中小火焖煮约半小时,如上图所示。步骤八:收汁出锅 - 焖至排骨成色满意,转大火收汁,如上图所示。步骤九:出锅享用 - 将红烧排骨盛入盘中,即可开吃,如上图所示。
4、做法一: 准备食材:排骨500克、生姜3片、葱1根、料酒1汤匙、食盐适量、食用油适量、老抽30克、生抽15克、红糖50克、清水适量。 排骨焯水:将排骨放入冷水锅中,加入姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出排骨备用。 炒糖色:锅中加入食用油,放入红糖小火慢慢炒至溶化,变成红棕色。
5、红烧排骨是一道非常受欢迎的传统菜肴,制作方法多种多样,这里介绍一种简单又美味的做法。首先准备排骨、杏鲍菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖和十三香。将排骨焯水后过冷水沥干备用。锅中加油,排骨码放整齐,煎至金黄后翻面再煎一下。煎好的排骨备用。