春天多吃蒸菜,哪几道家常蒸菜有荤有素,清淡不油腻,美味又营养?_百度...
1、虾仁蒸蛋、粉蒸排骨、清蒸鱼、蒸荠菜等家常蒸菜，在春季食用再合适不过。它们不仅口味清淡、不油腻，而且还能提供丰富的营养。下面逐一介绍这些美味又营养的春季蒸菜。 虾仁蒸蛋 虾仁蒸蛋是一道简单易做而又不失美味的家常菜。制作时，将鸡蛋轻轻打散，加入适量盐和温水搅拌均匀，直至起泡。
2、浏阳市蒸菜是浏阳市的一个个人名片，较为岀名的品牌是蒸浏记。
3、出锅前趁热撒上少许葱花点缀提香即可上桌享用，这样一道家常版的：银鱼肉沫蒸丝瓜就做好啦，这样蒸出来的丝瓜清甜爽滑，肉末鲜香，搭配上银鱼的鲜，味道更是鲜上加鲜，蒸一蒸6分钟就好了，出锅鲜美到流口水，大人孩子都特别爱吃，营养好吃还不上火。
4、普通的蒸菜有清蒸鱼、粉蒸牛肉、梅菜扣肉，也都是大家耳熟能详的佳肴。
小碗菜菜谱(湖南小碗蒸菜菜谱大全)
1、先把剁椒鱼头清理干净，沥干水分预留。再把剁椒鱼头涂小量盐和香油，和小量米酒。再把姜片放几块在菜盘里，再倒少量生抽在菜盘里。把小香葱洗干净剁碎，姜片去皮切成丝，蒜头籽用花刀拍一下削皮再切割成末。把剁椒鱼头摆放在菜盘里，再把剁辣椒盖在剁椒鱼头上边。再放到锅里边隔水蒸十分钟。
2、下面我们就简单给大家介绍下家庭浏阳蒸菜培训的做法。
3、小碗菜的做法 材料 鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐 做法 锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
天热做啥菜推荐5道蒸菜营养好吃不油腻还特简单不妨照做
1、金针菇蒸鸡胸肉将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉腌制二十分钟。将金针菇清洗干净后放在盘内，鸡胸肉放在金针菇上。在锅中加热油，放入蒜蓉炸至金黄色，再加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀。将蒜蓉汁浇在盘内，入锅蒸十五分钟。
2、蒸苦瓜酿肉 猪肉打成肉末，加入香菇碎和调料搅拌均匀。 苦瓜去皮切段并去瓤，焯水半分钟后捞出过凉。 将肉馅填入苦瓜中，然后入锅蒸十五分钟。 加入枸杞和葱花焖两分钟，取出后即可享用。这五道简单易做的蒸菜不仅解决了夏日烹饪的烦恼，还满足了味蕾的需求，是炎热夏季的绝佳选择。
3、【蒸萝卜丝】第一步：切萝卜丝 白萝卜一个，削去外皮，先切成薄片，再改刀切成细丝，放在盆中。再准备一个胡萝卜，用同样的方法切成细丝，和白萝卜放在一起。丝切的越细越容易入味。第二步：给萝卜丝杀水 在萝卜丝中放入食盐3克，翻拌均匀腌制10分钟，利用食盐的渗透原理，杀出里面的水分。
4、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。