花鲢鱼头汤的做法
1、准备材料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。将新鲜的花鲢鱼头洗净，去鳞，内脏清除干净，可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，这一步是为了使鱼头的味道出来。豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。
2、花鲢头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油。
3、花鲢鱼头汤的做法步骤： 首先把半个鱼头放在盘子里用两勺盐淹10分钟左右。期间可以把两只鸡蛋打碎用煎锅剪成薄薄的鸡蛋皮备用，注意油锅不能放太多油，不然鸡蛋就不好弄。鸡蛋皮弄好切片备用。根据需要将面粉加水做成浆糊状备用。
4、所需食材：一个花鲢鱼头、100克豆腐、一段姜、10克葱。购买花鲢鱼头时，可请卖家帮忙处理干净，以节省处理时间。在锅中倒入适量油，将鱼头放入，煎至两面呈现金黄色，这样可以释放出鱼头的鲜美味道。将豆腐切成块状，姜切片，葱切成条状，准备好后，将鱼头移至汤锅中。
5、花鲢鱼头汤是一道美味的汤品，可以健脑养神、滋补身体。其制作方法如下：材料：- 花鲢鱼头1个 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 清水适量 做法： 先将花鲢鱼头用刀刮去鱼鳞，用水冲洗干净后备用。 烧一锅开水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒。
花鲢鱼头汤的做法大全
准备材料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。将新鲜的花鲢鱼头洗净，去鳞，内脏清除干净，可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，这一步是为了使鱼头的味道出来。豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。
先将花鲢鱼头用刀刮去鱼鳞，用水冲洗干净后备用。 烧一锅开水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒。 将鱼头放入开水中焯水，煮至鱼头变白，去除鱼腥味。 另起一锅清水，将焯过水的鱼头放入，加入适量的姜片和葱段，慢慢煮开。
花鲢头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油。
花鲢鱼头汤的做法步骤： 首先把半个鱼头放在盘子里用两勺盐淹10分钟左右。期间可以把两只鸡蛋打碎用煎锅剪成薄薄的鸡蛋皮备用，注意油锅不能放太多油，不然鸡蛋就不好弄。鸡蛋皮弄好切片备用。根据需要将面粉加水做成浆糊状备用。
所需食材：一个花鲢鱼头、100克豆腐、一段姜、10克葱。购买花鲢鱼头时，可请卖家帮忙处理干净，以节省处理时间。在锅中倒入适量油，将鱼头放入，煎至两面呈现金黄色，这样可以释放出鱼头的鲜美味道。将豆腐切成块状，姜切片，葱切成条状，准备好后，将鱼头移至汤锅中。
花鲢清炖鱼头汤的做法
1、将鲢鱼头清洗干净，放入开水中焯水，去除血腥味。捞出备用。 老母鸡骨头清洗干净，放入清水中煮沸，撇去浮沫后，转小火炖煮1小时，提取鸡汤备用。 生姜切片备用。 在炖盅中放入适量的鸡汤，加入生姜片和少许料酒，把鱼头放入，加盖。 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟至鱼头熟软。
2、用大火把锅中材料烧开后，转用小火慢慢炖15分钟左右，放入豆皮，蘑菇，腐竹再转大火烧开，再慢慢炖10分钟左右。炖至汤汁变得浓稠、颜色呈奶白的时候，加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花鲢鱼头汤就好了，炖鱼头汤的出锅即可食用。
3、首先，清理大花鲢鱼头，清洗干净后备用。接着，准备配料：小葱整理后挽成小把，姜洗净切片；豆皮切菱形，腐竹提前泡软后切段，蘑菇洗净后撕成片状。然后在锅中加入适量清水，用大火煮沸，放入鱼头、小葱和姜片。加入适量的料酒和少许白糖以提味。待锅中汤汁煮沸后，转小火慢炖约15分钟。
4、清炖鱼头汤的做法：材料：胖头鱼700g，葱10g，姜10g，盐适量，料酒适量，浓缩鸡汁5勺，胡椒粉适量，食用油适量 制作步骤：鱼头治净，葱姜洗净备用。鱼头料酒，胡椒粉和少盐稍腌制备用。姜分别姜片和末，葱一部分切花，一部分札成小捆。