怎样腌制萝卜干好吃又脆
1、开罐:等萝卜干在罐子中腌制了三天左右后就可以开罐了,这样腌出的萝卜干好吃又脆。
2、准备萝卜,洗干净。切片之后再改刀。切成这样的形状之后,撒上食盐腌制一个小时。腌制之后用水冲洗一遍,晾干。放到室外嗮干,需要两至三天,具体根据各地的温度及阳光来定。嗮干之后清水冲洗,晾干。撒上花椒面,粗细辣椒面,白糖,十三香,辣椒油拌匀。
3、食材:3个青萝卜,盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,高度白酒。萝卜清洗干净,切掉头尾。然后竖着切厚片,再切细条,顶部不要切断。这样切方便晾晒。切好之后,把萝卜装进大盆里,一层萝卜一层盐,腌制1个小时,杀出萝卜里面的水分跟萝卜的辛辣味。
4、一步:先把买来的青萝卜放在清水里,把泥土冲洗干净沥干水,然后用刀把萝卜切成条。为了使萝卜干口感更脆,这里不需要去皮。然后将切好的萝卜条放入盆中,加入适量的盐到锅中,用手将其均匀萝卜干,腌半小时左右,这样就可以把萝卜中的水分弄出来。
5、想要腌制的萝卜干好吃又脆,需要注意以下几点,一,选择口感脆嫩、质量好的青皮萝卜,第二,选择阳光灿烂、天气晴朗的时候晒,第三,腌制前用盐揉搓,这样腌制好的萝卜干口感会更加脆嫩。
怎样腌制萝卜干
晒萝卜干:首先把新鲜的萝卜洗净切成长条状,将这些萝卜条放在太阳底下晾晒,一般天气好的话晒两天左右即可;准备材料:在晒萝卜干的途中可以把红辣椒与大蒜也放到太阳底下晾晒,晒至变蔫了就可以了。
冬天里吃萝卜最好了,而且萝卜还是最新鲜的。老一辈的人常说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天的萝卜可以炒着吃、凉拌吃、包饺子、做大烩菜,腌萝卜干、腌酸菜,都非常的美味。不过我还是特别想吃腌的萝卜干,做出来香脆爽口,咬着脆脆的,可以夹馍、拌饭,都非常的好吃,保存的时间特别久。
腌制萝卜干,先要挑选好萝卜。萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉的萝卜,而较适合用来腌制萝卜干的,是白萝卜。
萝卜干怎么腌好吃又脆
1、准备萝卜,洗干净。切片之后再改刀。切成这样的形状之后,撒上食盐腌制一个小时。腌制之后用水冲洗一遍,晾干。放到室外嗮干,需要两至三天,具体根据各地的温度及阳光来定。嗮干之后清水冲洗,晾干。撒上花椒面,粗细辣椒面,白糖,十三香,辣椒油拌匀。
2、开罐:等萝卜干在罐子中腌制了三天左右后就可以开罐了,这样腌出的萝卜干好吃又脆。
3、青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)萝卜削去根须,切成丁。放在太阳下晾晒,晾晒至八成干。晒好的萝卜丁用开水洗去上面的浮尘,再放开水中泡一会。准备好腌萝卜的调料。
4、食材:3个青萝卜,盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,高度白酒。萝卜清洗干净,切掉头尾。然后竖着切厚片,再切细条,顶部不要切断。这样切方便晾晒。切好之后,把萝卜装进大盆里,一层萝卜一层盐,腌制1个小时,杀出萝卜里面的水分跟萝卜的辛辣味。
萝卜干如何腌好吃又脆
想要腌制好吃又脆的萝卜干很简单,具体步骤如下:晒萝卜干:首先把新鲜的萝卜洗净切成长条状,将这些萝卜条放在太阳底下晾晒,一般天气好的话晒两天左右即可;准备材料:在晒萝卜干的途中可以把红辣椒与大蒜也放到太阳底下晾晒,晒至变蔫了就可以了。
想要腌制的萝卜干好吃又脆,需要注意以下几点,一,选择口感脆嫩、质量好的青皮萝卜,第二,选择阳光灿烂、天气晴朗的时候晒,第三,腌制前用盐揉搓,这样腌制好的萝卜干口感会更加脆嫩。
准备萝卜,洗干净。切片之后再改刀。切成这样的形状之后,撒上食盐腌制一个小时。腌制之后用水冲洗一遍,晾干。放到室外嗮干,需要两至三天,具体根据各地的温度及阳光来定。嗮干之后清水冲洗,晾干。撒上花椒面,粗细辣椒面,白糖,十三香,辣椒油拌匀。
食材:3个青萝卜,盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,高度白酒。萝卜清洗干净,切掉头尾。然后竖着切厚片,再切细条,顶部不要切断。这样切方便晾晒。切好之后,把萝卜装进大盆里,一层萝卜一层盐,腌制1个小时,杀出萝卜里面的水分跟萝卜的辛辣味。
萝卜洗干净切条,晒干。用水淘洗干净,洗去浮尘,最后用清水泡一会儿,萝卜干泡开就行,再把萝卜干攥干水分备用。把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里,用热油浇进去,再放白酒增香,再放生抽、香油。把调好的料倒进去拌匀即可食用。
萝卜干可以通过以下方法腌制更脆:将萝卜洗净后风干水分,切成均匀的条状,加入适量食盐抓拌均匀,静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干,再次冲洗干净并晾干水分,最后加入适量调味料拌匀即可。
萝卜干怎样腌好吃又脆
1、准备萝卜,洗干净。切片之后再改刀。切成这样的形状之后,撒上食盐腌制一个小时。腌制之后用水冲洗一遍,晾干。放到室外嗮干,需要两至三天,具体根据各地的温度及阳光来定。嗮干之后清水冲洗,晾干。撒上花椒面,粗细辣椒面,白糖,十三香,辣椒油拌匀。
2、开罐:等萝卜干在罐子中腌制了三天左右后就可以开罐了,这样腌出的萝卜干好吃又脆。
3、想要腌制的萝卜干好吃又脆,需要注意以下几点,一,选择口感脆嫩、质量好的青皮萝卜,第二,选择阳光灿烂、天气晴朗的时候晒,第三,腌制前用盐揉搓,这样腌制好的萝卜干口感会更加脆嫩。
4、食材:3个青萝卜,盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,高度白酒。萝卜清洗干净,切掉头尾。然后竖着切厚片,再切细条,顶部不要切断。这样切方便晾晒。切好之后,把萝卜装进大盆里,一层萝卜一层盐,腌制1个小时,杀出萝卜里面的水分跟萝卜的辛辣味。
怎么做腌萝卜干又脆又好吃
1、晒萝卜干:首先把新鲜的萝卜洗净切成长条状,将这些萝卜条放在太阳底下晾晒,一般天气好的话晒两天左右即可;准备材料:在晒萝卜干的途中可以把红辣椒与大蒜也放到太阳底下晾晒,晒至变蔫了就可以了。
2、食材:3个青萝卜,盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,高度白酒。萝卜清洗干净,切掉头尾。然后竖着切厚片,再切细条,顶部不要切断。这样切方便晾晒。切好之后,把萝卜装进大盆里,一层萝卜一层盐,腌制1个小时,杀出萝卜里面的水分跟萝卜的辛辣味。
3、萝卜洗干净切条,晒干。用水淘洗干净,洗去浮尘,最后用清水泡一会儿,萝卜干泡开就行,再把萝卜干攥干水分备用。把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里,用热油浇进去,再放白酒增香,再放生抽、香油。把调好的料倒进去拌匀即可食用。
4、食材:脆萝卜10斤,食盐适量,新鲜野红山椒适量,桂皮适量,酱油适量,山西老陈醋(三年酿)150ml,上海白醋150ml,海天生抽150ml,冰糖半斤,白糖适量。白萝卜,刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。
5、材料准备:脆萝卜10斤,适量食盐,新鲜野红山椒,桂皮,酱油,山西老陈醋(三年酿)150毫升,上海白醋150毫升,海天生抽150毫升,冰糖半斤,适量白糖。将白萝卜洗净后彻底晾干水分。用刀将萝卜皮削成长条状,稍微厚一些。再将萝卜皮切成一寸左右的斜方块。