家庭小炒500款,家庭饭店菜谱
1、西芹百合炒虾仁 主料:西芹200克、鲜百合1个、虾仁4只、红椒适量 辅料:盐适量、五香粉少许、姜丝适量、葱段适量 步骤: 西芹去叶切段,红椒切丝。 鲜百合剥片洗净。 虾仁挑去虾线。 葱姜切丝备用。 热锅少油,爆香葱姜。 加入西芹段翻炒。 放入虾仁一同炒至变色。
2、家庭小炒500款 家庭饭店菜谱 酱香茄子 主料:紫茄子克21道开胃下饭菜。配料:肉末克。调料:面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片。
3、干炒排骨 蟹粉豆腐 卤苦瓜 猪脚姜 桂花糖藕 无花果烤鸭 散寿司便当 烤奶糕 东安鸡 新法豆腐鸡 这些只是其中的一小部分,还有更多丰富多样的家庭小炒菜谱等待你去尝试。每天换着花样炒菜,不仅能让家人享受到美食,还能让生活更加有趣。
800个家庭小炒菜谱_家常小炒菜谱500款到1000大全
做法:鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。
干炒排骨 蟹粉豆腐 卤苦瓜 猪脚姜 桂花糖藕 无花果烤鸭 散寿司便当 烤奶糕 东安鸡 新法豆腐鸡 这些只是其中的一小部分,还有更多丰富多样的家庭小炒菜谱等待你去尝试。每天换着花样炒菜,不仅能让家人享受到美食,还能让生活更加有趣。
家常小炒菜谱1000大全 干煸豆角 用料:扁豆400克,肉末150克,干辣椒4个,老抽1大勺,花椒,蒜粒,盐,味精,榨菜末。做法: 扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。 烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
家常菜都有哪些菜啊
家常菜有哪些 家常菜的种类十分多,常见的有炒菜有西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、白菜香菇炒肉、酸辣土豆丝、土豆炒肉片、酸辣白菜等;常见的凉菜有拍黄瓜、拌豆片、拌海带、拌花生米等;常见的汤类有白菜豆腐汤,西红柿鸡蛋汤等。家常菜的特点 家常菜是采用简单烹制方法,以常见普通食材烧制的日常菜品。
常见的家常菜有:炒青菜、红烧肉、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、鱼香肉丝等。炒青菜 炒青菜是一道简单又美味的家常菜,种类繁多,如菠菜、芥兰、芥菜等。制作方法简单,只需将青菜洗净切段,加入适量的油和调料炒熟即可。炒青菜不仅口感鲜美,而且富含多种维生素和矿物质,是健康饮食的不错选择。
家常菜有以下5种,分别是:蒜香鸡翅,红烧茄子,番茄炒蛋,酸辣土豆丝,土豆焖鸡等等。蒜香鸡翅:入味的蒜香鸡翅,嫩到爆汁,一口直接脱骨,鸡翅外焦里嫩,非常好吃。红烧茄子:蒜香浓郁,酱香味美,软嫩的茄子,拌着白米饭一起,味道绝。
炒菜的做法大全
1、做法:鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟,青椒和红椒洗净切片;锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色;倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂;煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒,放适量的盐,略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。
2、材料:牛肉(稍带点肥肉的)两人量、土豆1个、洋葱半个、西红柿(大的)1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、葱、姜、蒜 做法: 把牛肉洗净,切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右。分别把胡萝卜、土豆去皮切块,西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。 热锅倒油。
3、小炒肉丝 (1)材料:肉丝 1 把,白菜 1 片,较小洋葱 1 个,水发木耳 2 大朵,红尖椒半个,姜丝 1 小撮,葱段适量。(2)调料:淀粉 1 汤勺,盐、料酒、味精、生抽适量,香油 1 小勺。(3)做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。
4、韭菜炒鸡蛋主料:鸡蛋4枚,韭菜半斤,盐少许,食用油少许。做法:将鸡蛋打入盆内,加盐、可加少量水,顺着一个方向搅匀;韭菜切成2~3CM;锅内油烧热,倒入搅好的鸡蛋,待一面煎好时稍微来回翻炒几下;最后加入切好的韭菜,再加适量盐,翻炒几下,看韭菜完全熟透即可出锅。
5、猪肉皮炒青菜 材料:猪肉皮150克,青菜250克,花生油,精盐、味精、葱、姜各适量。做法:将猪肉皮洗净入锅,煮至七成熟、晾干,切成长条,放入热油锅中炸黄。将炸黄的猪肉皮,与青菜、葱、姜一同煸炒至全熟,用精盐、味精调味即可佐餐食用。五花肉炒青菜 材料:五花肉200克,青菜100克。
秘八款巨下饭的硬菜简单好上手附菜谱
孜然鱿鱼须 食材:鱿鱼须500克、洋葱、小米椒、蒜末,孜然粒,辣椒面 做法步骤:- 鱿鱼须清洗干净,去掉眼睛,对半切开。- 锅中烧开水,加入姜片和适量料酒,放入鱿鱼须焯水,捞出沥干水份备用。- 锅内热油,放入蒜末、洋葱、小米椒爆香,倒入鱿鱼须翻炒。
泡菜烧排骨 食材:排骨500克,泡菜300克,洋葱50克,大葱10克,红辣椒1个,绿辣椒1个,大蒜1瓣,米酒20克,辣椒粉1勺,生抽20克,白糖1勺 做法步骤:材料准备好,洋葱切丝,大葱切段,辣椒切圈,切好蒜末。
排骨炖豆角,这道菜在东北人餐桌上屡见不鲜。排骨的香和豆角的鲜美相结合,简单而实在,即使是招待客人,也足以展现主人的热情和大方。烧茄子作为地三鲜的变奏,虽然在家不常做,但味道绝佳,油而不腻,是忙碌日子里的美味下饭菜。
糖醋鱼:鱼肉鲜嫩多汁,糖醋酱汁酸甜适口,堪称一道摆得上台面的硬菜。糖醋土豆:土豆块软糯入味,裹上糖醋酱汁,酸甜开胃。糖醋莲藕:莲藕脆爽可口,糖醋汁液渗透其中,酸甜交织,回味悠长。 糖醋青椒:清脆的青椒,包裹着酸甜糖醋汁,酸爽开胃,是下饭神器。