西葫芦炒鸡蛋做法视频，西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋如何做,百吃不腻,简单亮丽有营养呢?

1、第一步：准备好食材。西葫芦洗净，切片，辣椒切丝，鸡蛋打散，加入少许白醋，搅拌均匀。第二步：锅中加水，加入少许油，放入西葫芦和辣椒丝焯水，约30秒后捞出过冷水。第三步：锅中放油，油热后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后迅速翻面，防止煎老。

2、准备食材：西葫芦洗净后切成薄片或丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱姜蒜切成末备用。调味鸡蛋：在打好的鸡蛋液中加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，可以加入1小勺料酒去腥增香。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散，使鸡蛋成为蓬松的蛋花，然后盛出备用。

3、将西葫芦洗净去皮，切成薄片或者丝。打入鸡蛋，加入盐和料酒，搅拌均匀。锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜炒香，可选择添加，增加风味。加入西葫芦翻炒，炒至变软，可以根据个人口味加入盐调味。将炒好的西葫芦移到一边，倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。

4、西葫芦不宜炒得太久，以免变得太软失去脆嫩口感。鸡蛋不要炒得太老，保持嫩滑的口感。可以根据个人口味调整盐和其他调料的用量。如果喜欢其他口味，也可以加入蒜末、姜末或者其他喜欢的蔬菜一起炒。

5、基础版西葫芦炒鸡蛋材料准备：西葫芦1个（中等大小）鸡蛋3个盐适量黑胡椒粉少许植物油适量制作步骤：西葫芦洗净后切成薄片或丝状。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，打散备用。热锅加油，油温适中时倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

西葫芦炒鸡蛋家常做法

1、西葫芦洗净切片；鸡蛋打散；葱姜切碎；加入适量油，煎蛋取出；重新起锅，加入适量油，加入十三香、葱姜爆出香味；加入西葫芦片翻炒至熟；加入煎好的鸡蛋翻炒几下；加入盐调味出锅。

2、西葫芦炒鸡蛋的做法：西葫芦洗干净，去掉头尾，然后切片；鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，打散；锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入蛋液，快速滑散，盛出；锅中留底油，放入西葫芦炒至断生，加盐半勺翻炒均匀，倒入鸡蛋翻炒均匀。

3、今天和大家分享一道家常鸡蛋炒西葫芦的做法。准备食材：西葫芦一个、鸡蛋2个。第一步：炒鸡蛋。将西葫芦的皮削掉，中间的籽去掉，一分为二，切成片备用，鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀，葱和蒜切成末备用。锅中倒油，油热放葱和蒜，出香味后倒入鸡蛋，鸡蛋炒至6分熟之后出锅备用。

4、主料：西葫芦200克、鸡蛋150克，调料：盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。鸡蛋打散加盐、味精搅匀。炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

5、炒菜主食材：西葫芦200克、鸡蛋2个辅料：盐步骤：西葫芦洗净，去掉头尾，切片；鸡蛋磕入碗中；加入盐半勺打散；锅中倒入适量油，油温烧至6成热；放入蛋液快速滑散，盛出待用；锅中留底油；放入西葫芦炒至断生；加入盐半勺炒匀；倒入鸡蛋；翻炒均匀即可。

西葫芦炒鸡蛋有哪些营养价值?

将西葫芦和鸡蛋搭配在一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感和风味，还可以实现营养的互补。例如，西葫芦中的膳食纤维可以促进鸡蛋中蛋白质的消化吸收，提高蛋白质的利用率；而鸡蛋中的优质蛋白质可以为西葫芦提供更全面的氨基酸，有助于人体对西葫芦中营养成分的吸收。

西葫芦炒鸡蛋富含水分，能滋润肌肤，让肌肤保持水润光泽。西葫芦的营养价值不仅于此，它还能调节人体代谢，助于减肥，同时，西葫芦还具有抗癌防癌的功效，为健康加分。更为特别的是，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，能刺激机体产生干扰素，增强免疫力，对抗病毒和肿瘤，为健康保驾护航。

鸡蛋中的不饱和脂肪酸对心脏健康有益，同时提供维生素A、维生素D、铁、锌等营养成分。将西葫芦与鸡蛋结合烹饪，不仅能提升口感和风味，还能实现营养互补。西葫芦的膳食纤维有助于鸡蛋中蛋白质的消化和吸收，而鸡蛋中的氨基酸则有助于人体更好地吸收西葫芦中的营养成分。

西葫芦含有大量的水分，可以帮助人体补充水分，保持皮肤水润。总的来说，西葫芦炒鸡蛋是一道营养丰富、健康的菜肴，适合各类人群食用。但是，需要注意的是，虽然鸡蛋的营养价值很高，但是每天的摄入量也不宜过多，一般建议每天摄入1-2个鸡蛋即可。过量摄入鸡蛋可能会增加胆固醇的摄入，对心血管健康不利。

将西葫芦和鸡蛋搭配在一起炒制，不仅可以增加菜肴的色彩和口感，还可以使两者的营养成分相互补充，提高营养价值。例如，西葫芦中的纤维素可以帮助鸡蛋中的蛋白质更好地被人体吸收；而鸡蛋中的优质蛋白质可以弥补西葫芦中蛋白质含量较低的不足。

西葫芦含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强机体免疫力，对抗病毒和肿瘤有一定的帮助。鸡蛋则富含优质蛋白质，有助于促进身体新陈代谢，增强体力。因此，西葫芦炒鸡蛋不仅是一道美味可口的家常菜，更是一道营养丰富的健康菜品。无论是从口感还是营养价值上看，这道菜都是值得推荐的。

西葫芦炒鸡蛋的做法

3、主料：西葫芦200克、鸡蛋150克，调料：盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。鸡蛋打散加盐、味精搅匀。炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

4、将西葫芦切成菱形块备用。打三个鸡蛋，打散，拌匀。炒鸡蛋多加点油，这样炒鸡蛋嫩滑可口。锅中烧热油，将西红柿放入锅中，用中低火煸炒至变软。将西红柿炒至变软。有一些酱的时候，把西葫芦一起翻炒，加盐，西葫芦就熟了。掩护一两分钟。这段时间可以做个酱。

5、今天和大家分享一道家常鸡蛋炒西葫芦的做法。准备食材：西葫芦一个、鸡蛋2个。第一步：炒鸡蛋。将西葫芦的皮削掉，中间的籽去掉，一分为二，切成片备用，鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀，葱和蒜切成末备用。锅中倒油，油热放葱和蒜，出香味后倒入鸡蛋，鸡蛋炒至6分熟之后出锅备用。

6、西葫芦、鸡蛋、番茄、木耳、小葱、盐做法：西葫芦切薄片，鸡蛋加半勺水打散，番茄切块，小葱切好备用。起锅烧油，放入鸡蛋，炒至成熟，盛出备用。锅中再加点油，放入葱花炒香，放入番茄炒出红汤。加入西葫芦，加入一小勺盐翻炒。

西湖炒蛋的营养价值,先炒鸡蛋还是先炒葫芦?教你正确做法,鲜嫩入味_百度...

1、首先准备一个西葫芦，刚好炒一盘的量，饭量大的可以多放，再准备两颗土鸡蛋，把西葫芦用清水冲洗干净，再把两头切掉不用。把洗干净的西葫芦从中间一切四瓣，再用刀把里面的瓤片去不用，西葫芦的瓤在炒的时候容易出水，就达不到爆炒的效果。

2、西葫芦炒鸡蛋做法鸡蛋打散加盐、味精搅匀；炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

3、萝卜半根西葫芦炒鸡蛋的做法西葫芦和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮，西葫芦不用去皮也很嫩。将西葫芦和胡萝卜切丝。热油煎蛋炒至凝固，出锅。再次加热油，先放入胡萝卜，因为很难煮，翻炒2分钟左右。加入西葫芦，炒至变软，加入煎蛋，翻炒，加盐。

4、准备一个西葫芦，先去掉头尾，中间切开，然后分成四个半部分，去掉里面的果肉，再切成薄片，放在盆里备用。准备一个小锅，放入四个鸡蛋，加入2克盐、1克鸡粉和0.5克胡椒，搅拌均匀，用筷子掰碎。取出半片红辣椒，切成长条，与西葫芦放在一起配色。将一根葱切成葱花，放入小锅中。