排骨怎么做才好吃
要让排骨做得好吃,有几种方法可以尝试: 温水焯水:将排骨放入开水中焯水一下,去除掉浑浊的血水,可以使排骨烧出的汤更清澈。 腌制:将排骨用盐、料酒、生姜、大蒜、酱油等腌制一段时间(最好腌制过夜),这样可以使排骨更入味。
糖醋排骨 排骨冷水下锅,放、葱、姜、料酒,焯水,捞出沥干水分。锅中倒油,放入冰糖,小火熬出糖色。倒入排骨,充分裹上糖色,倒入没过食材的清水和葱、姜。两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。大火煮开,小火炖40分钟左右,最后大火收汁,撒少许盐即可。
食材:排骨300克、蒜1瓣、姜2片、花椒粉1茶匙、淀粉0.5汤匙、小葱1根、蚝油1汤匙、食用油1汤匙、盐适量。排骨用清水浸泡片刻,去掉污水,再用清水冲洗干净,拭干水分。大蒜切成蒜末,小葱切段,姜切片;放入装了排骨的容器里。调入适量食用油、蚝油、花椒粉。调入适量干淀粉。
糖醋猪排骨 所需材料:猪排骨、葱、姜、蒜、白糖、醋、酱油、盐、番茄酱、鸡精。制作步骤:- 将葱切段,姜切片。- 排骨洗净,放入锅中油炸至两面金黄。- 取出少量油,放入葱段和姜片,加入盐、酱油、鸡精和排骨一起翻炒。- 加入水,水量要没过排骨。水开后转小火焖煮半小时。
糖醋排骨,土豆炖排骨,清炖排骨,秘制烧排骨,蒜香排骨,冬瓜排骨汤,椒盐排骨,蒜香炸排骨,玉米排骨汤,花生排骨煲木瓜,啤酒花生排骨,宫保汁排骨豆腐,喼汁焗排骨,避风塘式蒜香排骨都可以。
烧排骨的做法一:土豆烧排骨土豆切好后不可沾水,以免下锅油炸时,会使油花四射,烫伤手部。先在油中洒少许盐,放入排骨油炸时,可避免排骨中的水分引起油溅而烫伤人。宜选上等的猪肋排,这种排骨膻味轻,不需要飞水去异味,腌制时更容易入味,经油炸焖煮后会更加好吃。
排骨怎样做好吃又简单
冬瓜排骨汤:准备适量的排骨、冬瓜和调味品,先把冬瓜清洗干净切成一块块的,排骨放沸水中煮一下去掉血水,接着将排骨放到锅里面注水熬汤,等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去,最后放点盐调味就行。
首先准备猪排500克,剔开以后剁成均匀小块,葱白一段斜刀切成片,生姜一块也切成片放入盆中,加入八角一粒,干辣椒一小把,几片香叶一节桂皮备用。青椒一个切成滚刀块,红椒一个也切成块,洋葱半个切成片,把粘在一起的打散,再准备一罐啤酒备用。
焖排骨:(1)锅中倒入水、料酒和排骨,捞出血沫,捞出排骨备用。(2)起锅烧油放入生姜和大蒜,倒入排骨翻炒,倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。(3)倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出,撒上香菜即可。
材料:排骨,葱,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等)也可用十三香代替,盐,味精,老抽,白糖,料酒。葱切段,姜切片;排骨剁成四五厘米长的块。排骨洗净,控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀,然后入油锅炸至金黄色出锅待用。
排骨洗净剁成3-5cm长的小段。锅内加清水,放入排骨,大火焯水五分钟。撇去浮沫,捞出沥干水分。胡萝卜削皮,洗净切滚刀块。玉米洗净切小块。生姜洗净切成片,葱切葱花。锅内下油,待油温烧至7成热。放入焯好的排骨,小火煎至两面金黄,煎出香味。
大排骨怎么做好吃又简单用料:大排骨6块、葱结1小把、蒜瓣3个、姜片5片、生粉30克、料酒5克、生抽20ML、老抽10ML、热开水800-1000ML。将大排骨洗干净,在清水中浸泡15分钟,取出,沥干水分备用。
排骨怎么做才好吃呢
要让排骨做得好吃,有几种方法可以尝试: 温水焯水:将排骨放入开水中焯水一下,去除掉浑浊的血水,可以使排骨烧出的汤更清澈。 腌制:将排骨用盐、料酒、生姜、大蒜、酱油等腌制一段时间(最好腌制过夜),这样可以使排骨更入味。
食材:排骨300克、蒜1瓣、姜2片、花椒粉1茶匙、淀粉0.5汤匙、小葱1根、蚝油1汤匙、食用油1汤匙、盐适量。排骨用清水浸泡片刻,去掉污水,再用清水冲洗干净,拭干水分。大蒜切成蒜末,小葱切段,姜切片;放入装了排骨的容器里。调入适量食用油、蚝油、花椒粉。调入适量干淀粉。
糖醋排骨 排骨冷水下锅,放、葱、姜、料酒,焯水,捞出沥干水分。锅中倒油,放入冰糖,小火熬出糖色。倒入排骨,充分裹上糖色,倒入没过食材的清水和葱、姜。两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。大火煮开,小火炖40分钟左右,最后大火收汁,撒少许盐即可。
排骨怎么做好吃
1、排骨玉米汤材料:玉米、盐、排骨、料酒、胡萝卜步骤: 把我们准备好的排骨切成块状;玉米还有胡萝卜都切成段状。 在锅里热水,把切好的排骨放进去焯水之后捞出来。 把捞出来的排骨还有切好的玉米和胡萝卜放在一口大锅里面,在里面加适量的清水煮开之后调到小火炖。
2、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨(提前浸泡)。排骨焯水(凉水下锅),焯好水后放入清水中洗干净。锅中放油,放入葱、姜、花椒、八角炒香。放入排骨翻炒。放入料酒。放入酱油翻炒。放入糖调味。放入盐调味,继续翻炒。放入水,然后放入高压锅中压25分钟。
3、要想做出好吃的排骨,可以尝试以下几种方法: 先用开水焯烫:将排骨放入沸水中焯烫一会儿,去除血水和杂质,然后捞出备用。 腌制:将焯水后的排骨放入大碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜等调料,腌制30分钟左右,让排骨更加入味。