干豆角红烧肉图片，红烧肉图片

红烧肉的最简便的做法

最简单的红烧肉做法如下：准备材料：500克猪肉（腿肉或五花肉）、适量生姜、适量蒜、适量料酒、适量盐、适量糖、适量生抽、适量老抽、适量酱油、适量清水。猪肉切块，水中焯水撇去血水，冲洗干净。锅中加入适量清水，放入姜片、蒜瓣和猪肉块，大火煮沸后捞出备用。

放入焯水后的五花肉块，翻炒均匀。加入老抽、生抽、料酒、盐和150毫升水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。炖至肉质酥软后，开大火收汁至汤汁浓稠。出锅后的红烧肉如图所示，色泽红亮，味道鲜美。

材料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜。

红烧肉是一道经典的中式菜肴，下面是最简单的红烧肉做法：所需材料：- 五花肉 500g - 生姜 20克 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 糖 25克 - 酱油 2汤匙 - 水 500毫升左右 - 八角 1个 - 香叶 2片 - 桂皮 1块步骤：将五花肉洗净，将大块肉切成长方形的小块。

红烧肉简单做法文字：准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉。将五花肉切成小块，放入冷水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯过水的五花肉煸炒至表面微焦。

红烧肉家庭做法步骤文字红烧肉是一道非常受欢迎的中国菜肴，下面是制作红烧肉的步骤：准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。五花肉切块，焯水去血水。葱姜切片备用。热锅凉油，放入冰糖炒至溶化，加入葱姜煸炒出香味。放入五花肉煸炒至表面金黄色。

红烧肉是一道传统的中国菜肴，色泽红亮，香味浓郁，肉质酥烂。以下是红烧肉的做法和步骤：材料：- 生肉（五花肉）500克 - 料酒 - 姜片 - 大葱段 - 冰糖 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 鸡精步骤：将五花肉切成5厘米见方的小块。

首先将五花肉放入沸水中焯水，加入姜片和葱段以去腥味。紧闭锅盖，待水开后将五花肉捞出，沥干水分。将五花肉放入干净的锅中，无需加油，通过煎的方式逼出肉中油脂。煎至五花肉四边呈金黄色，此时可加入少量植物油，投入冰糖。等待糖色均匀包裹住五花肉后，加入清水、姜片、葱段。

. 放入葱段、姜片和香叶。1 最后放入冰糖。1 盖上锅盖，用小火焖煮30-40分钟。1 肉焖熟后，拣出葱、姜、八角、香叶不用。1 加入适量盐，然后用旺火收汁。1 待汤汁收净，即可出锅。1 在收汁过程中，可将多余的油倒出留作他用，此油香味浓郁，适合炒菜或其他用途。

红烧肉的做法：五花肉切成2-3厘米见方的块，放入冷水锅中，加入葱姜蒜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出肉块备用。锅中留底油，加入白糖和冰糖，小火煮至糖溶化变成焦糖色，加入肉块煸炒至表面上色。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

红烧肉的做法：准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。将五花肉切成大块，焯水去血水。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。加入老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶煸炒均匀。

先把锅烧热，锅里先不用倒油。然后把控干水分的肉块倒入锅里煸炒，把肉里的油煸炒出来一部分就可以。这样吃起来，肉就不会太油腻。把肉煸炒出来一部分油后，再把煸炒过的肉盛入碗里备用。然后就用煸炒出来的油来炒糖色，在锅里放入几块冰糖。

正宗的红烧肉做法：准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，去除血水和杂质。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面金黄。

食材：五花肉500g，油菜4颗，葱10g，生姜10g，蒜10g，盐5g，冰糖6粒，八角2个，香叶2片，料酒20g，老抽20g，鸡粉3g，生抽10g，味精3g，红曲米5g。葱姜蒜切片，油菜对半切。将五花肉烧皮，烧至金黄色。五花肉用钢丝球洗干净后放入加水的锅内煮十分钟。

1、肉洗净，切方砖。上锅把肉用开水煮下，去掉腥气和浮沫。备用。锅里加油，翻炒佐料。佐料炒出香味后，把肉也加进来一翻炒，不要忘了加点老抽；然后先暂时关火。另起锅，开始熬糖，得提前把冰糖敲碎。开始熬，眼睛和手都不要偷懒，紧盯着锅里不停的搅动，不然一不小心就糊了。

2、食材准备，把整块五花肉，形状最好是长方形或者正方形的，放在锅内焯水，皮朝上放置，水开后大概两三分钟后捞出沥干水分，这时候五花肉内的血水基本都可以排出了。然后切成方形的块，大概6-7厘米的方块，可以拿尺子量一下。

3、五花肉的选择很重要，肥瘦相间的部分会更加鲜美。焯水是为了去除肉的腥味和杂质，不可省略。炒糖色时要小心，防止糖炒焦变苦。炖煮过程中要保持小火，使肉质更加酥烂。收汁阶段要注意火候，防止烧干或者收得过紧影响口感。

4、红烧肉是一道家常菜，不同地方的做法有所差异。长沙新东方烹饪学院的欧阳大师传授了一种正宗做法。所需材料：五花肉2斤，盐、糖（冰糖或白糖均可，至少2汤匙）、葱段、姜片、料酒。五花肉洗净切块，泡入加了料酒的水中5分钟，捞出沥干。炒锅烧热，加入冰糖不停搅拌，冰糖会逐渐变成不同颜色。

5、正宗毛氏红烧肉制法：（1）五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干，改成五寸见方的大块，与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，改刀成5厘米见方的块。（2）将炒锅置火上烧热至六成热时，将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。

6、做红烧肉就得用这五花三层的精品五花肉。用喷枪做一个激光脱毛，再刮一遍，洗干净。切成这种四厘米见方的大肉块吃着才庄嘴。切好的肉块，凉水下锅，呲进去五毛钱的料酒，约摸着煮个两三分钟，就管出锅了。用清水冲洗干净，放一边沥干水分。