绿豆糕怎么做
把绿豆洗净后泡水10小时。把泡好后的绿豆用手揉搓去皮，这个步骤要有耐心，因为很麻烦。如果你不愿意这样麻烦，可以直接买绿豆粉加工。把去皮后的绿豆放入蒸锅中蒸30分钟。把蒸熟后的绿豆用木铲碾压成泥。将锅小火加热，放入绿豆泥，色拉油，蜂蜜和糖翻炒均匀融化。
老式绿豆糕做法：绿豆洗净晒干，磨成粉。也可以在超市或菜场买磨好的绿豆粉。绿豆粉加面粉拌匀上笼隔水蒸30分钟到40分钟。过筛。先将绿豆粉加糖拌匀，再倒入麻油冷却，拌匀。倒入模具压紧摸平，切块。装盒。
先将绿豆糕粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀。 将糖加入锅中，加入适量的水煮开，搅拌直至糖完全融化。 将步骤1中的绿豆糕粉糊倒入锅中，不停地搅拌煮至糕粉糊变得浓稠。 关火后，继续搅拌数分钟，直至糕粉糊光滑细腻。
去皮绿豆浸泡一夜（放入冰箱冷藏浸泡）。浸泡后的去皮绿豆洗净，倒入和去皮绿豆齐平的水，放入高压锅中隔水蒸20分钟。蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。过筛成细腻的绿豆泥。绿豆泥放入平底锅中，加入黄油。加入白糖，小火不停翻炒。炒至绿豆泥抱团，关火。
首先将准备好的绿豆用清水冲洗一遍，然后放到碗中，加入足量的清水，将其浸泡24小时以上的时间，在浸泡的时候，可以把坏掉的绿豆筛选出来，等到绿豆浸泡好之后，就捞出来，沥干水分备用。
绿豆糕的做法如下：主料：绿豆200克、黄油50克。辅料：绵白糖40克。泡豆12个小时，胀破皮用手搓。搓好的绿豆。搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟。趁热碾压。锅中放油。放豆馅炒制。放糖翻炒均匀即可。炒好关火。分成同等量，搓成圆备用。用月饼模具压出成品。
如何自制绿豆糕?
1、原料：绿豆、白糖、玉米油。绿豆提前泡一晚上，用手反复揉搓，搓掉皮。脱皮绿豆。上锅蒸半个小时。蒸好的绿豆。用勺子压成泥。过筛。绿豆泥放入锅中加适量玉米油小火不停翻炒制玉米油全部吸收。放入适量白糖，爱吃甜就多放点，不爱吃天就少放一点。
2、绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水（泡开的绿豆和水的比例是1：5），煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。将煮好的绿豆水尽可能的倒出（加入冰糖或者糖就可以喝了）。
3、自制绿豆糕的做法如下：去皮绿豆洗净泡6小时以上。放入蒸锅蒸20分钟，蒸好的绿豆用铲子压碎成泥。平底锅备好，放入黄油小火煮。放绿豆糕，加白砂糖翻炒。炒好的豆泥放凉，分成小团。用手把小团压成小饼，中间放点豆沙，把豆沙包裹成团。
4、首先，将绿豆浸泡一个晚上，然后用手揉搓去掉绿豆皮。蒸半个小时后，将绿豆压成泥状。 过筛后的绿豆泥放入锅中，加入玉米油和白糖。小火翻炒，直到水分蒸发，绿豆泥变得干爽。 将炒好的绿豆泥分成小块，用手整圆后，用模具压出形状，美味的绿豆糕就做好了。
自制绿豆糕的家常做法
1、原料：绿豆、白糖、玉米油。绿豆提前泡一晚上，用手反复揉搓，搓掉皮。脱皮绿豆。上锅蒸半个小时。蒸好的绿豆。用勺子压成泥。过筛。绿豆泥放入锅中加适量玉米油小火不停翻炒制玉米油全部吸收。放入适量白糖，爱吃甜就多放点，不爱吃天就少放一点。
2、把绿豆洗净后泡水10小时。把泡好后的绿豆用手揉搓去皮，这个步骤要有耐心，因为很麻烦。如果你不愿意这样麻烦，可以直接买绿豆粉加工。把去皮后的绿豆放入蒸锅中蒸30分钟。把蒸熟后的绿豆用木铲碾压成泥。将锅小火加热，放入绿豆泥，色拉油，蜂蜜和糖翻炒均匀融化。
3、糯米粉放入平底锅炒至微黄冷却备用。熟糯米粉在模具中少量抹上一些。取绿豆泥40过，揉圆。1放入模具中。1按压出绿豆糕。
4、步骤1 准备食材：脱皮绿豆200g、细砂糖70g、黄油35g、水适量。步骤2 绿豆提前一晚浸泡，并洗净滤出杂质。步骤3 将泡好的绿豆放入蒸锅，蒸至可以捏成粉末。步骤4 糖用热水融化。步骤5 将蒸好的绿豆倒入料理机，倒入糖水，再加适量清水打碎。
5、绿豆糕是一道有着浓郁香甜味道的传统中国甜点。下面是绿豆糕的家常做法：材料：- 绿豆糕粉：250克 - 红豆沙馅：250克 - 糖：100克 - 水：400毫升 步骤： 先将绿豆糕粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀。 将糖加入锅中，加入适量的水煮开，搅拌直至糖完全融化。
6、首先将准备好的绿豆用清水冲洗一遍，然后放到碗中，加入足量的清水，将其浸泡24小时以上的时间，在浸泡的时候，可以把坏掉的绿豆筛选出来，等到绿豆浸泡好之后，就捞出来，沥干水分备用。