小龙虾的做法视频教程大全
1、小龙虾的做法： 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳上的杂质。 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等煸炒出香味。 放入小龙虾煸炒，加入料酒、盐、鸡精等调味料。 翻炒均匀后加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟左右。
2、清洗小龙虾：购买后，用盐水泡洗小龙虾五分钟，确保清洁。 炸制小龙虾：在锅中倒入足量香油，加热后放入小龙虾，炸至金黄色后捞出备用，将炸虾的油过滤后备用。 炒制配料：在锅中加入生姜片，炒至焦黄后加入大葱段，继续煸炒。
3、视频教程1：《麻绝汪扮辣小龙虾》这个视频教程将教你如何在家制作美味的麻辣小龙虾，不需要去餐馆，也能享受到地道的麻辣小龙虾。视频开始，厨师首先介绍了小龙虾的选择和清洗方法，然后详细讲解了麻辣小龙虾的烹饪步骤，包括炒制香料、烹煮小龙虾、翻炒均匀等。
4、折叠编辑本段做法 小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。
5、把小龙虾的尾巴中间那块抓住扯出一条黑线。在小龙虾的背部开一剪刀。把处理好的小龙虾们用小刷子刷一下腮和虾肚子。用剪刀把小龙虾头上的须须跟前边的脏东西剪掉。油锅烧热以后把小龙虾放下去。把小龙虾翻炒一下，表面变成红红的。加一半的大蒜和小龙虾一起炒一下。
龙虾怎么做好吃?
1、清蒸：将龙虾洗净后，用清水冲洗干净。然后将龙虾切成两半，清除内脏。在蒸锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，将蒸盘放入蒸锅中，将切好的龙虾放在蒸盘上。盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。蒸熟后，撒上蒜蓉，葱花和香菜即可。 红烧：将龙虾洗净后，用清水冲洗干净。
2、蒜蓉粉丝蒸龙虾：准备粉丝、龙虾、鸡精、蚝油、大蒜和红椒。将大蒜和红椒切碎，炒香后加入蚝油和鸡精调味。提前泡发的粉丝铺在盘底，洗净的龙虾对半切开，放在粉丝上，淋上蒜蓉，蒸约十几分钟。 香辣龙虾：需要龙虾、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、食盐、香叶和啤酒。
3、海龙虾1000g，葱姜蒜适量，干辣椒1根，麻椒花椒各半把，香叶桂皮适量，八角2颗，盐适量，料酒适，啤酒半瓶，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，豆瓣酱一大勺，糖一大勺，香菜适量，芝麻一小把。海龙虾清洗干净，不需要去头，海龙虾和淡水龙虾不一样，很干净，不需要洗很多遍，洗干净即可。
4、龙虾烤法：将大龙虾清洗干净，用刀在背部切开，取出肠线。然后在龙虾身上涂上橄榄油，撒上盐、胡椒粉，放入预热好的烤箱中，200度烤15-20分钟。烤好后，可以撒上柠檬汁、香菜等，增加风味。龙虾炖法：将大龙虾清洗干净，用刀在背部切开，取出肠线。
5、清蒸龙虾 清蒸是一种保留龙虾原汁原味的烹饪方法。首先，将龙虾洗净，去除内脏，然后用开水焯水，使其变色。接下来，将龙虾放入蒸锅中，加入适量的姜片和料酒，蒸10-15分钟即可。最后，可以根据个人口味加入蒸鱼豉油或蒸鱼豉油膏，提升龙虾的鲜美味道。
6、大龙虾一只，用流动的水冲洗干净。剪去所有的脚，尾巴，扭下头部。锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色。加入白兰地烧至水分蒸发完关火。汤加入两根大葱煮软。将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散。锅里放黄油化开，下入蒜片爆香。
油焖小龙虾做法视频教程,小龙虾怎么做油焖大虾
1、对虾、小龙虾 英文名 Braised Prawns 分类 鲁菜、湖北菜 鲁菜 油焖大虾 主要材料 草虾250 克、香葱2 根、酱油1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量 具体做法 草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。油焖大虾 锅中加油烧热，放入香葱段炒香。
2、油焖大虾教程如下：虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒，再加入适量的水，收汁勾芡，掂匀，撒上葱花即可出锅。
3、食材：小龙虾1斤，啤酒250毫升，油适量，盐少许，料酒半汤勺，老抽半汤勺，生抽2汤勺，胡椒粉少许，白糖半茶匙，八角3个，香叶3片，桂皮少许，花椒少许，干辣椒5个，大葱1小节，蒜5瓣，香菜1颗，姜1小块，熟白芝麻少许。小龙虾买回来用清水泡一个小时以上，多换几次水。
4、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。
5、制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。
麻辣小龙虾做法教程
1、食材：小龙虾、葱、姜、蒜、花椒、八角等。做法是将小龙虾清洗干净，焯水后与各种调料一起炒制，加入适量的水烧开，最后收汁即可。酱爆小龙虾 食材：小龙虾、青红椒片、蒜、葱等。做法是将小龙虾处理好后，与各种配料一起爆炒，味道浓郁。
2、准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。
3、主料：小龙虾500g辅料：油、盐、麻辣酱、香菜、蔬之鲜、生姜、大蒜第一步：将清洗好的小龙虾剪去虾头虾枪，剪好后再次清洗3~5遍。第二步：将干辣椒切段，倒入一整包小龙虾调味料，在超市都能买得到哦，再加入半碗清水搅拌均匀备用。
4、做法：1）买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾，浸泡1个小时，以便更好的清洁。大葱切成1厘米长的小段，大蒜切片，姜去皮后切片。2）锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾，水再次沸腾后，焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫。
5、麻辣小龙虾的做法步骤 1． 小龙虾用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2． 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。3． 花椒一小把，干辣椒切段备用。4． 白糖一勺。5． 锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。6． 再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。
6、简易版麻辣小龙虾：快速上手的美食教程想要轻松烹制出麻辣鲜香的小龙虾，即使是烹饪新手也不再是难题。首先，准备1斤鲜活小龙虾，用清水加适量盐泡5分钟，然后用筷子搅拌并冲洗干净。接着，用牙刷细致刷洗，确保每只龙虾清洁。在另一个盆子中，加入盐水泡一会儿，进一步去泥沙。
小龙虾怎么做好吃,红烧小龙虾的家常做法
小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。煸出香味后倒入小龙虾。烹入绍酒放入盐、糖、鸡精。加入蚝油2大勺炒出香味加开水，大火烧开改小火烧入味。
准备好食材，龙虾一只只洗净，去掉虾线。去虾肠，用牙刷再把龙虾刷一遍。香菜切段，葱切段，姜切片。热油，油热加入花椒煸香，再放入葱段、姜片、红椒煸香、蒜瓣，加入虾煸炒。
红烧小龙虾的家常做法步骤如下：食材：小龙虾2斤、姜3片、蒜5粒、白糖1勺、生抽2勺、酱油2勺、酒2勺、老干妈2勺。工具：锅、碗、铲子。将小龙虾洗刷干净。起锅烧油，放入生姜片和蒜片，爆香。倒入小龙虾进行翻炒，直到变色。加入糖、酱油、生抽、酒和老干妈，继续翻炒。
主料：小龙虾1000克，十三香50克。辅料：葱4颗、姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒适量、酱油2大匙、 精盐适量、料酒2大匙、糖适量、味精适量。抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。右手执剪刀，将虾芒虾爪剪掉。
红烧小龙虾的做法如下：工具和材料：盆、刷子、锅、铲子、盘子、剪刀、小龙虾、姜、葱、蒜、大料、菜籽油、清水、白醋、八角、桂皮、料酒、酱油、盐。准备好原材料，小龙虾、姜、葱、蒜、大料和菜籽油。小龙虾放入盆中，加入适量的水，再倒入1小杯白醋，浸泡1个小时。
炒小龙虾别直接下锅,大厨分享蒜泥小龙虾的正确做法,给肉都不换_百度...
拿住盱眙小龙虾的背部，用牙刷涮洗小龙虾的腹部和头部，清水冲洗干净，然后捏住尾巴的中间部分，去掉尾部的虾线。用剪刀剪掉头部虾枪和脏东西，保留虾脑。也有的朋友喜欢不去脑袋，或不去虾线，看个人喜好。
蒜蓉小龙虾的做法如下：虾放清水，在水池里清洗几遍。洗好把头上长长的胡须剪掉，放篮子里沥水。配料：大蒜切成末，葱切成葱花。冷锅热油，下花椒炸香。再下入蒜蓉，一点葱白，炸香后，倒入小龙虾。马上拿锅盖盖上：因为虾会往锅外爬。焖一分钟，开盖翻炒，一直到虾全变红色。倒入啤酒。
步骤1：先用水浸泡小龙虾，让它们吐出脏物。水量不宜过多，刚好淹没一半为宜，期间更换几次水。然后使用刷子彻底清洗小龙虾。步骤2：剪掉小龙虾头部的触须。步骤3：剪掉大爪子前方的小触角。步骤4：从尾部中间片拉出，可以去除肠线。这一步可省略，但有说法这样做尾部肉会松散。饭店通常不进行这一步。
蒜蓉小龙虾的做法步骤：清水虾刷洗干净，泡盐水半小时。清水虾的话不用剪虾头了。把虾的小腿剪掉。全部处理完毕。生姜切片，大蒜压成蒜蓉，量一定是可多不可少哦！准备一些干红辣椒。锅烧热，倒多一些食用油，倒入蒜蓉爆炒。炒香后加入白糖。